매생이를 집에서 끓이면 늘 실패해요
식당에서 먹으면 맛있는데...
매생이국 잘 끓이는 노하우 부탁드립니다
5번 끓였는데 다 버렸어요
올해는 기필코 성공하고 싶네요
매생이를 집에서 끓이면 늘 실패해요
식당에서 먹으면 맛있는데...
매생이국 잘 끓이는 노하우 부탁드립니다
5번 끓였는데 다 버렸어요
올해는 기필코 성공하고 싶네요
매생이가 요리하고 굉장히 까다로운 식재료라고.
저도 어렵더라구요. 왠만한건 다 잘만드는데, 매생이는 쉽지가 않아요.
물을 많이 넣으면 안되요,
홀랑홀랑 국물이 훙덩하게 끓이면 맛없음
너무 오래 끓여도 맛 없음.색깔도 변하고
어무니까 매생이 농사 지으십니다 ^^
매생이를 넣으래요.
우르르 한번 끓으면 바로 불 꺼야 합니다.
오래 끓이면 색도 변하고 텁텁해진대요
요리잘하는 친구가 넘 쉽다고 가르쳐 줬는데
보통 마늘과 참기름에 굴을볶다가 매생이 물 붓고 끓이잖아요
제 친구는 씻은 매생이 맹물에 끓어오를때 굴을 투여하고 간맞춰 불끈다고 해서 저도 그렇게 해봤는데 쉽고 맛났어요
집에서 그렇게 먹다 식당에서 조마료 넣어 들큰한 매생이국은 남편도 저도 이젠 안먹히더라구요
...님처럼 합니다. 넘 쉽고 한 번도 실패 안했어요. 맛나요.
아 그러니까 물끓으면 매생이 넣고 불 끄라는 거군요...
올해는 기필코 성공해보렵니다,,
댓글 감사합니다
꼭 참기름을 조금 넣여야 맛있어요 .
펄펄 끓이면 물과 매생이가 확 분리되어서 안되구요... 굴 넣으면 맛있어요... 참기름 살짝 맞구요... 식당이랑 똑같이되던데요... 근데 어떻게 씼는거에요??
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
460032 | 그나마 예금액이 있는 것은.. | 오호라 | 2015/07/02 | 876 |
460031 | 세월호443일) 아홉분외 미수습자님..당신들을 기다립니다! 9 | bluebe.. | 2015/07/02 | 351 |
460030 | 국회의장도 보기 싫어 주최자인 국회의장을 따돌렸네요 3 | 애도아니고 | 2015/07/02 | 1,178 |
460029 | 매실 엑기스를 오이지에 넣게되면 | 깻잎장아찌도.. | 2015/07/02 | 542 |
460028 | 둘마트 플러스메이트복사용지 어떤가요? | .. | 2015/07/02 | 851 |
460027 | 뭐부터살까요? 3 | 금 | 2015/07/02 | 784 |
460026 | 남자도 이런센스있는 사람이 있네요^^ 3 | 모모 | 2015/07/02 | 2,416 |
460025 | 인간이 날때부터 죄인이란 말이 이해가 6 | ㅂㅂ | 2015/07/02 | 1,484 |
460024 | 서울시내면세점 1 | 시내 | 2015/07/02 | 550 |
460023 | 조선일보도 걱정하는 박근혜 대통령의 '공주병' 6 | 세우실 | 2015/07/02 | 2,846 |
460022 | 배우자 찾을때 가장 중요한점이 5 | /// | 2015/07/02 | 2,398 |
460021 | 낮에 들어갔던 쇼핑몰 이름이 당췌 생각안나는데 찾을수있을가요 2 | 겨울 | 2015/07/02 | 1,644 |
460020 | 의자가 잘 안 미끄러지게 하려면? 4 | 엉덩방아ㅠ | 2015/07/02 | 1,879 |
460019 | 한식대첩 패자부활시작했어요 1 | ㅅㅅ | 2015/07/02 | 1,317 |
460018 | 과민반응인가요? 1 | 이게 | 2015/07/02 | 474 |
460017 | 헬로우드림 이런건 뭐하는걸까요? 3 | 드림? | 2015/07/02 | 1,592 |
460016 | 리얼스토리 눈 보세요? 1 | ~~ | 2015/07/02 | 1,811 |
460015 | ^^.. 13 | 매봉역 | 2015/07/02 | 2,884 |
460014 | 팔다리에 식중독 걸린것 처럼 며칠전부터 2 | .. | 2015/07/02 | 1,128 |
460013 | 82님들 베개파는 사이트 찾고 있어요.도움주세요. 4 | .... | 2015/07/02 | 1,247 |
460012 | 기억에 남는 결혼기념일 있으세요?? 2 | ... | 2015/07/02 | 828 |
460011 | 이삿짐 업체 추천좀요~ | 82 | 2015/07/02 | 444 |
460010 | 유관순 논쟁이 뭔가요? 3 | 궁금해 | 2015/07/02 | 1,525 |
460009 | 전세 그냥 버텨도 될까요? 5 | 세입자 | 2015/07/02 | 2,811 |
460008 | 아들 영외면회시 맛집좀 알려주세요 2 | 뭘 먹어야할.. | 2015/07/02 | 596 |