양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
468225 |
유럽여행 긴비행시간 견딜만한가요? 11 |
ab |
2015/07/31 |
4,537 |
468224 |
제가 사십을 넘어서 오십을 향해 가고 있습니다. 14 |
제가 |
2015/07/31 |
5,006 |
468223 |
딸아이 독일 여행 급하게 도움이 필요합니다. 22 |
바람이 |
2015/07/31 |
3,074 |
468222 |
김현중여친만큼 남자에 집착하면 병일까요?? 7 |
rrr |
2015/07/31 |
4,130 |
468221 |
초 중 고 대학생 무료사용 가능 1 |
오피스365.. |
2015/07/31 |
975 |
468220 |
이런경우 어찌해야할까요? 3 |
.. |
2015/07/31 |
737 |
468219 |
고기먹고싶은데 같이 갈사람이 없네요 23 |
흠 |
2015/07/31 |
2,916 |
468218 |
샤넬 백 거의 얼마정도면 사나요.. 5 |
삐약이네 |
2015/07/31 |
4,619 |
468217 |
딸아이가 넘어지면서 성기부분이 부딪혀서 피가 비쳤어요 4 |
코코아 |
2015/07/31 |
2,582 |
468216 |
냉면 면으로 소바해드셔보신분~~ |
davido.. |
2015/07/31 |
636 |
468215 |
중딩1 청담어학원 레벨테스트 결과좀 봐주세요 6 |
?? |
2015/07/31 |
10,492 |
468214 |
지금 홈쇼핑 실리쿡 납작이 양이 너무 많죠? 6 |
청소홀릭 |
2015/07/31 |
2,568 |
468213 |
우리나라에서 as부담 적은 외제차는 뭐가 있을까요? 10 |
자동차 |
2015/07/31 |
3,340 |
468212 |
역사학자 전우용 트윗 2 |
뉴라이트 |
2015/07/31 |
1,303 |
468211 |
저희끼리 진짜 오랜만에 놀러가는데 시어머님... 18 |
목구멍 |
2015/07/31 |
6,186 |
468210 |
시부모는 본인아들이 월급이 작으면 며느리더러 벌어라 하나요? 13 |
.. |
2015/07/31 |
3,807 |
468209 |
인생은 마라톤 같다 - 이인강 |
쿡쿡쿡828.. |
2015/07/31 |
3,833 |
468208 |
연예인들 개런티 알게 되더니 아이가 마구 화내네요 8 |
... |
2015/07/31 |
3,019 |
468207 |
거절하기 힘든분의 돈빌려주란 부탁.. 135 |
ㅁㅁ |
2015/07/31 |
14,757 |
468206 |
지하철비 넘 부담되요 ㅠㅠ 31 |
비싸 |
2015/07/31 |
5,525 |
468205 |
유아교육과 재학생인데, 베이비시터 할 수 있을까요? 9 |
베이비시터 |
2015/07/31 |
2,500 |
468204 |
아래 제사 글을 읽고서 궁금해요. 4 |
맏며느리 |
2015/07/31 |
1,307 |
468203 |
운동하는 아이 두신 분들... |
마 |
2015/07/31 |
948 |
468202 |
(펌) 살찐 내 비계가 싫지, 내가 싫은게 아니라는 남편 5 |
열받네요 |
2015/07/31 |
2,090 |
468201 |
암살봤어요 (노스포) 2 |
박자매 |
2015/07/31 |
1,420 |