채식주의 시어머니 생신상 메뉴 구성 도와주세요~

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시어머니가 채식을 하시는데 계란, 우유도 안드시거든요.

저처럼 고기 없음 밥 못먹는 사람에겐 정말 힘들지만

그래도 채식으로 생신상  멋지게 차려드리고 싶은데

어떻게 해야할까요?

 

일단 지금 제가 생각한건

 

단호박영양밥(작은 단호박 속 파서 그 안에 견과류, 대추, 찹쌀 넣고 밥한거요)

두부 탕수

버섯잡채 (고기대신 버섯찢어넣은 잡채요)

 

 

이렇게인데

다른 메뉴 또 뭐가 있을까요? 

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미나리 / 쪽파 강회
탕평채 (고기는 표고버섯에 불고기 양념해서 대체)
야채전류
칼라풀한 샐러드

그런데 가족분들도 다 같이 채식요리로 드시는 걸까요...?
채식으로만...으로 제한하니 근사한 메인요리는 잘 생각이 안나네요.

[하아...]

고기없는 인생이라니 상상도 안가네요
전 육식동물이라...ㅋ

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우엉 잡채 수삼,샐러리,배를 넣은 겨자채
도토리묵 무침 들깨탕 더덕구이

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생선도 안드세요?
월남쌈도 괜찮긴한데.. 새우도 안드시나

[내입맛엔..]

생생정보통 황금레시피 참조해서 표고버섯탕수육이요~ 요새표고철이잖아요..

[채식 상차림]

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