파래무침 첨으로 해보는데 어떻게 해야 맛있나요?
파래는 데쳐서 하나요? 걍 생으로 하나요?
파래무침 첨으로 해보는데 어떻게 해야 맛있나요?
파래는 데쳐서 하나요? 걍 생으로 하나요?
생으로 합니다.
파래 깨끗이 바락바락 씻어서 티같은것들 다 골라내고
채반에 받혀 물 빼놓습니다.
무채 가늘게 썰어 식초 설탕 소금에 10분 정도 절여서 채반에 받혀놓습니다.
채반에서 파래 건져서 꼭 짜세요. 무채도 가볍게 짜주세요.
물기짠 파래와 무채에
간장 식초 설탕 다진마늘 통깨넣고 조물조물 무칩니다.
간장은 조선간장(=국간장) 왜간장(=진간장 양조간장)섞어서 쓰면 더 맛있어요. 조선간장 짜니까
조심해서 써야하고 그냥 왜간장만 써도 됩니다.
생으로 해요.
식초 조금 넣은 물에 여러번 씻어내구요.
액젓과 간장 섞어서 간하고 다진 마늘과 통깨 고추가루 조금 넣어서 무쳐요.
참기름은 약간 넣어도 좋고 안넣어도 좋구요.
음식점 에서 나오는것처럼
새콤달콤 하게 무쳐요
씻는건 ㅇㅇㅇ 님 처럼 씻고요
물기 야간 남기고 짜서
고춧가루 마늘다진것 설탕 식초 소금
다진파 무채썬것 or 당근채썬것 (절이지 않고)
넣고 조물조물 무쳐요
전 조금 다르게해요
파래 잘 씻어서 물기빼고 칼로 크게 자른 후
고춧가루 마늘 파 간장 액젓 깨소금 넣고
무치면 넘 맛있어요~
파래무침 맛있겠어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
477892 | '고맙습니다'는 높임말인 거죠? 7 | 어려워 | 2015/09/01 | 1,680 |
477891 | 학교선정 땜에 고민인데요 | 수시 | 2015/09/01 | 654 |
477890 | 포도껍질은 음식쓰레기이죠? 4 | 나우 | 2015/09/01 | 3,647 |
477889 | 김치냉장고 4년만에 고장났는데 못고친대요 ㅠㅠ 27 | 김치냉장고 | 2015/09/01 | 14,758 |
477888 | 자기들은 진품 두르면서 6 | 그래도 | 2015/09/01 | 3,855 |
477887 | 일주일 뒀다 먹어도 되는 명절음식 좀 알려주세요 9 | 주말부부 주.. | 2015/09/01 | 1,779 |
477886 | 코스트코 양재 7 | ㅇㅇ | 2015/09/01 | 1,934 |
477885 | 삼성생명 통합유니버설종신보험 무배당 보증비용부과형 3 | 재순맘 | 2015/09/01 | 3,813 |
477884 | 죽전역에서 세월호 해결을 촉구하고 계시네요 3 | 나무 | 2015/09/01 | 773 |
477883 | 백낙청 신경숙 표절 '베껴쓰기 CCTV로 지켜 봤나' 10 | ... | 2015/09/01 | 3,115 |
477882 | 미드 미디엄 보신 분 계신가요? 12 | .... | 2015/09/01 | 1,807 |
477881 | 2015 인서울 농어촌 수시로 입학하셨던 분들.. | 바이올렛 | 2015/09/01 | 1,611 |
477880 | 뭐죠? 1 | 40대 | 2015/09/01 | 607 |
477879 | 지디팬분들~ 지디의 어떤점때문에 팬이 되셨어요?? 17 | .. | 2015/09/01 | 3,546 |
477878 | 살림돋보디 같은 게시판 어디 없나요? | ".. | 2015/09/01 | 542 |
477877 | 전남친 생각만 하면 미운 마음이 부글부글한데 5 | Wkdx | 2015/09/01 | 2,082 |
477876 | 주방 기름찌든때 pb원 최고네요. 96 | ..... | 2015/09/01 | 27,072 |
477875 | 잘 놀래시는 분들 계신가요? 22 | 콩콩 새가슴.. | 2015/09/01 | 5,547 |
477874 | 남편분들 다들 집에와서 식사하세요? 10 | ㅠㅠ | 2015/09/01 | 2,715 |
477873 | 머릿결 안 좋으면 4 | 결 | 2015/09/01 | 2,465 |
477872 | 물 어떻게 드세요? 4 | ... | 2015/09/01 | 1,323 |
477871 | 50대에 머리숱이 많았던 사람은 일흔 여든되도 많은가요? 5 | .. | 2015/09/01 | 1,876 |
477870 | 손석희뉴스 여론조사실태 해요. | 여론조작 | 2015/09/01 | 688 |
477869 | 40대 단정한 오피스룩 온라인몰 좀 추천해주세요. 22 | 예전 메이뜰.. | 2015/09/01 | 8,946 |
477868 | 캡슐유산균 먹어봤는데 뿡뿡이가 됐어요 그럼 나한텐 안맞는 약인거.. 4 | wmap | 2015/09/01 | 1,656 |