급질)) 감자샐르드 할때 마요네즈 감자 뜨거울때 하나요 식힌뒤 버무리나요???

[..]

갑자기 감자샐러드가 먹고 싶어서 삶았는데요

저거 마요네즈 버무리는거 뜨거울때 넣고 하나요 식혀서 해야 하나요?

사과랑 오이도 넣을껀데

어찌 하는건지..ㅠㅠ 제발 빨리 답글좀 부탁 드려요

[ㅇㅇ]

뜨거울때 요 . 삶은달걀도 넣으세요 달꺌도 뜨거울때. 양파다진거 오이다진거 당근다진거는 살짝 절여서 양파는 한번 행궈서 꼭 짜서 넣으시고 나머지는 그냉 꼭짜서 넣으시면 되어요

[ㅎㅎ]

마요네즈는 식은후로 아는데요.

[존심]

감자는 깍아서 깍뚝설기 해서 물로 씻고 냄비에 넣는다.
이때 계란도 3-4개 넣는다.
13분간 끓인다.
냄비를 올리면 바로 오이를 얇게 썰어서 소금을 뿌려서 절인다.
당근은 곱게 썰어서 건지기 채에 넣고 감자삶는 냄비에 걸쳐 놓고 살짝 익힌다음 건져서 그대로 잔열에 더 익힌다.
시간이 되면 불을 끄고 잠깐 뜸을 들이는 사이 오이를 씻어서 가제수건으로 꼭 짜서 물기를 뺀다.
계란은 건져서 차가운 물에 담구고
냄비 뚜껑을 덮은채로 물을 쪽 빼고 불에 올려 다시 물기를 날린다.
냄비가 넉넉히 크면 그대로 감자를 으깬다.
계란은 썰고 (저는 계란 슬라이스위에 놓고 잘리는 반대방향으로 칼집을 대충 넣고 슬라이스 해서 넣습니다. 약간 크게 되지만 그래서 계란이 들어간 것이 확실하게 보여서 그렇게 함) 익힌 당근 오이를 넣고
마요네즈와 설탕 머스터드를 넣고 잘 섞어주면 됩니다.

[존심]

13분이 계란 완숙되는 시간이니 감자는 계란의 1/4만하면 같이 익히기에 딱 좋습니다.

[오수정이다]

맛있겠어요.^^