양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 459679 |
저는 팔리쿡 들어와도 바이러스 이런거 전혀 안뜨는데요~ 2 |
불안 |
2015/07/01 |
1,142 |
| 459678 |
사이판 pic와 월드 리조트 고민이에요 8 |
사이판 |
2015/07/01 |
4,618 |
| 459677 |
샌프란시스코 잘 아시는 분~ 6 |
초중등맘 |
2015/07/01 |
1,220 |
| 459676 |
임대아파트에 살다가 집이 생기면? 4 |
궁금 |
2015/07/01 |
2,566 |
| 459675 |
흉터에 바르는 연고 2 |
~~ |
2015/07/01 |
1,436 |
| 459674 |
컴퓨터 2 |
답답합니다 |
2015/07/01 |
403 |
| 459673 |
제평 여름세일 하나요? 1 |
ㄱㄱ |
2015/07/01 |
1,818 |
| 459672 |
집에 있는게 참 지루하네요 20 |
휴 |
2015/07/01 |
7,417 |
| 459671 |
발레가 여자의 내실을 위한 최고의 운동? 9 |
손님 |
2015/07/01 |
12,149 |
| 459670 |
아이 용품 너무 많이 나가요 ㅜ.ㅜ |
건강한걸 |
2015/07/01 |
612 |
| 459669 |
장례식장 복장 궁금해요 1 |
복장 |
2015/07/01 |
1,187 |
| 459668 |
야당이 '박근혜 국회법' 그대로 제출한대요 8 |
박망우얄꼬 |
2015/07/01 |
1,545 |
| 459667 |
이제 여행가기 어려울까요? |
그리스 |
2015/07/01 |
488 |
| 459666 |
서*초등학교에 전화했습니다 7 |
.. |
2015/07/01 |
4,162 |
| 459665 |
82에 악성코드 있어서 못들어와요 6 |
언제고침? |
2015/07/01 |
1,853 |
| 459664 |
부산 밀면에 들어가는 국수 업체 아시는 분 1 |
국수를 찾아.. |
2015/07/01 |
743 |
| 459663 |
21주인데요. 뭘 먹고 싶지가 않아요. ㅠㅠ 8 |
dori |
2015/07/01 |
1,046 |
| 459662 |
미카엘 쉐프 유머 감각 7 |
불가리아 |
2015/07/01 |
3,865 |
| 459661 |
미국으로 돌아갈 친구 선물 뭐가 좋을까요? ㅠㅠ (댓글부탁드려요.. 21 |
고민중 |
2015/07/01 |
1,918 |
| 459660 |
(40초반)아이라인 문신하면 예쁜가요?? 19 |
궁금 |
2015/07/01 |
5,661 |
| 459659 |
웬 젊은 외국넘이 내 자리를 갈취 11 |
ㅁㅁ |
2015/07/01 |
2,713 |
| 459658 |
아침에 운동하기 VS 저녁에 운동하기, 어느쪽을 선호하시나요? 15 |
어떤 걸 |
2015/07/01 |
5,454 |
| 459657 |
강아지 곰팡이성 피부염 연고 추천 부탁드려요 4 |
ᆢ |
2015/07/01 |
3,203 |
| 459656 |
하루종일 하품하고 졸리는분 있나요? 3 |
... |
2015/07/01 |
1,752 |
| 459655 |
건강보험 누적흑자 13조..보험료 인상보다 보장성강화가 먼저다 |
건강보험 |
2015/07/01 |
512 |
