수육 삶기 관련 초보적인 질문입니다.
수육이 잠길만큼 물을 넣고 삶기 시작하면 대략 40분은 삶는다 하시는데요.
그럼 중간에 물이 줄어들지 않나요?
팔팔 끓이면 금방 줄어들고, 중약불로 끓여도 줄어들던데..
그럼 물을 중간에 더 넣으시는 건가요?
자유게시판 최근 많이 읽은 글
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
수육 삶을때 물이 줄어들면?
수육 조회수 : 757
작성일 : 2014-12-11 16:46:39
IP : 183.98.xxx.176
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'14.12.11 4:51 PM (223.62.xxx.126)팔팔 끓기 시작하면 불을 줄이셔요 ..그럼 많이 줄지도 않을 뿐더라 고기에서도 수분이 빠지기 때문에 괜찮아요
근데 수육은 물에 삶으면 금방 뻑뻑해져서..통삼중 냄비가 있으면 향신채 깔고 물없이 중불에서 삶는게 젤 맛있어요 좀 식어도 뻑뻑해 지지 않고..2. 배둘레햄
'14.12.11 6:12 PM (119.71.xxx.132)불줄이고 뚜껑닫아야지요
3. ^^
'14.12.11 6:56 PM (116.34.xxx.160)삶아서 바로 썰지 마시고
건져서 랲에 싸거나 식봉투에 밀봉해서 30분 정도 놓아두세요
바베큐 할 때 이렇게 해두면 육즙이 빠지지 않고 다시 고기로 스며든다고.. 뭐라 용어가 있던데 기억은 안나네요.
확실히 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 447825 | 어바웃 미..라는 화장품이요 1 | 1123 | 2014/12/21 | 495 |
| 447824 | 목이 쉬었는데 갑상선결절때문이에요.어떻게하죠? 2 | 질문이요 | 2014/12/21 | 1,350 |
| 447823 | 이 가방좀 찾아주실수 있나요? 1 | ㅇㅇ | 2014/12/21 | 955 |
| 447822 | 집들이 메뉴인데요^^ 8 | 2014/12/21 | 1,596 | |
| 447821 | 네일샵에서 받는 관리요, 폴리쉬와 젤네일 골라주세요;; 10 | 나나나 | 2014/12/21 | 2,252 |
| 447820 | 병에걸려 죽을때 10 | 복swoo | 2014/12/21 | 2,538 |
| 447819 | 테팔무선청소기 무겁나요? | .. | 2014/12/21 | 637 |
| 447818 | 새누리 sns 전사들 9 | 지난 대선에.. | 2014/12/21 | 642 |
| 447817 | 엄하게 교육시켜준 부모님이 감사하다는 날라리 출신 사람들? 6 | 이해 | 2014/12/21 | 1,923 |
| 447816 | 퉁퉁부었는데... 5 | 봉침맞은데가.. | 2014/12/21 | 713 |
| 447815 | 며칠전 베스트글에 있던 마음을 긍적적으로 바꾼다는 글 찾아주실 .. 2 | 어려워 | 2014/12/21 | 941 |
| 447814 | 아프다고 해도 시큰둥한 남자친구.. 11 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/21 | 6,746 |
| 447813 | 아이 할로윈데이 사진을 보고 7 | 미안한데 | 2014/12/21 | 1,435 |
| 447812 | 우송정보대학 유교과 졸업생인데요... 5 | 어루다달래다.. | 2014/12/21 | 1,826 |
| 447811 | 김구라 와이프 못버립니다,어려울때 끝가지 지켜준사람인데 36 | 해피해피 | 2014/12/21 | 23,023 |
| 447810 | 통상임금 소송하는 회사 계신가요? 1 | ... | 2014/12/21 | 660 |
| 447809 | 포항도뮤토질문 | 엔핀마마 | 2014/12/21 | 635 |
| 447808 | 날씨가 추운데 빨래 해도 될까요? 3 | 빨래 | 2014/12/21 | 856 |
| 447807 | 19 나이 먹을수록 체력 떨어지는 거 느껴지세요? 10 | 힘들어 | 2014/12/21 | 6,047 |
| 447806 | 아침식사엔 김밥이 최고라네요 42 | 겨울 | 2014/12/21 | 25,582 |
| 447805 | 학교에 나붙은 무서운 경고장 - '도둑급식, 밥값 50배 물어내.. 35 | 참맛 | 2014/12/21 | 5,520 |
| 447804 | 이럴 경우 남편들 16 | 기분상한여자.. | 2014/12/21 | 4,562 |
| 447803 | 자영업자, 도움을 청합니다. 16 | 자영업자 | 2014/12/21 | 2,958 |
| 447802 | 감자탕 고수님들! 돼지등뼈를 사오면 고기가 별로 없어요.. 7 | ... | 2014/12/21 | 2,467 |
| 447801 | 지금 골프시작하면 봄에 필드 나갈수 있을까요? 7 | ... | 2014/12/21 | 1,813 |