씻은 김치(묵은지)로 된장국 끓이기

[된장국]

아래 간단한 국, 찌개 보다가 의외로 모르시는 분 많은 것 같아 올려봐요.

저는 된장국 중에서도 씻은 김치 넣고 끓이는 걸 제일 좋아하거든요.

친정엄마가 싱건지 무(동치미)를 채쳐서 넣고 끓인다던지 씻은 배추김치를 넣고 끓인다던지 그런 된장국을 좋아하셔서 자주 해주셨어요.

그걸 먹고 자라서 저도 그 된장국이 좋은데 의외로 주위에 얘기하면 잘 모르는 분들이 많더라구요.

씻은 묵은지를 국멸치, 된장 넣고 지져 먹는건 알지만 국을 끓일 생각은 못해봤다고들 하셔서요.

멸치육수 내서 된장 슴슴하게 풀고 씻은 배추김치 쫑쫑 썰어넣고 콩나물, 매운고추 조금, 고추가루 조금 넣어서 끓이면 정말 시원하고 칼칼해요.

배추국이랑은 또 다른 맛이거든요.

김장한다고 작년 묵은지 정리하신 분들 씻은 묵은지 넣고 된장국 한 번 끓여서 드셔보세요.

 

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어머...글만 읽어도 맛있을 것 같아요.
당장 끓이러 갑니다~~

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묵은지 씻어서 된장,멸치풀어서 된장국 좋아합니다.
그렇지않아도 내일 해먹으려고요.

[김치속 넣고]

된장 찌개 끓여도 맛있어요
약간 많이 익고 김치는 다 먹고 속만 좀 남은거
그대로 멸치 다싯물 붓고 팍팍 끓이다나 지저분하면 건져내고 괜찮으면 그냥 두고
거기에 야채 적당히 썰어 넣고 된장찌개 끓이면 완전 밥도둑

[유니콘]

맛있겠어요 ..

[^^]

구수하고 칼칼한 냄새가 나는듯..
원글님 참 따뜻한 분인것 같아요.

[ㄷㄷ]

저도 가끔 해먹는요리네요
예전 보쌈집 갔을때 먹어보고
그 뒤로 계속 해먹게 됐어요~~강추예요