식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래
늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.
무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.
혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ
아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ
식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래
늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.
무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.
혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ
아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ
저희 할머니가 무 된장찌개 자주 끓여줘서 저도 자주 해먹어요.
이건 겨울무로 해야 맛있어요. 봄 여름 무는 맛없어요.. 겨울무가 달짝지근해서 맛있죠..^^
원래 무...넣는거 아닌가요?
저흰 빼고 먹은적이 없어서...^^
지방에서 해먹는 방식인걸로 알아요.
예전에 소설가 성석제가 고향 방문 tv프로에
나왔는데 된장에 무넣고 끓인 상차림이 나오더군요.
우리집에서 해먹는 방법이기도 하고요.
근데 아이들은 별로 좋아하지 않아요.
저도 겨울 된장찌개에는 무를 넣으라고 시어머니께 배워
겨울에는 무 넣고 끓여요.
가을부터 무우를 꼭 넣고 끓입니다
촌넘들인데 ㅋㄱㄱ
무찌개 해먹습니다
무가 금방 안익으니 밤에 한번 부르르 끓 여놓고 아침에 한번더 자박하게 끓이면 짭짤하고 물렁한 무와 시원한 된장궁물이 끝네줘요
무우는 청국장 끓일 때 넣으면 맛있습니다.
청국장에 된장 약간 넣고서...
된장찌게에는 시어터진 알타리김치, 신 열무김치를 넣으면 맛있고.
고구마 줄기를 넣으면 더욱 맛있고...
무는 당연히 들어가는건데...특히 겨울무는 단맛이 나서 청국장이나 된장찌게에 넣으면 엄청 맛있어요.
국물맛 내는 데는 무만 한 게 없어요. 매운탕이든 뭐든 다...
예전에는 무가 그렇게 중요한지 몰랐는데, 무 넣은 것과 안 넣은 것의 국물맛 차이가 참...
(전 무 / 버섯 / 다시마 요 3개가 국물 맛의 포인트라고 생각..)
감자는 안넣어도 무는 넣어요. ^^
원래 무 넣는거 아니었어요..??ㅋㅋㅋ 왜 전 아무생각없이 항상 넣었어요..감자 안넣으면 무는..ㅋㅋㅋ
무를 부러 안넣는다는 분이 계셔서 오늘 또 하나 배우네요. 계절은 타지만 향이 싫을 수 있음을 처음 알았어요.
무를 넣지 않을 상황이라도 육수 낼 때 무를 넣으니 그 맛은 어느 정도 느낄 수 있다 생각하구요.
개인적으론 저는 박을 추천해요. 얼마나 국이 시원하고 맛난지..근데 박은 구하기가 쉽지 않아요.
동네 작은 재래시장엔 없다고 봐야거든요. 잠깐 나오다 마니까 그런가봐요..
무 없으면 된장찌개 안 끓여요.
맛의 차이가 너무 극명해서ㅎㅎㅎㅎ
겨울무는달아서 겨울에만 넣어요 잘무르고요
봄여름에는무우가 질기고 안익고 단맛없어서 된장에 넣음 된장찌게가써요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
476591 | 스타제국 제아 3 | ㅁㅁ | 2015/08/28 | 1,856 |
476590 | 행복은 선택 7 | 나는 행복하.. | 2015/08/28 | 1,087 |
476589 | 며칠전에 치아 크라운 빠져서 징징댄 아줌이에요 7 | 크라운 | 2015/08/28 | 2,474 |
476588 | 저렴이 노트북 추천해주세요 1 | 인강용 | 2015/08/28 | 797 |
476587 | 아는 후배가 이상한 교회에 다녀요 4 | dk | 2015/08/28 | 1,403 |
476586 | 바닥 미끄럽지않게 할 방법있을까요? 3 | 미끄러운신발.. | 2015/08/28 | 1,151 |
476585 | 눈밑다크써클과 처짐에 도움되는 시술있나요? 3 | 40후반 | 2015/08/28 | 1,674 |
476584 | 개그맨 김준현처럼 비호감이지 않게 뚱뚱한것도 능력인것 같아요~~.. 45 | ,, | 2015/08/28 | 7,501 |
476583 | 개별 소비세 인하 여쭙니다 | 세탁기 | 2015/08/28 | 827 |
476582 | 저도 부자랍니다. 18 | 마음만 | 2015/08/28 | 4,298 |
476581 | 웹툰 추천해 주신분들 미워요~ 4 | 아흐 | 2015/08/28 | 1,517 |
476580 | 화장실 담배냄새는 아랫집 인지요?? 6 | .. | 2015/08/28 | 1,816 |
476579 | 대전 성장판 검사 잘 하는 병원 추천 부탁드려요 1 | 주니 | 2015/08/28 | 2,655 |
476578 | 남양주에서 3-4년 살고 다시 서울 올 수 있을까요? 6 | 인서울 | 2015/08/28 | 1,871 |
476577 | 유치원가기싫어하는아이 어터케해야할까요 10 | 아정말 | 2015/08/28 | 1,867 |
476576 | 신맛이나지만 속쓰리지않은거 | ?? | 2015/08/28 | 431 |
476575 | 朴대통령 ˝21세기 국가경제 성장엔진은 창조경제뿐˝ 7 | 세우실 | 2015/08/28 | 733 |
476574 | 경리단길 3 | 보라돌이 | 2015/08/28 | 1,854 |
476573 | 이런 마녀사냥이나 질투가 많이 일어나나요? 3 | rrr | 2015/08/28 | 1,125 |
476572 | 실비 청구 문의 2 | 보험 | 2015/08/28 | 752 |
476571 | 울 100% 와이드팬츠...겨울에 입어도 촌스럽지 않을까요 2 | 의견부탁해요.. | 2015/08/28 | 1,760 |
476570 | 기업은행에서 직원이 연금보험 .... 6 | 로즈 | 2015/08/28 | 1,899 |
476569 | 광명 롯데 아울렛 vs 가산동 마리오 아울렛 어디 갈까요? 4 | 겨울 파카 | 2015/08/28 | 2,452 |
476568 | 요새 가요인데 제목좀 ㅜㅜ 찾아요 2 | 답이 2개 | 2015/08/28 | 589 |
476567 | 교통사고후 허리통증과 신경통이 계속 있는데요. 3 | 어떡해 | 2015/08/28 | 1,629 |