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양파 장아찌 정말 간단하게 만드는 법 없을까요?

양파 조회수 : 1,706
작성일 : 2014-12-01 01:13:42

갈비집가면 나오는 양파에 간장+식초 베이스로 한 소스로 만든 장아찌 간단하게 만드는 법 없을까요?

예전에 오이 피클을 만들었는데... 그 물을 끓이고 식히고 하는 과정이 너무 귀찮았거든요...

그때는 양도 엄청 많이 해서 그랬던건지 다른 사람들 나눠주고 그랬는데...

조금씩 간단하게 만드는 방법 없을까요? ㅠㅠ

IP : 211.215.xxx.140
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.12.1 1:16 AM (219.241.xxx.30)

    히트레시피의 간간단 장아찌로 해보세요.
    양퍄만으로해도 괜찮아요.
    물을 더 넣어 싱겁게 해보세요.

  • 2. 제가..
    '14.12.1 1:17 AM (119.69.xxx.203)

    물 간장 식초 설탕
    1 : 1:1 :1
    이요..끓이지도않고 설탕만녹이면 되요..

  • 3. 원글
    '14.12.1 1:17 AM (211.215.xxx.140)

    헉 제가 원하던거에요 끓이지 않아도 돼요?ㅋㅋㅋㅋ
    그럼 저 상태에서 양파에 부은 다음에 얼마나 숙성시키면 되나요?

  • 4. 제가..
    '14.12.1 1:20 AM (119.69.xxx.203)

    딱히 세보진않아서요..
    생양파도 먹으니..아무때니 먹을수있지않을까요..? 일이주 정도여.. ?
    전 좀 달달하니 맛있던데..
    조금만 담아보세요..
    입맛이다르니..

  • 5. 저는
    '14.12.1 1:20 AM (223.62.xxx.131)

    다 1로 하니 좀 짜서 물만 2로하고
    팔팔 끓을때 확 부어서
    급할땐 한김 식으면 바로 먹었고요
    하루지나면 아무때나 꺼내먹어요

  • 6. 제가..
    '14.12.1 1:22 AM (119.69.xxx.203)

    네 끓이지않고 설탕만녹으면..
    단거싫으면 설탕을 덜넣고..신거싫으면 식초를 덜넣고..
    파채먹을때 그 소스(?)뿌려도 맛있어요..

  • 7. 조금씩
    '14.12.1 1:23 AM (121.172.xxx.126)

    너무 많이 만들면 과정이 간단해도 힘이 들어요.
    재료 손질이랑 병에 담고 설거지 등 등.

    양파를 약간 크게 썬 다음에 굵은 소금에 살짝 절여요.
    30분 정도.
    물에 슬쩍 헹구어 물을 뺀 후에
    병에 넣고 뜨거운 피클물을 부어요. 끝입니다.

    채소를 꼭 소금에 절이고요.
    오이피클도 식혀서 붓지는 않아요.
    처음엔 뜨거운 물 부었다가
    2,3일 지나서 다시 끓인것 식혀서 붓는데
    양이 적으면 그냥 계속 먹어도 돼요.

  • 8. 조금씩 담가야
    '14.12.1 9:41 AM (223.62.xxx.45)

    아삭하니 맛있어요.

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