파래무침 첨으로 해보는데 어떻게 해야 맛있나요?
파래는 데쳐서 하나요? 걍 생으로 하나요?
파래무침 첨으로 해보는데 어떻게 해야 맛있나요?
파래는 데쳐서 하나요? 걍 생으로 하나요?
생으로 합니다.
파래 깨끗이 바락바락 씻어서 티같은것들 다 골라내고
채반에 받혀 물 빼놓습니다.
무채 가늘게 썰어 식초 설탕 소금에 10분 정도 절여서 채반에 받혀놓습니다.
채반에서 파래 건져서 꼭 짜세요. 무채도 가볍게 짜주세요.
물기짠 파래와 무채에
간장 식초 설탕 다진마늘 통깨넣고 조물조물 무칩니다.
간장은 조선간장(=국간장) 왜간장(=진간장 양조간장)섞어서 쓰면 더 맛있어요. 조선간장 짜니까
조심해서 써야하고 그냥 왜간장만 써도 됩니다.
생으로 해요.
식초 조금 넣은 물에 여러번 씻어내구요.
액젓과 간장 섞어서 간하고 다진 마늘과 통깨 고추가루 조금 넣어서 무쳐요.
참기름은 약간 넣어도 좋고 안넣어도 좋구요.
음식점 에서 나오는것처럼
새콤달콤 하게 무쳐요
씻는건 ㅇㅇㅇ 님 처럼 씻고요
물기 야간 남기고 짜서
고춧가루 마늘다진것 설탕 식초 소금
다진파 무채썬것 or 당근채썬것 (절이지 않고)
넣고 조물조물 무쳐요
전 조금 다르게해요
파래 잘 씻어서 물기빼고 칼로 크게 자른 후
고춧가루 마늘 파 간장 액젓 깨소금 넣고
무치면 넘 맛있어요~
파래무침 맛있겠어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
453409 | 천주교 신자분께 6 | 질문 | 2015/01/07 | 1,487 |
453408 | 펜 선물을 하고싶은데.. 추천좀 부탁드립니다~ 3 | 향 | 2015/01/07 | 989 |
453407 | 화장품온라인구입or면세점 7 | 화장품 | 2015/01/07 | 1,097 |
453406 | 심화 문제집 어떤거 풀리시나요ᆢ 6 | 예비초6 | 2015/01/07 | 2,269 |
453405 | 결혼해보니 제일 안좋은 점이 8 | 4년차 | 2015/01/07 | 5,002 |
453404 | 지금 이비에스~ 5 | ebs | 2015/01/07 | 1,879 |
453403 | 고속터미널 옷/주방용품 상가 어떻게 가나요? 6 | 고토 | 2015/01/07 | 1,946 |
453402 | 소간 사왔는데 어찌 요리하시나요? 16 | 요리법 | 2015/01/07 | 13,041 |
453401 | 돈달라하는 오래된 중고차..폐차가 답인가요? 4 | .. | 2015/01/07 | 1,594 |
453400 | 살림고수님들 질문이용!!! 6 | 부릉이 | 2015/01/07 | 1,750 |
453399 | 장성한 정신지체남자분들 너무 무섭습니다 48 | 무서워요. | 2015/01/07 | 15,787 |
453398 | 남자가 술을 못마시는 사람은 어떻게 그렇게 된걸까요 17 | 술 | 2015/01/07 | 6,574 |
453397 | 중계동 그린아파트 7 | .. | 2015/01/07 | 3,063 |
453396 | 이런경우 친구 카톡에 제가 남아있을까요 3 | 땅지맘 | 2015/01/07 | 1,396 |
453395 | 중국대학문의 9 | 궁그미 | 2015/01/07 | 1,369 |
453394 | 기저귀 늦게 뗀 아기들 있으면 경험담 좀 들려주세요. 22 | 에구 | 2015/01/07 | 7,708 |
453393 | 떼 쓰는 아이 버려두고 자리 뜨는 어른들... 6 | 타니아 | 2015/01/07 | 2,174 |
453392 | 대학교나 대학원 주말에 수업 하는곳도 있나요? 3 | .. | 2015/01/07 | 4,394 |
453391 | 지겨우시겠지만 미용실 질문 좀 드릴게요 8 | ..... | 2015/01/07 | 2,436 |
453390 | 78년생 노처녀 데이트 도움좀 주세요^^ 13 | yu | 2015/01/07 | 4,425 |
453389 | 경우바른 시어머니 처신 20 | 며느리 | 2015/01/07 | 5,747 |
453388 | 광교에서 양재로 출퇴근하기 어떤가요? 2 | 항상졸린아줌.. | 2015/01/07 | 1,347 |
453387 | 발목인대 손상에 좋은 음식 뭐가 있을까요 5 | 행복요시땅 | 2015/01/07 | 13,371 |
453386 | 오늘 저녁에 뭐 해드셨는지요~ 21 | 밥상 | 2015/01/07 | 3,749 |
453385 | 중학교 1학년 아이에게 어떤 책을 읽게 하는게 좋을까요? 5 | .. | 2015/01/07 | 1,094 |