매생이를 집에서 끓이면 늘 실패해요
식당에서 먹으면 맛있는데...
매생이국 잘 끓이는 노하우 부탁드립니다
5번 끓였는데 다 버렸어요
올해는 기필코 성공하고 싶네요
매생이를 집에서 끓이면 늘 실패해요
식당에서 먹으면 맛있는데...
매생이국 잘 끓이는 노하우 부탁드립니다
5번 끓였는데 다 버렸어요
올해는 기필코 성공하고 싶네요
매생이가 요리하고 굉장히 까다로운 식재료라고.
저도 어렵더라구요. 왠만한건 다 잘만드는데, 매생이는 쉽지가 않아요.
물을 많이 넣으면 안되요,
홀랑홀랑 국물이 훙덩하게 끓이면 맛없음
너무 오래 끓여도 맛 없음.색깔도 변하고
어무니까 매생이 농사 지으십니다 ^^
매생이를 넣으래요.
우르르 한번 끓으면 바로 불 꺼야 합니다.
오래 끓이면 색도 변하고 텁텁해진대요
요리잘하는 친구가 넘 쉽다고 가르쳐 줬는데
보통 마늘과 참기름에 굴을볶다가 매생이 물 붓고 끓이잖아요
제 친구는 씻은 매생이 맹물에 끓어오를때 굴을 투여하고 간맞춰 불끈다고 해서 저도 그렇게 해봤는데 쉽고 맛났어요
집에서 그렇게 먹다 식당에서 조마료 넣어 들큰한 매생이국은 남편도 저도 이젠 안먹히더라구요
...님처럼 합니다. 넘 쉽고 한 번도 실패 안했어요. 맛나요.
아 그러니까 물끓으면 매생이 넣고 불 끄라는 거군요...
올해는 기필코 성공해보렵니다,,
댓글 감사합니다
꼭 참기름을 조금 넣여야 맛있어요 .
펄펄 끓이면 물과 매생이가 확 분리되어서 안되구요... 굴 넣으면 맛있어요... 참기름 살짝 맞구요... 식당이랑 똑같이되던데요... 근데 어떻게 씼는거에요??
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
443693 | 룰라 멤버들요 ~생각하니 4 | 그냥 | 2014/12/10 | 1,792 |
443692 | 전기매트 작동이 안되는데요.. | .. | 2014/12/10 | 405 |
443691 | 춥고 건조한 집, 어떡하죠? 3 | ㅜㅜ | 2014/12/10 | 1,283 |
443690 | 싸고 짱좋은 요즘 반찬 172 | 배추조아 | 2014/12/10 | 25,601 |
443689 | 2014년 12월 10일 경향신문, 한겨레 만평 | 세우실 | 2014/12/10 | 719 |
443688 | 인간극장에서 민호네집 벽지요~ 9 | ᆢ | 2014/12/10 | 2,468 |
443687 | 조현아 그랜드하얏트 대표이사인 것 오늘 알았네요 8 | 처음본순간 | 2014/12/10 | 3,969 |
443686 | 무식하지만 급하고 중요한 질문 15 | 무식 | 2014/12/10 | 2,731 |
443685 | 올해의구설수 키워드 --- 땅콩 홍콩 .. 4 | 뉘엇뉘엇저무.. | 2014/12/10 | 867 |
443684 | 9살 아들 회색철제 침대 어떨까요, 2 | 침대사러갑니.. | 2014/12/10 | 1,111 |
443683 | 올케한테 이름 부르면 안되겠죠? 10 | ... | 2014/12/10 | 2,124 |
443682 | 조현아의 경우 | 꺾은붓 | 2014/12/10 | 868 |
443681 | 뻘글)땅콩 땅콩 거리니까 땅콩 먹고 싶네요 4 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/10 | 556 |
443680 | 피해의식 있는 사람은 4 | 휴 | 2014/12/10 | 2,112 |
443679 | 그래도 대한항공 들어가려고 난리네요 20 | 아 | 2014/12/10 | 3,726 |
443678 | 당연히 남자가 편한 삶을 사는거 같은데요;; 14 | 저는 | 2014/12/10 | 2,277 |
443677 | 상담? 심리? 아시는 분 3 | 내년이면 중.. | 2014/12/10 | 912 |
443676 | 개들은 희한하게 베개를 베고 잘까요? 12 | ㅇㅇ | 2014/12/10 | 3,523 |
443675 | 냉동실에 뭐 저장해 두세요?? 21 | 꽥꽥 | 2014/12/10 | 3,671 |
443674 | 엄마가 같이 있을수록 더욱더 엄마엄마 하는 네살짜리... 6 | 걱정 | 2014/12/10 | 1,095 |
443673 | 승무원들 유니폼 입고 사진찍지 말라는 규정도 생겼나요 ? 1 | 허허허 | 2014/12/10 | 1,401 |
443672 | 조현아 남편 사진. 어릴 때 사진도 있네요 33 | 오호 | 2014/12/10 | 122,699 |
443671 | 팔자 필러 맞아보신분 계신가요? 11 | 지니1234.. | 2014/12/10 | 4,824 |
443670 | 긍정적인 성격이 정말 모든 것을 이루게 만드나요? 17 | // | 2014/12/10 | 5,847 |
443669 | jtbc 손석희 [팩트체크] 비행기 되돌린 조현아, '땅콩 리턴.. 7 | 마카~다 미.. | 2014/12/10 | 3,263 |