고맙습니다~!!
정말 좋은 아이디어를 주셨어요.
말씀하신 대로 했다가 오늘 김치통 아랫쪽 뒤져서 맛있는 깍두기 먹었네요.
82는 정말 지혜의 보고예요^^
고맙습니다~!!
정말 좋은 아이디어를 주셨어요.
말씀하신 대로 했다가 오늘 김치통 아랫쪽 뒤져서 맛있는 깍두기 먹었네요.
82는 정말 지혜의 보고예요^^
ㅋㅋㅋㅋ 다른 분도 말씀하셨나 모르겠는데...저도 그렇게 글 쓴 1인으로. 감사 인사에 감사드려요.
종갓집 김치가 짜다기 보다...김치를 싱겁게 먹는 집이라 저희는 그렇게 해 먹습니다.
살짝 큼직하게 무 석박지처럼 썰어서 김치통 바닥에 깔고, 고춧가루 살짝 솔솔 뿌리고 그 위에 김치를 척척척 썰어 담아서 숙성 시키면~~~ 캬~
무 소금에 절이지 않고 그냥 생무 잘라서 넣으면 되는건가요?
종가집 김치 약간 익울수록 짜지는것 같아...저희집도 싱겁게 먹거든요
알려주셔요~~~
엄마 김치는 양념이 너무 풍부해서 먹고 남은 그 양념을 찌개에 넣고 해도 항상 아깝게 남아요.
거기에 무 석박지 크기로 썰어서 버무려 놨다 숙성해 먹어도 괜찮을까요?
저는 생무만 살짝 듬성 듬성 깔았어요. 매운거 좋아해서 고춧가루 약간 뿌렸구요.
위에서부터 김치 먹어가면 아래 무 먹을 때 쯤에 김치는 숙성된 상태. 당연히 무도 익어 있어요.
앗,저도 저번에 그글보고 해봤더니 완전 설렁탕 깍두기로 변한거예요.완전 1석2조!!!
저는 무를 좀 크게,초코파이 반정도 되게 자르고 굵은소금에절여 물기빼고 무를 김치통바닥에 쫙 깔아주고 그위에 김치를 담습니다.
그럼 김치국물이 밑에로가서 무를 맛있게 안아줍니다.
나중에 꺼내보면 설렁탕 깍두기무가...아우~~침생깁니다.
저도 짠 김치 있으면
생 무 를 2센티 정도로 썰어서 짠 배추김치 에 넣어두어요.
이미 숙성되고 남는 국물에 무려 세번 씩이나 무를 새로 넣어둬도
더 더 시원한 무 김치가 되니 얼른 넣어두세요
제가 얘기해 드렸어요.
싱겁게 먹는 편이라 종갓집 김치가 제 입에는 짠편이라서 그렇게 먹으니 김치도 양이 늘어 나고
간도 맞고 좋아서 알려 드렸어요.
김치아래 무넣기 배워가요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
449864 | 박진영이 하는 말이 참 공감이 많이 되네요 13 | 참맛 | 2014/12/27 | 6,301 |
449863 | 카톡이 안뜬대요 3 | 아메리 | 2014/12/27 | 782 |
449862 | 못생기고 나이 많은여자...결혼하기 참 어렵네요 20 | ,,, | 2014/12/27 | 8,963 |
449861 | 수능마친 아이 라식 수술 괜찮을까요 11 | 내꿈아 | 2014/12/27 | 2,007 |
449860 | 친구가 돈을 빌려달라고해요. 18 | 아즈라엘 | 2014/12/27 | 4,772 |
449859 | 방배동 경남아파트 어떤가요? 3 | 모모 | 2014/12/27 | 2,845 |
449858 | 사교육비 많이 나가나요? 어느정도 나가는지요.. 17 | 따따봉 | 2014/12/27 | 3,965 |
449857 | 남편(애인)한테 회초리드는 여자도 실제로 있나요? 9 | 궁금 | 2014/12/27 | 4,613 |
449856 | 암웨이 인터넷가입해되 괜찮나요?? 2 | 겨울 | 2014/12/27 | 1,108 |
449855 | 인생은 무덤에 가기전엔 알수가 3 | 민족 | 2014/12/27 | 1,862 |
449854 | 큰 통을 뭐라고 하나요? 8 | ㅇ | 2014/12/27 | 978 |
449853 | 고등학생 일반휴대폰 뭐가 좋은가요? 1 | 예비고1 | 2014/12/27 | 556 |
449852 | 금연한 댁들 있나요? 10 | 어때요 | 2014/12/27 | 1,953 |
449851 | 자꾸 질문 죄송 1 | --- | 2014/12/27 | 337 |
449850 | ‘방송장악 없다’던 박근혜 정권 2년차, 공영방송은 지금 1 | 샬랄라 | 2014/12/27 | 468 |
449849 | 항상 의욕없고 무기력한 남편 때매 미칠것같아요 20 | ll | 2014/12/27 | 9,381 |
449848 | 부산, 렌즈 잘하는 안과병원 추천 부탁드립니다. 2 | *** | 2014/12/27 | 2,713 |
449847 | 르네휘테르 세일 6 | 가을비 | 2014/12/27 | 2,227 |
449846 | 오쿠 사고 싶어요 ㅋㅋ 8 | 지름신 | 2014/12/27 | 2,620 |
449845 | 말할 때 듣는 사람을 생각해서 말하기 3 | hh | 2014/12/27 | 1,204 |
449844 | 기침 많이 하면 폐CT찍음 될까요? 2 | ,, | 2014/12/27 | 2,095 |
449843 | 초등수학 방학동안 복습,예습 가능할까요? 14 | 수학거부학생.. | 2014/12/27 | 2,929 |
449842 | 꽁치통조림 찌개 말고 어떻게 먹나요? 8 | 레시피? | 2014/12/27 | 2,111 |
449841 | 그냥 내가 딱하는만큼만해주는사람 고마워해야되나요? 14 | ABCDEF.. | 2014/12/27 | 3,028 |
449840 | 동생에게 샘 많은 큰 애 6 | 사랑 | 2014/12/27 | 1,159 |