김치찌개를끓였는데 김치가오래되서 신맛이나네요
신맛없애려고설탕을넣으면 찌개가너무달고
찌개끓일때 신맛없애는비결없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치째개끓일때 김치신맛없애는비결좀알려주세요~
김치 조회수 : 2,277
작성일 : 2014-11-13 08:07:27
IP : 211.36.xxx.4
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'14.11.13 8:13 AM (175.114.xxx.39)불에서 내리기 직전 식소다를 젓가락 끝만큼 넣으세요. 부르르 거품이 올라오니 넘침주의. 거품이 가라앉으면 거품은 좀 걷으세요.
소다를 너무 많이 넣음 니맛도 내맛도 없이 맛이 이상해짐. 용량에 주의.2. 저도
'14.11.13 8:13 AM (24.16.xxx.99)설탕 넣은데요.
그게 신맛이 없어지고 단맛이 느껴지기 바로 전 적정량이 있어요.3. 행복한 집
'14.11.13 9:05 AM (125.184.xxx.28)msg아주 조금 넣어보세요.
4. 감사합니다^^
'14.11.13 9:25 AM (211.36.xxx.4)비법 알려주셔서 감사합니다~^^
5. 올리브티비에서
'14.11.13 9:33 AM (116.34.xxx.149)보니,
만화가 김풍은 토마토를 넣더군요^^6. ...
'14.11.13 10:26 AM (61.79.xxx.13)약간의 설탕과 양파 넉넉히 넣고
식용유넣어 달군 프라이팬에 오래? 한참?
볶아주면 신맛도 줄어들고 찌게맛도
훨씬 좋아집니다.
김치를 볶은후에 찌게냄비로 옮겨 육수넣고
다른재료 추가해서 끓이면 끝^^7. 오래
'14.11.13 10:31 AM (182.212.xxx.51)설탕과 고기넣고 볶다가 사골육수넣고 오래 끊여야해요
전 육수없을때 시판 사골육수 사다가 넣는데 한번도 실패없었어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 459737 | 외부지문 영어내신 (분당) 어떻게 준비해요? 10 | ... | 2015/07/01 | 2,379 |
| 459736 | 목디스크 수술하신분 계신가요? 7 | ㅜㅜ | 2015/07/01 | 2,712 |
| 459735 | 애들 다 커서 집에 잘 없는 경우 5 | 밥으로 | 2015/07/01 | 2,256 |
| 459734 | 최근 롤렉스 구입하신분 계세요? 데잇저스트 800정도면 살수있는.. 4 | 2015/07/01 | 2,800 | |
| 459733 | 초등딸이 밥말고 라면끓여달라고 징징대요 28 | 어휴 | 2015/07/01 | 5,485 |
| 459732 | 타올은 지금도 송월타올을 알아주나요 6 | . | 2015/07/01 | 3,342 |
| 459731 | 아기가 잘 크지않아서 속상해요... 위로좀 해주세요... 25 | 답정녀 | 2015/07/01 | 4,794 |
| 459730 | 헐렁한 옷 6 | 배가 좀 | 2015/07/01 | 1,478 |
| 459729 | 교대 근처 맛있는 빵집 있나요? 6 | 어디 | 2015/07/01 | 1,587 |
| 459728 | 7세 남아 교육....저 잘한걸까요 21 | 7세 남아 | 2015/07/01 | 5,737 |
| 459727 | 갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요? 7 | 찜 | 2015/07/01 | 2,620 |
| 459726 | 남편과 아들이 가는데 생선사오게 하려구요 2 | 제주도 | 2015/07/01 | 763 |
| 459725 | 이경규,성유리 17 | 음 | 2015/07/01 | 13,576 |
| 459724 | 꽃바지 살까요 말까요? 2 | 꽃바지 | 2015/07/01 | 1,361 |
| 459723 | 혹시 변호사 시거나 법에 대해 잘 아시는분 댓글 부탁드립니다.... 6 | 도움요청드려.. | 2015/07/01 | 1,024 |
| 459722 | 지금 오븐에 있는 저 음식맛이 어떨려나요 5 | 에라 | 2015/07/01 | 988 |
| 459721 | 제 늙은 반려견... 15 | .... | 2015/07/01 | 3,597 |
| 459720 | 여러분 임시 82쿡에 개인정보 비공개로 돌리세요 7 | Coffee.. | 2015/07/01 | 1,868 |
| 459719 | 누가 잘못한걸까요? 9 | .. | 2015/07/01 | 2,382 |
| 459718 | 전세살다 매매해서 이사가는데 집주인이요.. 10 | 에휴 | 2015/07/01 | 3,567 |
| 459717 | 스마트폰을 바꾸려는데요 3 | ᆢ | 2015/07/01 | 957 |
| 459716 | 며칠전 부터 목구멍이 간질간질.. | . . . | 2015/07/01 | 1,054 |
| 459715 | 이글보고,,갑자기 우울해졌네요..ㅠㅠ 2 | 딴지게시판링.. | 2015/07/01 | 1,796 |
| 459714 | 뉴라이트와 박근혜, 이명박, 김무성 3 | 심각하네요 | 2015/07/01 | 869 |
| 459713 | 슈·임효성 세부여행 36 | 왜이럴까 | 2015/07/01 | 22,582 |