팥물~궁금.
작성일 : 2014-12-06 18:20:16
1917970
팥물 만들때 첫 삶은물은 버려야 한다고 하던데..
왜 그런거죠? 독소가 있나요.?
그리고 꼭 버려야 하나요?
IP : 175.192.xxx.234
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.12.6 6:25 PM
(112.159.xxx.57)
깜빡 잊고 그냥 했더니 쓴맛이 나더라구요.
한번 끓인 물을 버리면 쓴 맛이 안나요.
색도 진하고 탁한 색이 나고요.
저는 한번 끓이고 물로 살짝헹궈서 소금 약간 넣고 끓여요.
팥물 고소하고 먹기 좋으니 맛있게 만드세요~
아..팥죽이나 팥빙수 만들때도 꼭 처음 물은 버리셔야해요.
2. 친정엄마가
'14.12.6 6:26 PM
(175.192.xxx.234)
농사지어주신거라 요즘 밥할때 조금씩 넣는데.
팥만 미리 한번 삶았다 불린쌀에 넣어 밥하거든요~
팥뭏이 부기를 뺀대서 미리 삶을때나온 팥물을 마시고 있는데 두번 삶을려니 귀찮은거예요.
그래서..
안되는거 아님 걍 이렇게 먹을려구요~
3. ...
'14.12.6 6:38 PM
(112.159.xxx.57)
팥에는 사포닌(Sapponin)이라는 독성물질이 존재합니다.
이 독성물질은 장을 자극해 설사를 유발합니다.
하지만 이 독성물질은 팥을 한번 삶아줌으로해서 어느정도 제거됩니다.
원글님 덕분에 찾아보니 이런 답변이 있네요.
귀찮더라도 첫물은 꼭 버려야겠어요^^
4. ,,,
'14.12.7 6:59 AM
(61.72.xxx.72)
첫물 버리지 않고 그냥 삶으면 맛이 떫어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
443463 |
남대문에서 안경을 샀어요.테가 2번이나 부러졌는데요~ 5 |
안경 |
2014/12/09 |
904 |
443462 |
노인 무임승차 다른 나라에도 있나요? 34 |
... |
2014/12/09 |
2,773 |
443461 |
예비중학생 가방브랜드 추천 부탁드려요 1 |
.... |
2014/12/09 |
1,725 |
443460 |
위염, 방광염 판정 받은 적 있으면 방광암, 위암 보험 안되나요.. 7 |
고민 |
2014/12/09 |
2,354 |
443459 |
이 영어 문장이 맞는건가요? 5 |
. |
2014/12/09 |
848 |
443458 |
노후준비 어떻게 하시나요? 7 |
... |
2014/12/09 |
2,803 |
443457 |
이대 천경숙미용실 디자이너 추천좀 해주세요 3 |
maiali.. |
2014/12/09 |
1,425 |
443456 |
치아교정할려는데요 덧니는 보통어떻게 하나요 빼나요? 3 |
덧니덧니해도.. |
2014/12/09 |
1,251 |
443455 |
뉴발란스 패딩 40초 아줌마가 입기 어떤가요? 7 |
패딩 |
2014/12/09 |
1,675 |
443454 |
고등입학컷트라인 2 |
|
2014/12/09 |
740 |
443453 |
하드렌즈 끼시는분들 . . 6 |
춥워요 |
2014/12/09 |
1,852 |
443452 |
만약 친구나 발신표시제한으로 욕문자오면 어떻게 대처하시나요..?.. 6 |
욕문자 |
2014/12/09 |
1,504 |
443451 |
한석준 아나운서 중국진출한다네요 5 |
ㅇㅇ |
2014/12/09 |
5,402 |
443450 |
데이터는 안쓰고 통화만 많이쓰는 사람은 무슨요금으로 3 |
... |
2014/12/09 |
980 |
443449 |
체했을때 이온음료가 도움되는게 맞나요? 4 |
ㅁ |
2014/12/09 |
9,550 |
443448 |
건물붕괴 사고가 안타까운 이유 1 |
참맛 |
2014/12/09 |
1,333 |
443447 |
朴대통령 지지율 30%대로 폭락| 24 |
3%도 과하.. |
2014/12/09 |
2,832 |
443446 |
갑상선과 부정맥에 대해 궁금합니다. 7 |
바부 |
2014/12/09 |
2,897 |
443445 |
놀아달라고만 하는 아이.. 어찌해야 할까요? 17 |
휴.. |
2014/12/09 |
3,298 |
443444 |
독산역에서 롯데빅마켓 신영통점가려면요 어떻게 가나요? 1 |
^^* |
2014/12/09 |
339 |
443443 |
법원 ”수당·성과급도 정기·정액 지급하면 통상임금” |
세우실 |
2014/12/09 |
367 |
443442 |
인터넷에서 맛있는 사과나 배 ... 2 |
배 |
2014/12/09 |
583 |
443441 |
둘째, 낳으면 예쁠까요? 12 |
... |
2014/12/09 |
2,130 |
443440 |
남편이나 가족이 제 계좌금액 알수 있나요? 5 |
유리 |
2014/12/09 |
2,278 |
443439 |
고객센터 실수로 호텔이용권 날렸어요 16 |
.. |
2014/12/09 |
3,805 |