월요일 오전에 담갔어요.
유리병에 1: 1 비율로 담갔는데 (5kg : 5kg)
꿀은 아래로..매실은 둥둥떠서 오늘 아침에 윗부분 매실이 잠기도록 꿀을 2.5kg
더 부었어요. 인터넷 검색해보니 매실과 꿀을 1:1.5로 하란 얘기가 있어서..
그런데도 윗부분에 아직 매실이 뜨네요.. 꾹꾹 눌러보니 가라앉다가 다시 뜨는 듯...
더 두면 매실이 가라앉아 꿀에 잠길까요?
그리고 뒷베란다에 공기통하는 곳에 두었는데 날이 더워서...김냉에 보관하란 분도 있던데
그렇게 해야하나요?
추가로 꿀 안넣으셔도 되는데... 더 넣으셨다니.
그리고 매실은 떄가 되면 가라앉아요.
그리고 김냉에 안넣고 계속 실온에 두셔도 안상합니다.
엄청 달달하니 맛있겠네요
꿀을 그리 많이 넣으셨다니. . .
발효되면서 알콜성분 날아가도록요
거품 부글부글 끓어오르게 저어서 거품 가라앉으면 덮어두고 덮어두고
그러다보면 다 가라앉고 거품도 안나는 시기가 와요
그러면 그늘진 곳에 뚜껑 잘 봉해서 두시면 됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 458453 | 매실액 거르기 전까지 매일 저어 주어야 하나요?? 8 | 크런키33 | 2015/06/24 | 2,080 |
| 458452 | 공주놀이, 쇼핑놀이,병원놀이, 물놀이 1 | 청와대 | 2015/06/24 | 1,014 |
| 458451 | 영양제 알려주세요.. | 영양제 | 2015/06/24 | 339 |
| 458450 | 노점 장사 잘 될까요...?? 13 | 3... | 2015/06/24 | 3,924 |
| 458449 | 포토샵 독학으로 가능할까요? 4 | 자격증 | 2015/06/24 | 2,096 |
| 458448 | 본인의 폰을 피쳐폰으로 바꾸신분있나요?? 3 | .. | 2015/06/24 | 850 |
| 458447 | 태아보험* 사이트 정보 유출 문자 받으신 분 계세요? 4 | ... | 2015/06/24 | 755 |
| 458446 | 이시국에 아이가 열이 나는데ㅠㅠ 8 | 케로로 | 2015/06/24 | 1,496 |
| 458445 | 물탱크 없는 정수기도 별로일까요? 2 | .. | 2015/06/24 | 1,275 |
| 458444 | 담주 갑자기 러시아 북유럽 패키지여행가는데 도움주세요. 2 | dd | 2015/06/24 | 1,922 |
| 458443 | 월급을 초과지급하였습니다. 16 | 어떻게?? | 2015/06/24 | 4,627 |
| 458442 | 초등생 데리고 갈 해외여행지요 18 | 알려주세요 | 2015/06/24 | 3,681 |
| 458441 | 한약먹고 몸이 급피로해지기도 하나요? 5 | 몸보신 | 2015/06/24 | 3,273 |
| 458440 | CJ, 두오모 드론 촬영 ˝불법˝ 알고도 강행 2 | 세우실 | 2015/06/24 | 1,825 |
| 458439 | 모세의 기적 모세의 기적 지겨워 죽겠네요. 16 | ... | 2015/06/24 | 4,490 |
| 458438 | 스프링노트를 일반노트로 만드는 풀 2 | 노트 | 2015/06/24 | 648 |
| 458437 | 바지락 찜 후기 17 | 백종원 | 2015/06/24 | 3,247 |
| 458436 | 매실청 담갔는데 매실이 둥둥 뜨네요.. 3 | 매실 | 2015/06/24 | 1,966 |
| 458435 | 남편 생일상 어떻게 차리세요?!^^ 4 | 부인 | 2015/06/24 | 1,603 |
| 458434 | 백종원 오이달걀볶음 괜찮네요^^ 17 | 오호~ | 2015/06/24 | 14,122 |
| 458433 | 정형외과에서 도수 치료 받고 허리가 더 안좋아요 3 | ㅡㅡ | 2015/06/24 | 1,911 |
| 458432 | 집값이 참 오르지 않는 듯 해요. 30 | ?? | 2015/06/24 | 5,804 |
| 458431 | 임시 82쿡을 비공개로.. 1 | ... | 2015/06/24 | 1,352 |
| 458430 | 안 먹는 아이...마음 비웠습니다! 11 | 해탈 | 2015/06/24 | 1,961 |
| 458429 | 죽어도 안빠지는 1kg 어찌 빼야 하나요? 10 | 아 진짜 | 2015/06/24 | 2,032 |