자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아까 글 보고 물에 맥주만 좀넣고 수육해서 뜸들이니 최고에요
맹물에 삶아서 30분 삶은물에 그대로 두고 뜸들이면 맛나다는 댓글 봤어요
마트가니 뒷다리살 세일하길래 사서
물에 어제먹다남은 맥주만 좀 넣고 고기 삶아서 불끄고 30분 기다렸다 먹었더니
뒷다리살인데도 너무 촉촉하구요
된장이니 커피니 파 마늘 양파 안넣어도 냄새 없그요
정말 파는 수육처럼 보들보들 촏촉 부드러워요
한번 도전해보세요
1. 하이
'14.11.24 5:33 PM (220.76.xxx.94)맥주넣는이유가 무엇일까요
2. 오호!
'14.11.24 5:33 PM (183.98.xxx.13)원글님 그럼 고기는 언제 넣나요?
찬물에 처음부터 고기 맥주 다 넣고 30분 삶으면 되나요?3. 오호!
'14.11.24 5:34 PM (183.98.xxx.13)아 그리고 몇분 삶고 30분간 놔두는지요??
저도 오늘 수육할 예정이라....ㅎㅎ4. 급급
'14.11.24 5:35 PM (59.26.xxx.196) - 삭제된댓글땡기네요~~~
5. 오
'14.11.24 5:38 PM (211.59.xxx.111)이것도 저장합니다
6. 원글
'14.11.24 5:48 PM (180.69.xxx.225)술은 혹시 뒷다리살이고 세일하는 싼 고기라 냄새날까봐 넣었는데 먹다 남은 맥주가 있길래 넣었어요
육즙빠질까봐 끓는물에 넣었고 시간은 고기 두께따라 다르니 잘라보셔야 할거에요7. //
'14.11.24 6:20 PM (59.6.xxx.156)예전에 게시판 한 번 휩쓸었었는데요.
신선한 돼지고기는 맹물에 삶고 뜸들이기만 해도 맛있어요.
팔팔 끓는 물에 30~40분 삶고
불끈 상태에서 뚜껑 닫고 그대로 30분정도 두면
부드럽고 냄새도 안나고 맛있어요.
냄새 잡고 맛있게 한다고 복잡하게 이것저것 넣어 봤자
잘못하면 고기만 단단해지니 그럴 필요 없어요.
다 못먹으면 삶은 물에 그대로 두었다가 뎁혀서 먹어도 돼요.8. 그러니깐요
'14.11.24 6:35 PM (121.155.xxx.167)첨부터 알려주세요.. 맹물에 맥주를 넣고
끓이란 얘긴가요?9. 그냥
'14.11.24 6:42 PM (220.117.xxx.186)그냥 냄비네 해도 되나요?
글고 물 양은 어느정도로 해야하는건가요?
수육이란거 한번도 직접 해본적이없어서요10. ...
'14.11.24 6:52 PM (176.202.xxx.246)돼지수육 만드는법 저장합니다.
11. 헐
'14.11.24 6:52 PM (175.205.xxx.214)난 항상 신선한 고가만 샀는데...
이제까지 수육할 때 블로거들이 시키는대로 뭘 그리 많이 넣었던 건지....12. ...
'14.11.24 7:06 PM (124.50.xxx.180)돼지수육....저장합니다
13. 59님
'14.11.24 8:14 PM (124.53.xxx.68) - 삭제된댓글찬물에 처음부터 넣는게 아니고
팔팔 끓을때 고기 넣는겁니꽈?14. 흠
'14.11.24 8:26 PM (1.177.xxx.214)맹물을 팔팔 끓여요.(맥주를 넣어도 되구요.)
팔팔 끓을 때 물에 한 번 슬쩍 씻은 고기를 넣어 줍니다. ( 전 파,월계수잎 조금 넣습니다. )
그대로 3-40분 정도 끓이고 뜸들입니다. 건져서 한 김 식힌 다음 썰어 줍니다.
고기는 마트에서 파는 삼겹살 덩어리가 1키로 언저리인데 이걸 서너등분 나눠주고 센 불 5분여 있다 중불로 줄여
압력솥에 3-40분 하고 김빠지고 좀 식고 하는 시간으로 2-30분 준 후 꺼내서 잠시 식혔다 썰어 줍니다.
부들부들 아주 맛있습니다.15. ..
'14.11.24 9:05 PM (218.48.xxx.215)돼지고기 수육.. 저장합니다. ^^
16. ㅇ
'14.11.24 9:28 PM (211.36.xxx.139)내일 해먹어야겠네요
17. 근데
'14.11.24 9:35 PM (114.200.xxx.29)간 안해도 되나요?
18. 돼지
'14.11.24 10:00 PM (61.79.xxx.41)저장합니다...^^
19. 원글
'14.11.24 10:16 PM (180.69.xxx.225)아이고 댓글이 많네요
오늘 한 방법은요
사실 맥주 없이 해도 된다 했는데 맥주 먹다 남은게 있어서요
물 끓이고. 맥주와 돼지고기 넣고. 10분 센불에 끓이고 이후 익을때까지 중불에 끓이고 다 익으면 불끄고 30분 그대로 둬요.
뚜껑닫고 익혔구요.
원래 물에 양파 파 마늘 커피 된장 진짜 이런거 한가득 넣었는데 오히려 촉촉하지 않고 좀 딱딱하더라구요
오늘은 정말 촉촉..돼지 싫어하는 딸래미도 잘먹었어요20. 많이 넣고했는데,
'14.11.24 10:22 PM (121.88.xxx.86)맥주만 넣고 해봐야겠어요.
21. 아자123
'14.11.25 12:33 AM (211.178.xxx.15)돼지수육 저장합니딘
22. 000
'14.11.25 10:22 AM (218.232.xxx.10)맥주 돼지수육 저장합니다...맛있겟네요,... ^^
23. . .
'14.11.25 12:05 PM (61.255.xxx.36)수육정보 감사합니다~
24. 엄마대신
'14.11.27 10:15 AM (118.216.xxx.227)저장할게요
25. gks
'14.11.29 10:51 PM (218.39.xxx.127)돼지수육 저장해요
26. 와우..
'15.11.27 5:43 PM (60.34.xxx.204)맥주넣은 돼지보쌈....감사합니다~~
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