어제 동네 정육점서 고추장 불고기감 뒷다리살을 엄마랑 나누려고 여섯근이나 샀다가
여차저차 못드리고 집에 쟁여놓게 되었는데
절반 얼리고 남은 거 절반은 불고기 재우고 또 남은게 너무 많아서 쳐다보고 있으니까
딸이 구워먹자대요.
그래서 그으래? 하고 구워봤어요...
왠걸..
애들이 너무 잘먹네요
저도 아이들도 삽겹살도 지방떼고 먹을 정도로 고기에 낀 기름 안좋아하거든요
지방 하나도 없고 적당히 구우면서 소금참기름 장 찍어 바로 먹으니
뻑뻑하지않고 좋더라구요
가격 완전 싸잖아요 뒷다리살..
득템한 기분이었어요^^;
저도 수육은 꼭 앞다리살로 해요.
삼겹살은 너무 기름져서 애초에 논외였고 목살도 기름 떼서 버리면서 손질하기 싫고
앞다리살은 뻑뻑하니 살코기가 너무 좋더라구요^^
양념불고기는 뒷다리살 얇게 썰어놓은게 최고구요.
앞다리살 불고기감으로 샀는데 이 브랜드는 도톰하게 썰어져 있더라고요. 그래서 구워먹어 봤는데 좋더라고요. 두께도 딱이고 굽기 전에 잘라서 굽고 기름도 없고. 다음에도 그걸로 구워 먹으려고요. ㅎ
잘 먹어요
우리나라 고기소비문화가 기형적인것
삼겹살 어쩌다 구워먹을 땐 괜찮았죠, 앞다리살, 뒷다리살은 국거리로 팔면되니까...
그러다가 다들 떼거지로 삼겹살에 몰리니까 이리 된 거죠. 이제 슬슬 앞다리 뒷다리도 구워먹읍시다. ㅎㅎ
저도 오히려 목살이나 삼겹보다 기름기 없는 앞다리살, 뒷다리살 같은 불고기감이 좋더라구요.
대형마트가 집에서 좀 멀어서 요새 인터넷 장보기 많이 하는데 집더하기에서 녹돈 불고기감이 좋아보이길래 주문했더니 냄새도 없고 기름기도 하나 없고 얇으니까 허브솔트 뿌려 구워 먹었더니 너무 맛있었어요.
물론 목살, 삼겹살처럼 부드러운 맛은 없고 조금 뻣뻣하기는 했지만 저희집도 워낙 고기에 있는 기름기를 안좋아해서 상관 없었네요.