주말 농장 초보가 텃밭에서 뽑아온 무우라 크기가 제각각이에요
어떤애는 뚱뚱 짜리몽땅 어떤애는 길쭉
뚱뚱한 무우는 잘라서 하고 싶은데
동치미 담글때 무우 잘라서 하며 안되나요?
맛이 떨어진다던지 빨리 쉰다던지...
동치미 비법 전수 부탁드려요
주말 농장 초보가 텃밭에서 뽑아온 무우라 크기가 제각각이에요
어떤애는 뚱뚱 짜리몽땅 어떤애는 길쭉
뚱뚱한 무우는 잘라서 하고 싶은데
동치미 담글때 무우 잘라서 하며 안되나요?
맛이 떨어진다던지 빨리 쉰다던지...
동치미 비법 전수 부탁드려요
상관없어요.
전 혼자 살때 늘 한입크기로 잘라서(통무는 먹을 때마다 자르기 귀찮아서--;) 담가 먹었어요.
맛 똑같았습니다.
저도 잘라서 해요.
맛차이 못 느껴요.
친정엄마도 먹기편하라고 잘라서 담가주시는데 맛있어요~
더 빨리 쉬는 것 같더군요.
김치냉장고 자리가 넉넉하면 잘라서 하시고,
아니면 통으로 하는게 오래가더군요.
저도 배워서 손가락 크기로 잘라 담가요.
먹을때마다 국자로 퍼서 먹고 안잘라먹어도 되니 매번 도마꺼낼 일도 없고 정말 편해요.
저희어릴땐 친정엄마가 밥때마다 뒤안장독서 큰동치미무우 꺼내 손동상걸려가며 일일이 썰어 밥상에올리고 그래도 무우크기가 커서 애들은 먹기불편했는데 참 요즘사람들은 현명한것 같아요..
아주 잘게 자르면, 더 빨리 익고, 더 빨리 시어집니다..
그러나 무를 2등분 또는 3등분 하는 정도로는 그렇게 빨리 시어지지 않더라고요..
저는 성격이 급해서 통무, 2등분 무, 3등분 무, 한 입크기 무 막 섞어서 넣어요.
제일 작은 도막부터 먹기 시작해서 시간 지날 수록 큰 무 잘라 먹어요..
저는 생협에서 절인배추시키는데 이때나오는 배춧물에 무우 납작큼직하게 썰고 거기에 생강 마늘 쪽파 배 넣고 동치미 담가요. 맛도 좋고 일도 쉬워요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
441257 | 인증번호가 휴대폰에 안들어오는이유? 2 | ? | 2014/12/02 | 830 |
441256 | 쌀눈이 한 통 있는데요, 어찌 뭘 해먹는 건가요? 2 | 질문 | 2014/12/02 | 1,350 |
441255 | 하루만에 말바꾼 정윤회 "이재만과 통화했다" 1 | 참맛 | 2014/12/02 | 1,187 |
441254 | 동탄 30평 아파트 매매가 어느정도인가요? 6 | ? | 2014/12/02 | 19,921 |
441253 | 최태원 SK그룹 회장 ‘황제 면회 특혜’…17개월 동안 1778.. | 성탄절특사 | 2014/12/02 | 822 |
441252 | 저 ADHD 래요 4 | hrgrw | 2014/12/02 | 3,574 |
441251 | 전세금 사기당할수 있나요??? 8 | 김광규 | 2014/12/02 | 2,233 |
441250 | 조리사실기 인터넷하고 달라요 | 겨울 | 2014/12/02 | 768 |
441249 | 중국 비자 발급 좀 알려주세요 6 | 추워 | 2014/12/02 | 1,112 |
441248 | 제 블로그이지만 자랑하고 싶어서 올립니다 6 | 79스텔라 | 2014/12/02 | 2,476 |
441247 | 에취- 에취- | 꺾은붓 | 2014/12/02 | 307 |
441246 | 누락된 '신용카드 소득공제 연장'…폐지되나? | 세우실 | 2014/12/02 | 465 |
441245 | 추적60분 재방하네요 2 | 보세요 | 2014/12/02 | 936 |
441244 | 포장이사하는데 귀중품 어디까지 싸놔야 할까요? 8 | .,,,,,.. | 2014/12/02 | 1,776 |
441243 | 애견이발기에 일반 식용오일 넣어서 사용해도 될까요? 7 | tlqdld.. | 2014/12/02 | 3,194 |
441242 | 욕실 리모델링하려면요.. 6 | 서익라 | 2014/12/02 | 1,747 |
441241 | 스위스에서 1-2년 살려면 영어만 해도 될까요? 2 | 스위스 | 2014/12/02 | 1,410 |
441240 | 황금의 제국,명품 드라마예요. 7 | 와~ | 2014/12/02 | 1,458 |
441239 | 68년생 가수 명단 .txt 1 | 지존영웅 | 2014/12/02 | 1,883 |
441238 | 카드없애고...이번주가 고비네요...ㄷㄷㄷ 2 | ㅡㅡ | 2014/12/02 | 1,620 |
441237 | 최태원·최재원 형제 실형 확정..충격받은 SK그룹 | sk | 2014/12/02 | 1,390 |
441236 | 여자나이 마흔 젊은거죠? 9 | 다시 또 | 2014/12/02 | 3,402 |
441235 | 화장실바닥 청소도구 추천해주세요 | 야식왕 | 2014/12/02 | 1,094 |
441234 | 저에게는 참 불가사의한 일~ 5 | 135797.. | 2014/12/02 | 1,485 |
441233 | 친정식구들 장례식 참석여부 3 | 미리 준비 .. | 2014/12/02 | 2,288 |