엑스트라 버진 올리브오일로 볶음요리나 전 못부쳐먹나요?
작성일 : 2014-12-04 11:03:16
1916433
무조건 생으로 먹어야하나요?
전이나 볶음요리는 정제된 올리브오일 사용해야해요?
엑스트라 버진 발연점이 180도라는데 프라이팬온도가 그렇게 높아요?
IP : 125.131.xxx.24
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 오일
'14.12.4 11:05 AM
(58.182.xxx.41)
엑스트라버진은 샐러드용이예요. 튀기거나 볶을때 사용하면 안되구요, 엑스트라 버진 라이트로 사용하세요.
2. 저도 궁금
'14.12.4 11:05 AM
(59.1.xxx.104)
저는 무식한 이유로 그걸 계속 전도 부치고 볶기도 해서 먹구 있어요
있는거 버리고 새로 사야하는지..
솔직히 생으로는 정말 못 먹겠어서...ㅠㅠ
3. **
'14.12.4 11:16 AM
(14.52.xxx.104)
올리브 향 때문에 전이나 볶음에 안쓰시는데.. 마늘이나 양파 볶을 때 쓰시면 좋아요~
향 거부감만 없으시면 볶음에 사용하셔도 되요. ^^
4. 참기름과
'14.12.4 11:19 AM
(218.233.xxx.178)
비슷한 발연점?이라고 들었어요..
그리고 그 자체의 냄새가 있어서..요리에 넣기는 부담스럽던데요.
예전엔 올리브오일 좋다고 사왔다가..
냄새가 영 거북해서 지금은 안사오네요
5. 맛이 없어요. ^^
'14.12.4 11:20 AM
(123.109.xxx.92)
발열점이 낮아서 바삭함은 기대 이하로 떨어지구요,
맛도 특유의 올리브오일향으로 맛이 없어요.
서양음식은 서양음식이라는 기대감이 있기 때문에 특유의 향이 풍미를 더하지만
한식요리를 할 때는 특유의 향 때문에 맛이 정말 없답니다.....
6. 올리브유 조리용으로
'14.12.4 11:52 AM
(211.202.xxx.240)
쓸거면 엑스트라 버진이 아니라 퓨어를 사용하셔야 해요.
그건 발열점이 높습니다.
가격이 더 쌈.
7. 봄날
'14.12.4 12:06 PM
(39.116.xxx.58)
전 그냥 두루두루 사용하고 먹습니다.
올리브 유 엑스트라 버진일수록 병을 딴 뒤부터 빨리 사용해야해요.
산패전에 먹는게 차리라 발연점 문제보다 더 관건이라 생각하여...
8. ^^
'14.12.4 12:15 PM
(122.37.xxx.25)
저는 올리브 오일과 어울림직한 요리엔 그냥 막 씁니다.
감자전도 갈아서 만드는 한국식 말고 채썰어서 만드는 뢰스티-독일식-감자전으로 할때
올리브오일 자작하게 해서 자글자글 구워요~ 그럼 맛이 잘 어우러져서 맛있어요~~
9. 하이
'14.12.4 12:50 PM
(220.76.xxx.94)
카놀라유하고 섞어서부침개 요리하고 나물도 볶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
443855 |
1월~2월 가족해외여행 추천 부탁드려요 5 |
여행가고싶어.. |
2014/12/10 |
5,103 |
443854 |
호주 길거리 음식 사먹을때... 9 |
달러 |
2014/12/10 |
2,210 |
443853 |
컴활과 사무자동화 배우는게 좀 다르네요? |
컴 배울때 |
2014/12/10 |
661 |
443852 |
일본은 '특정 비밀 보호법'이라는 무서운법이 오늘부터시행 3 |
무서운세상 |
2014/12/10 |
1,138 |
443851 |
방송대 유교과 유보통합때문에 간다? 1 |
발시려 |
2014/12/10 |
1,320 |
443850 |
한국의 여성혐오는 한단계 또 진화한 것 같습니다... 60 |
야나 |
2014/12/10 |
3,923 |
443849 |
어제부터 너무 시끄러워 |
... |
2014/12/10 |
414 |
443848 |
믿고 산 비싼쇼파 가죽벗겨져서 왔는데 8 |
15년만에 .. |
2014/12/10 |
2,082 |
443847 |
기자만남에 변호사 대동하고 나온 코오롱 홍보실장 |
멋져부려 |
2014/12/10 |
897 |
443846 |
아들에게 얻은 부끄러운 깨달음. 7 |
미끈이 |
2014/12/10 |
3,202 |
443845 |
전세가 많이 오르긴 올랐군요 3 |
어머나 |
2014/12/10 |
1,876 |
443844 |
혹시 긴장하면 졸리거나 피곤한 사람 있나요.? 4 |
ㅇㅇ |
2014/12/10 |
1,068 |
443843 |
아이허브에서 히말라야 치약 구매가 차단되는 것 같아요 3 |
유기농아지매.. |
2014/12/10 |
1,816 |
443842 |
10~15명 정도 간단한 식사대접 메뉴로 뭘할까요? 6 |
저녁모임 |
2014/12/10 |
1,525 |
443841 |
장동건 고소영 커플은 대단해요.. 8 |
ㅇㅇㅇ |
2014/12/10 |
6,649 |
443840 |
에어아시아 회장 "우린 허니버터칩 봉지 채 줄 것&qu.. 3 |
재치있네요 |
2014/12/10 |
3,634 |
443839 |
두명 매칭예정인데 남자 여자 보시고 적절한 매칭인지 댓글부탁해요.. 6 |
스라쿠웨이 |
2014/12/10 |
1,150 |
443838 |
목동까지 먹으러가는 목동만의 맛집 있나요? 23 |
혹시 |
2014/12/10 |
6,849 |
443837 |
12월 10일(수) 류효상의 신문을 통해 알게된 이야기들 1 |
세우실 |
2014/12/10 |
397 |
443836 |
마요네즈 만들때 한쪽방향 1 |
과학 |
2014/12/10 |
553 |
443835 |
딸키우다 보니 우려했던 일이 현실로 다가오네요 80 |
// |
2014/12/10 |
24,626 |
443834 |
휴대폰 공기계 6 |
궁금 |
2014/12/10 |
948 |
443833 |
의류쇼핑몰 후기 보다보면 2 |
.. |
2014/12/10 |
1,471 |
443832 |
제2롯데"누수 최소 3곳" 변전소 영향 조사 .. 3 |
샬랄라 |
2014/12/10 |
971 |
443831 |
운동 매일 하는 분들 하루만 안해도 몸이 안좋으신가요 8 |
. |
2014/12/10 |
2,205 |