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집에서 요구르트 만들었는데요.. 질문

궁금 조회수 : 892
작성일 : 2014-11-26 12:43:25
우유에 불가리스 넣고 따뜻한 곳에 두는거요

예전엔 엄청 시었는데
이번엔 신맛이 거의 없었거든요
유청이라고 하죠? 그것도 나오지 않았고
완전 연두부같은 크림형이요
자기 직전에 저런 상태여서 아침까지 놔두면 너무 시게 변할까봐 냉장고에 넣어버렸어요

이거 발효가 덜된거같은데 맞나요? 아님 예전에 제가 만든 요구르트가 과발효된거였을까요
아님 저렇게 덩어리졌으면 부족하게나마 유산균이 배양된걸까요?
IP : 210.116.xxx.14
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.11.26 12:59 PM (59.150.xxx.68)

    엄청 신게 과발효된것 같은데요?
    연두부 같이 되더라구요~ 신맛 강하지 않게요!
    잘하신듯요^^

  • 2. 오오
    '14.11.26 1:01 PM (210.116.xxx.14)

    그렇군요 감사합니다 ㅎㅎ

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