82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소고기 미역국할때

ㅇㅇ 조회수 : 1,169
작성일 : 2014-12-24 14:29:45
육수를 따로 만들지 않고 그냥 물 넣어도 되는건가요?. 미역이랑 고기 달달 볶다가 물넣고 국간장 마무리..굴 미역국도 이렇게 끓이면 될까요?
IP : 223.62.xxx.103
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이팝나무
    '14.12.24 2:31 PM (58.125.xxx.166)

    네..그래야 맞나요

  • 2. ..
    '14.12.24 2:33 PM (219.240.xxx.15)

    자른 고기면 그렇게 물붓고 푹 끓인후 간.
    덩어리고기면 육수 낸후 고기 잘라서
    미역이랑 같이 더 푹 끓이고 간장으로 마무리.
    맛있게 해드세요^^

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '14.12.24 2:34 PM (211.237.xxx.35)

    전 그냥 멸치육수 넣어요. 쇠고기 미역국도 굴 미역국도..
    확실히 맛이 한차원 업그레이드 됩니다.
    뭔가 천연아미노산의 진한 맛이 많이 느껴지는
    그리고 굴미역국은 미역 볶지말고 미역넣고 육수넣고 굴넣고 끓이세요. 전 마늘도 넣어요.
    간은 액젓으로 하고요.
    굴이나 조개 미역국은 시원한 맛으로 먹는건데 볶으면 아무래도 시원한 맛이 덜해요.

  • 4. ..
    '14.12.24 9:27 PM (116.123.xxx.237)

    멸치다시마 육수에 양지로 끓이니 아이는 비리대요

  • 5. ....
    '14.12.25 2:09 AM (211.111.xxx.52)

    제가 미역국이 맛있게 만들어지는 편인데요

    1. 고기 600그램 +국간장 3스푼 정도 +참기름 넣어서 볶다가 어느정도 익었을때 물 넣고 강불로 올려 팔팔 끓을때 약불로 줄여 한참 더 끓여요
    고기가 연해지고 국물이 맛있어질때까지요
    2.약간만 불린 미역은 팬에 참기름+ 국간장 한스푼 정도 넣고 볶아대다 1번에 투척해서 조금 더 끓여요
    이때 국물 맛이 싱겁다 싶음 국간장 한스푼 정도 더 넣어요

    *전 국물을 좀 많이 잡고 대형 냄비에 한 솥 끓이는 편이라 간장 양은 조금 조절하셔도 돼요

    대합이나 굴 넣은 미역도 같은 방법으로 하는데 대신 미역은 팬에 따로 볶지 않고 국이 어느정도 끓고 나면 씻은 미역을 바로 넣어요
    그러니까 소고기미역국 보다 간편하긴하죠

  • 6. ....
    '14.12.25 2:14 AM (211.111.xxx.52)

    아 저는 친정에서 만들어주는 국간장을 이용해요
    그래서 더 맛이 있을지도
    시중에서 파는 국간장은 확실히 맛이 덜하더라구요
    고기에 따라서도 맛이 확 틀려지구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
450368 예식장에서 직원시켜 식권 빼돌린다는 기사 보셨어요? 인간이란짐승.. 2014/12/27 1,184
450367 가족들과 함께 볼만한 영화 뭐가 있나요? 5 추천해주세용.. 2014/12/27 1,026
450366 눈밑 보톡스후 주름 스트레스 4 눈 2014/12/27 9,896
450365 플라잉요가 레슨비가 얼마 정도인가요? 6 통나무 2014/12/27 9,612
450364 통영 케이블카타고 어디로 이동하는게 좋을까요?지금 케이브라 타기.. 쌩이 2014/12/27 857
450363 홍가혜는 어떻게 ‘거짓말의 화신’으로 만들어졌나 4 levera.. 2014/12/27 1,465
450362 대우홈이사서비스 이용해 보신분 계시나요? 포장이사 2014/12/27 943
450361 광파오븐에 스테이크 4 .. 2014/12/27 2,394
450360 오지랖 떠는 사람들 참 답없어요. 5 ... 2014/12/27 2,308
450359 손해사정사 괜찮나요 1 문의 2014/12/27 1,511
450358 군가산점 기사 보면서 호봉제가 충분한 보상이라는 여성분들이 많은.. 129 토요일아침 2014/12/27 4,963
450357 동대문시장에서 양복맞추신분 계세요? 9 양복맞춤 2014/12/27 3,764
450356 기독교인들이 왜 49재를 지낼까요? 10 궁금 2014/12/27 10,205
450355 집이 타워형 구조에도 중문이 필요한가요? 5 . . 2014/12/27 3,683
450354 코스트코 담양식 떡갈비와 모닝롤 맛이 어떤가요? 4 ... 2014/12/27 1,837
450353 배추는 신이 내린 채소 ㅎㅎ 8 겨울배추 2014/12/27 4,040
450352 무식하다고 욕했다 1 글쓴이 2014/12/27 654
450351 삼성동 도심공항 2 .. 2014/12/27 1,089
450350 늦게들어오면 어때라는 딸에게 이해를 11 이해 2014/12/27 1,455
450349 서울대학교에서 서현역 빠르게 가는 방법좀 알려주세요. 4 처음 2014/12/27 1,055
450348 임신중에 회드신적 있으세요? 16 ㅜㅜ 2014/12/27 4,714
450347 주말이 너무 싫어요 3 남편ㄴ 2014/12/27 2,181
450346 아이 어금니가 안올라와요. 4 치과 2014/12/27 920
450345 막 한글 배운 할머니 글~ 5 공주맘 2014/12/27 1,637
450344 16개월 아기 복어요리 먹어도되나요? 7 으아 2014/12/27 7,377
< 48911 48912 48913 48914 48915 48916 48917 48918 48919 48920 >> 이전 자유게시판
게시판 검색