후라이팬에 버터 두르고 토스트 만들때요
버터한쪽을 넉넉히 잘라서 녹힌다음 식빵 한쪽을 넣는데
이 식빵에 버터가 고루 잘 안묻는다고 해야할까..
앞뒤로 발라서 구울때 좀 눅눅해지는 감이 있다고 해야할까 그렇거든요 ㅠㅠ
이 버터를 어떻게 하면 잘 입혀서 좀 바삭하게 구울 수 있을까요?
혹시 팁이 있는지 식용유를 넣어야할까요?
버터 토스트 바삭하게 잘입혀서 굽는 방법 좀 알려주세요
참 그리고 생크림이요
생크림 어디가면 구할 수 있나요? 스크램불 레시피에 생크림을 넣으라고 하는데
이 생크림은 어디서 구하는건지..좀 알려주세요 ㅠㅠ
빵집에서 생크림 따로 팔아요. 마트에도 있구요.
생크림은 마트에 우유랑 치즈 요거트 있는 쪽에 있고요,
프라이팬에서는 바삭하게 잘 안 되더라고요.
저는 냉장고에서 막 꺼낸 버터는 나무젓가락으로 찍어서
덩어리로 뜨거운 팬에 재빨리 휘휘 저어주고
식빵으로 덮어요.
아니면
빵만 미니그릴에 토스트 잠깐 해 주고 꺼내서
버터 살짝 발라서 다시 구우면 바삭해져요.
근데, 팬 위에서 버터에 흠뻑 젖어서 말랑한 게
더 맛있긴 해요.ㅎ
버터는 발연점이 낮아서 조금만 불이 세면 타고 힘들어요.
식용유를 절반 정도 섞는게 좋아요. 한스푼 분량의 버터가 들어갈거면 버터 6 식용유 4정도..
그리고 충분히 다 녹아서 후라이팬에 골고루 녹아있을때 식빵 투하
생크림이 제빵용이랑 요리용이 다르니 어떤게 필요한지 알아보셔야할듯.
생크림 제빵용 요리용이 다르단 소리는 제빵 10년만에 첨들어보네요
아 댓글들 읽으니 감이 조금 잡히네요
아무래도 식용유를 조금 넣어야겠네요
생크림 정보도 앗 요리용으로 꼭 사야겠고요
댓글님들 감사합니당~~~모두 행복한 연말 보내세요^^
마트 우유코너 가시면 생크림 있어요.
서울우유 혹은 덴마크 두가지가 많이 보이더군요
요리에만 쓰실꺼면 남는건 얼려두셔도 되구요
요리용 생크림이어딨어요
그냥 생크림 이라니까요
휘핑크림과 생크림 두 가지를 파는데, 그걸 제과와 요리용으로 알고 계신 것 같네요. 생크림이라고 써있는거 사시면 되요.
제 착각입니다. 생크림은 한종류고 휩크림이 가당과 무가당이 있네요.
버터를 프라이팬에 녹이지 말고 말랑말랑하게 녹은 버터를 빵에 직접 얇게 펴바른 다음에 아무것도 안 두른 약불에 달군 프라이판에 구우세요. 그러면 버터 많이 안 쓰고도 골고루 묻어있어요.
후라이팬을 달구지 말고 낮은 온도에서 500원짜리 동전 두개가량 두께와 크기로 넣은후 뒤집개로 대충 빵 크기정도로 버터 녹은걸 좀 분산시킨후 식빵 넣고 버터를 흡수시키는 느낌으로 슥슥 움직여줘요.
그리고 불 조금 온도 높여 노릇하게 구으면 끝.
한쪽만 버터 발라 굽는게 손이나 접시에 버터가 안묻어서 좋아요.
많이 넣으면 돼요. 엄청 ㅋㅋ
제가 버터에 빵 구워먹는걸 너무 좋아해요
거기에 치즈 한장 올리면 ㅠㅠ
버터와 식빵
너무 많이 먹게 되요
전자렌지에 버터 녹여서 솔로 살살ㅓ바른다음ㅓ궈요