가끔 생소한 곡식이나 식물이 있어요
귀리의 정체는 무엇인가요?
모시송편은 옷만드는 모시로 만든송편인가요?
옷을 먹는거군요
질겨서 소화안될거 같아요
가끔 생소한 곡식이나 식물이 있어요
귀리의 정체는 무엇인가요?
모시송편은 옷만드는 모시로 만든송편인가요?
옷을 먹는거군요
질겨서 소화안될거 같아요
쌀 보리 밀 처럼 또다른 곡물 종류...
잡곡이죠
모시는 모시잎으로 만든거요
귀리=들보리
밀, 보리 ,귀리랑 같은 아속에 속하는 걸 보니 벼 보다는더 비슷한 것 같아요.
저도 보리에 가깝다고 들었어요.
가을걷이하면서 종자를 함께 뿌리면 겨울에 꽁꽁언 땅에서 자라나요 자라는건 보리와 비슷하고 생긴건 종자중간에 검은 섬유소가 없고 갸름하고 길쭉한데 껍질에 섬유소가 많고 두터운 편이라 백미랑 함께 밥을 하면 쫄깃하면서 톡톡터지는 식감이 좋은데 떡을 했더니 현미넣고 한 떡처럼 껄끄럽더군요
그리고 외국에서 오트밀을 만들잖아요 수분흡수를 한다는 오트밀 넣은 화장품 나올때 광고를 유심히 살펴보세요
모시떡은 모시풀에서 줄기벗겨 모시삼고 잎은 쪄서 떡에 넣은거
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