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장조림용 고기 어느부위가 맛있나요?

고기 조회수 : 19,234
작성일 : 2015-01-12 19:26:37
요리책이나 키톡엔 홍두깨라고 있어서
늘 홍두깨살을 샀어요
근데 이번엔 우둔살이 더 맛있다며 우둔살을 권하시네요
아마 홍두깨가 없었던듯??
또 저번은 이게 더 맛있는거라면서 총...무슨 살을 주시길래
단골집이거든요
대부분 권하는대로 받아오는데 궁금해서요
아님 거기서 거기인가요? 제 입이 막입이라서 고기맛을 몰라요
그저 양념맛만^^;;;궁금해서 여쭤봐요
IP : 223.62.xxx.88
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 썸씽썸씽
    '15.1.12 7:27 PM (121.136.xxx.166) - 삭제된댓글

    씹는 맛 좋아하시고, 만들어서 금방 드실거면 사태도 좋더라고요~

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '15.1.12 7:31 PM (211.237.xxx.35)

    원래 소뒷다리 볼기살을 우둔부위라고 하고
    우둔부위는 우둔살과 홍두깨살로 나뉘어요.
    한마디로 비슷한 부위라는거죠.
    맛도 비슷해요.

  • 3. 치마살이나 양지도
    '15.1.12 7:46 PM (218.48.xxx.114)

    좋아요. 더부드러워요. 아롱사태도 맛있어요.

  • 4. 설도
    '15.1.12 8:26 PM (59.28.xxx.64)

    설도, 부드럽고 결대로 죽죽 찢어집니다. 사실 홍두깨, 사태 싸서 쓰지 질겨요.

  • 5. 휴식같은너
    '15.1.12 8:27 PM (175.209.xxx.230)

    홍두꺠살은 쫄낏해서 씹히는 맛이 있고 아롱사태는 부드러워서 좋고, 저는 부드로운 아롱사태를 잘 이용합니다

  • 6. 송이송이
    '15.1.12 8:33 PM (121.163.xxx.194)

    참고로 돼지고기로 만들어도 맛있어요..안질기고...^^

  • 7. 고기
    '15.1.12 10:37 PM (223.62.xxx.88)

    우워어~~~~~~
    여쭤보기 잘했어요!!!!!
    오늘 고기뜯다가 손톱 벌어질뻔 했어요ㅠㅠ-
    장조림은 우둔, 홍두깨로만 하는줄 알았거든요
    오......... 감사합니다 ♥_♥

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