월요일 오전에 담갔어요.
유리병에 1: 1 비율로 담갔는데 (5kg : 5kg)
꿀은 아래로..매실은 둥둥떠서 오늘 아침에 윗부분 매실이 잠기도록 꿀을 2.5kg
더 부었어요. 인터넷 검색해보니 매실과 꿀을 1:1.5로 하란 얘기가 있어서..
그런데도 윗부분에 아직 매실이 뜨네요.. 꾹꾹 눌러보니 가라앉다가 다시 뜨는 듯...
더 두면 매실이 가라앉아 꿀에 잠길까요?
그리고 뒷베란다에 공기통하는 곳에 두었는데 날이 더워서...김냉에 보관하란 분도 있던데
그렇게 해야하나요?
추가로 꿀 안넣으셔도 되는데... 더 넣으셨다니.
그리고 매실은 떄가 되면 가라앉아요.
그리고 김냉에 안넣고 계속 실온에 두셔도 안상합니다.
엄청 달달하니 맛있겠네요
꿀을 그리 많이 넣으셨다니. . .
발효되면서 알콜성분 날아가도록요
거품 부글부글 끓어오르게 저어서 거품 가라앉으면 덮어두고 덮어두고
그러다보면 다 가라앉고 거품도 안나는 시기가 와요
그러면 그늘진 곳에 뚜껑 잘 봉해서 두시면 됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 483271 | 좋은 학교에 가라는 이유가 2 | ㄴㄴ | 2015/09/19 | 2,302 |
| 483270 | 여의도 아파트 아시는 분께 여쭤요 49 | 가을이 | 2015/09/19 | 2,960 |
| 483269 | 무도 ㅋㅋ 49 | .. | 2015/09/19 | 2,572 |
| 483268 | 당장 내일 이사하기로 했는데..원룸 계약건 좀 봐주세요 4 | ,,, | 2015/09/19 | 1,221 |
| 483267 | 시어머니 꼭 같이 살아야하나요...ㅠㅠ 49 | 기가막혀서... | 2015/09/19 | 17,631 |
| 483266 | 작년 김치 속 양념 2 | 가을 | 2015/09/19 | 1,154 |
| 483265 | 베이비폴로 사이즈 문의요(28개월) 1 | 28개월 | 2015/09/19 | 1,062 |
| 483264 | 추석연휴때 소개팅하기도 하나요? 5 | ........ | 2015/09/19 | 1,583 |
| 483263 | 게으른 기질은 평생 바뀌기가 쉽지않나요...? 48 | SJ | 2015/09/19 | 3,158 |
| 483262 | 슬슬 날씨도 선선해지고 구스속통 사려고하는데요. 5 | 베고니아 | 2015/09/19 | 1,054 |
| 483261 | 누구를 사랑한다는 건 어떤 건가요? 18 | 행복 | 2015/09/19 | 5,266 |
| 483260 | 미혼인 내동생이 부럽네요 49 | ㅇㅇ | 2015/09/19 | 2,378 |
| 483259 | 세월호의 착한 사마리아인 법정에 서대 1 | 에휴 | 2015/09/19 | 847 |
| 483258 | 영국,캐나다,프랑스 의료체계.. 어떤가요?? 8 | 142 | 2015/09/19 | 2,502 |
| 483257 | 부산/김해 잘 아시는 분 - 김해박물관에서 사하구 괴정 3 | 택시 | 2015/09/19 | 1,014 |
| 483256 | 재팬 타임스 “남한의 대미 안보의존, 한-미 양국 모두에 이롭지.. | light7.. | 2015/09/19 | 698 |
| 483255 | 코스트코 가면 사람 많나요? 4 | 지금 | 2015/09/19 | 1,898 |
| 483254 | 담임에게 보낼 문자예요ㅠㅠ 67 | ㅠㅠ | 2015/09/19 | 19,980 |
| 483253 | 저는 시어머니처럼 되려구요. 11 | ㅇㅇ | 2015/09/19 | 4,239 |
| 483252 | 딸넷인 울시어머님 3 | ~~~ | 2015/09/19 | 2,825 |
| 483251 | 교육관과 사교육 사이 9 | 맹자맘 | 2015/09/19 | 1,500 |
| 483250 | 결국 의도적으로 침몰재난을 만든 거라는 거죠? 49 | 세월호 | 2015/09/19 | 4,334 |
| 483249 | 한번 신뢰가 깨진 관계 궁금해요 2 | 고민 | 2015/09/19 | 4,430 |
| 483248 | 미드 추천~! 로스트룸 2 | 상상 | 2015/09/19 | 1,277 |
| 483247 | 내일 제주도 가는데 옷때문에 여쭤봐요..지금 제주도 날씨 어떤지.. 3 | 요즈음 | 2015/09/19 | 1,128 |