82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소고기 미역국할때

ㅇㅇ 조회수 : 1,125
작성일 : 2014-12-24 14:29:45
육수를 따로 만들지 않고 그냥 물 넣어도 되는건가요?. 미역이랑 고기 달달 볶다가 물넣고 국간장 마무리..굴 미역국도 이렇게 끓이면 될까요?
IP : 223.62.xxx.103
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이팝나무
    '14.12.24 2:31 PM (58.125.xxx.166)

    네..그래야 맞나요

  • 2. ..
    '14.12.24 2:33 PM (219.240.xxx.15)

    자른 고기면 그렇게 물붓고 푹 끓인후 간.
    덩어리고기면 육수 낸후 고기 잘라서
    미역이랑 같이 더 푹 끓이고 간장으로 마무리.
    맛있게 해드세요^^

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '14.12.24 2:34 PM (211.237.xxx.35)

    전 그냥 멸치육수 넣어요. 쇠고기 미역국도 굴 미역국도..
    확실히 맛이 한차원 업그레이드 됩니다.
    뭔가 천연아미노산의 진한 맛이 많이 느껴지는
    그리고 굴미역국은 미역 볶지말고 미역넣고 육수넣고 굴넣고 끓이세요. 전 마늘도 넣어요.
    간은 액젓으로 하고요.
    굴이나 조개 미역국은 시원한 맛으로 먹는건데 볶으면 아무래도 시원한 맛이 덜해요.

  • 4. ..
    '14.12.24 9:27 PM (116.123.xxx.237)

    멸치다시마 육수에 양지로 끓이니 아이는 비리대요

  • 5. ....
    '14.12.25 2:09 AM (211.111.xxx.52)

    제가 미역국이 맛있게 만들어지는 편인데요

    1. 고기 600그램 +국간장 3스푼 정도 +참기름 넣어서 볶다가 어느정도 익었을때 물 넣고 강불로 올려 팔팔 끓을때 약불로 줄여 한참 더 끓여요
    고기가 연해지고 국물이 맛있어질때까지요
    2.약간만 불린 미역은 팬에 참기름+ 국간장 한스푼 정도 넣고 볶아대다 1번에 투척해서 조금 더 끓여요
    이때 국물 맛이 싱겁다 싶음 국간장 한스푼 정도 더 넣어요

    *전 국물을 좀 많이 잡고 대형 냄비에 한 솥 끓이는 편이라 간장 양은 조금 조절하셔도 돼요

    대합이나 굴 넣은 미역도 같은 방법으로 하는데 대신 미역은 팬에 따로 볶지 않고 국이 어느정도 끓고 나면 씻은 미역을 바로 넣어요
    그러니까 소고기미역국 보다 간편하긴하죠

  • 6. ....
    '14.12.25 2:14 AM (211.111.xxx.52)

    아 저는 친정에서 만들어주는 국간장을 이용해요
    그래서 더 맛이 있을지도
    시중에서 파는 국간장은 확실히 맛이 덜하더라구요
    고기에 따라서도 맛이 확 틀려지구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
476439 윗동네 살다 아랫동네 가면 확실히 살기가 수월 19 한가요? 2015/08/27 5,710
476438 집게핀이나 헤어핀 저렴한 인터넷 사이트 알려주세요~ 집게핀 2015/08/27 606
476437 혹시 안 쓰는 염도계 갖고 계신 분? 2 염도계 2015/08/27 881
476436 JTBC 앵커 손 님 안나오시던데요 11 오늘 2015/08/27 2,737
476435 된장찌게에 꽃게 넣을때 , 잘라서 넣어하 하나요? 4 것참 2015/08/27 1,055
476434 몸쓰는직업 우대해주는나라 어디가 있을까요? 4 세계 2015/08/27 1,637
476433 가구배송 관련 .. 황당 2015/08/27 597
476432 할 일(주로 집안 일)을 자꾸 미루는 습관 1 ㅜㅜ 2015/08/27 1,786
476431 고집쎈 22개월 아들로 맘이 너덜너덜하다 글 올렸던 엄마에요 30 사과 2015/08/27 7,828
476430 수선집가면 지퍼다시달수있나요? 1 ㅇ 2015/08/27 819
476429 여행 캐리어.............. 1 캐리어 2015/08/27 904
476428 어린이집에서 4살아이 발음이 안좋다고 하는데 병원 추천부탁드려요.. 3 퐁앤 2015/08/27 2,668
476427 고기 먹을 때 매콤하고 입맛 돋게 하는 소스 좀 알려 주세요. 1 고기매니아 2015/08/27 591
476426 고추장이 되어요 3 .... 2015/08/27 938
476425 세탁기 청소 어떻게 하나요? 1 살림 2015/08/27 1,346
476424 이번 생애에 다이어트는 안될것 같아요 ㅜ 22 쿄쿄 2015/08/27 3,682
476423 찌질하네 3 못난이 2015/08/27 1,416
476422 아이들이 부모한테서 경제적으로 완전히 독립하는 시기는 언제쯤일까.. 28 ..... 2015/08/27 4,943
476421 회장선거에서 한표도 얻지 못하면.. 17 초등맘 2015/08/27 2,917
476420 라섹 수술후 ? 1 걱정 2015/08/27 1,321
476419 유리병에 있는 로얄제리 냉동해도 되는지요? ... 2015/08/27 597
476418 실내에 이불 빨래 널수 있는 아이디어 좀 주세요.. 9 베란다 말고.. 2015/08/27 3,197
476417 수영하시는 분들 오리발 질문입니다~ 2 수영 2015/08/27 1,675
476416 세련되게 상대방 재력 알아보는 질문방법 있죠 92 음 2015/08/27 28,677
476415 겉다르고 속다른데 에너지는 좋은 사람? 8 말빈 2015/08/27 2,061
< 46411 46412 46413 46414 46415 46416 46417 46418 46419 46420 >> 이전 자유게시판
게시판 검색