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시래기한덩이 있는데요나물무치는 방법 알려주세요

시래기나물 조회수 : 981
작성일 : 2015-01-11 00:17:43
시래기가 한덩이 있는데요
이걸로 음식점 가보니 된장넣고 무치는 방법이 있더군요
시래기 불려서 삶아서 무쳐야하나요?
들깨가루 넣으까요?
된장만 넣나요?
IP : 223.62.xxx.53
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.1.11 12:30 AM (119.71.xxx.61)

    완전히 푹삶아야해요. 한시간 이상 줄거리 문질러봐서 질긴 껍질이 벗겨 질때까지요
    다 삶아지면 줄기껍질 벗기시고 물에 좀 우려내시고 물기 살짝 짜내고
    마늘 고추가루 들기름 된장 넣고 무쳐서 살짝 볶습니다

  • 2. 개나리1
    '15.1.11 12:34 AM (211.36.xxx.162)

    뿔려서 두시간 삶은 후 뚜껑다고 식을때까지 두세요

    맑은 물에 헹구고 껍질 벗겨
    된장 마늘 파 멸치 듬뿍 넣고 보글 보글 끊임 됩니다

    밥 넣고 고추장 조금 넣고
    김가루나 계란후라이는 옵션

    밥 비벼먹음 맛나요

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