작년 9/28에 담근 오미자엑기스를 선물받았어요..
한번도 개봉한적 없는데 흰설탕이 조금 덜 녹은게 보이고..
물도 반쯤 고였어요..
설탕 다 녹을때까지 기다렸다가 마실까요?
아님 조금 더 놔뒀다가 마실까요?
그리고 나중에 체에 그를때요..
엑기스는 병에 담아 냉장보관하면
남은 과육은 어떻게 처리하나요?
아시는분 계시면 좀 알려주세요~~
작년 9/28에 담근 오미자엑기스를 선물받았어요..
한번도 개봉한적 없는데 흰설탕이 조금 덜 녹은게 보이고..
물도 반쯤 고였어요..
설탕 다 녹을때까지 기다렸다가 마실까요?
아님 조금 더 놔뒀다가 마실까요?
그리고 나중에 체에 그를때요..
엑기스는 병에 담아 냉장보관하면
남은 과육은 어떻게 처리하나요?
아시는분 계시면 좀 알려주세요~~
제가 해마다 담가먹는데
흰설탕이 보인다는건 아직 덜 숙성되었다는 소리.
최소한 3개월~6개월 숙성..
걸러서 6개월..
저는 차로 마시지 않고 여름에 고추장에다 오미자 엑기스를 넣어
비빔국수로.. 다른 양념 안하고 두가지만 하는데도 식닫 비빔국수보다 훨씬..
걸려서 나온 과육은 버리기 아까우니까 차로 우려 마시구요..
댓글 감사드립니다..^^
걸러서 6개월이란 말은 과육을 분리한다음 바로 마시지 말고
냉장고에 6개월 정도 놔뒀다가 먹으란 말씀이시죠?
예, 저는 그렇게 해왔어요.
한번 맛있는 고추장에다 오미자 엑기스 넣어
비벼 보세요. 매콤 달콤한 맛이 여름에는 왔다이지요.
육회 고추장으로도 강추..
순설탕물 몸에해로워요 우리는 매실이던 오미자든 안담그어먹어요
효소는 냉장고에 넣으면 미생물이 ~~
실온에 어두운곳에 보관해서 드시면 좋겠네요.
덜 녹았으면 자주 저어서 완전히 녹을 때까지 뒀다 다녹으면 걸러주심 되요.건더기는 도수 약한 소주나 식초를 부어뒀다 3개월 정도 지난 후에 식초 넣은건 초고추장,소주 넣은건 생선 조림같은거 할 때 사용하면 비린내도 없고 좋아요. 엑기스 보관은 입구가 조금 넓은 병에 넣어 햇빛 안드는 실온에 보관하세요.참 걸러서 바로
에구 폰으로 쓰다 짤렸어요. 걸러서 바로 드셔도 됩니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
468456 | 오나의 귀신님에서 봉선과 순애 셒관계가 어정쩡하긴해요 18 | 기벡 | 2015/08/01 | 3,622 |
468455 | 빨래 건조기 어떤가요? 4 | .. | 2015/08/01 | 1,738 |
468454 | 의류프랜차이즈 망고는 환불기간이 1주일밖에 안되네요 3 | 아셨나요? | 2015/08/01 | 1,955 |
468453 | 남편과 함께 봅니다 - 이 상황이 이상한가요 정상인가요 96 | 질문 | 2015/08/01 | 20,033 |
468452 | 홍콩 사시는분 계신가요? 4 | 홍콩 | 2015/08/01 | 1,723 |
468451 | 다음 주에 부페 가는데 자꾸 설레어요;; 18 | ;;; | 2015/08/01 | 4,064 |
468450 | 베스트 미국 시민권 아줌마 넘 천박해요 6 | 천박끝판왕 | 2015/08/01 | 3,537 |
468449 | 팔자주름 시술 해 보신분들께 질문 드립니다 2 | .ㅠㅠ | 2015/08/01 | 1,795 |
468448 | 우쿨렐레 추천 해 주세요 5 | 폴리 | 2015/08/01 | 1,290 |
468447 | 도대체 왜 그런 걸까요? 1 | 짠순이?! | 2015/08/01 | 746 |
468446 | 귀신목격담 12 | ~~~~ | 2015/08/01 | 5,518 |
468445 | 수유역 근처에 가볼만한 곳 어디있을까요... 7 | 어디 | 2015/08/01 | 3,421 |
468444 | 특례관리 소홀 4 | 우리나라 | 2015/08/01 | 1,482 |
468443 | 중국에서 뭘 가져오면 좋을까요? 4 | 뭐... | 2015/08/01 | 906 |
468442 | 부산분들 미용실 추천해주세요 1 | 문의 | 2015/08/01 | 747 |
468441 | 홍어는 어디에 찍어 먹는 게 가장 맛있나요 7 | 아이고 | 2015/08/01 | 4,460 |
468440 | 스포있음 영화 암살. 너무 예쁘게 느낌있게 잘만든 영화네요 20 | 영화로라도 | 2015/08/01 | 5,247 |
468439 | 왜 저러는지..저만 이해못하나요 17 | 진심 | 2015/08/01 | 4,668 |
468438 | (급)부산주변 1박할 펜션이나 숙소 4 | 부탁드려요~.. | 2015/08/01 | 1,057 |
468437 | 친일파의 자식 김무성은 왜 미국에 큰절을 했나? 1 | 대를이은사대.. | 2015/08/01 | 651 |
468436 | 남친이 자기 여동생입던옷을 주며 생색을 내면? 22 | 음 | 2015/08/01 | 4,737 |
468435 | 어제 제명의로 동생이 월세--소송비용 2 | 명도소송 | 2015/08/01 | 1,539 |
468434 | 왕영은..최유라..홈쇼핑 어떠세요? 28 | .. | 2015/08/01 | 18,882 |
468433 | 샹송 제목 좀 알려주세요 2 | 미리 감사 | 2015/08/01 | 679 |
468432 | 미국 보스턴 올림픽 포기.. 왜? 3 | 세금낭비픽 | 2015/08/01 | 1,916 |