배추김치담아서 맨마지막에 소금물해서
배추가 다덮힐만큼 채워넣으라는 글이있더라고요.
백김치처럼 국물을 잡는건가요?
그러면 숙성하년서 김치가 너무 흥건할거같은데,
괜챦을까요???
에효,,, 김치의 끝은어디인가요?
김치초보라 검색해서 맛있는김치 몇번담아보니
자꾸만 욕심이 나네요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장해서담고 위에 웃물(소금물)을 채우라는말이 뭔가요?
끝은어디인가 조회수 : 932
작성일 : 2014-11-07 08:53:42
IP : 14.50.xxx.192
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 웃물...
'14.11.7 9:06 AM (122.32.xxx.40)아니고 웃소금 치라고...
김치 꼭꼭 눌러 담아내면 웃소금 안뿌려도 되던데
혹시 몰라 우소금 치기도 하고
랲으로 꼼꼼히 덮기도 하고 그래요.
소금물은 익으며 넘칠거 같아요.2. ,,
'14.11.7 9:09 AM (72.213.xxx.130)소금물이 아니라 소금을 위에 치라는 말인 거 같네요.
3. ..
'14.11.7 9:41 AM (121.162.xxx.172)1.웃 소금을 치기도 하고요
2.양념 그릇에 생수를 조금 부어 싹싹 긁어 내고 소금을 조금 뿌려 김치 위에 부어 줍니다 고추가루가 아까워서요.4. 그게
'14.11.7 9:51 AM (218.49.xxx.124)배추를 직접 절여서 물 적당히 빼고 양념도 바로 만들어서 김치를 담그면
이틀 정도 후에 물이 저절로 생겨서 윗부분까지 물이 잘 차오르는데
요즘은 절인배추로 많이 하니 물이 빠질대로 빠져서 오고
양념도 미리 만들어 놓으니 무 채에서 물이 생길것도 없고
그래서 시간 지나도 물이 잘 안생겨서
저도 양념있던 그릇에 생수 붓고 액젓 조금 넣어서
윗물 만들어 부어요.
나중에 물이 위에까지 차지 않으면
김치가 마르기도 하고 물에 잠긴거 만큼 맛이 없어서요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
433342 | 물분수 가습효과 어떤가요? 1 | .... | 2014/11/08 | 940 |
433341 | 중국(외국)사람들 한국에 집 사는 거.. 1 | ----- | 2014/11/08 | 1,432 |
433340 | 제가 지금 사고싶은 물건들 목록인데요... 판단 좀 해주세요 33 | 판단좀 | 2014/11/08 | 12,438 |
433339 | 캐나다 어학연수 프로그램 정보 공유 | 무무86 | 2014/11/08 | 609 |
433338 | 마음이.........................ㅠㅠ 2 | ㅜㅜ | 2014/11/08 | 974 |
433337 | 벗님들 멤버만 살아남네요 2 | 슈스케 광펜.. | 2014/11/08 | 1,981 |
433336 | 친정 식구와 인연 끊어보신 분들 봐주세요 20 | 외톨이 | 2014/11/08 | 8,182 |
433335 | 작은행복.. 1 | 소소한 즐거.. | 2014/11/08 | 656 |
433334 | s병원이대로 두는 이유가.. 7 | .. | 2014/11/08 | 2,425 |
433333 | 저렇게 개념충만한사람을 왜 잃은걸까요? ..ㅠㅠ 4 | 미칠것같아요.. | 2014/11/08 | 1,145 |
433332 | 식당이나 회사에서 서빙보는 아줌마나 청소하는 아줌마를 16 | 궁금 | 2014/11/08 | 5,253 |
433331 | tvN은 종편이 아니랍니다. 22 | 무식이 죄 | 2014/11/08 | 9,903 |
433330 | 스탠드형 김치냉장고에 과일 넣을때 메뉴설정을 어떻게하나요? 2 | 궁금해요. | 2014/11/08 | 729 |
433329 | 가전제품 감가상각비 계산 어떤식으로 1 | 하는지 궁금.. | 2014/11/08 | 9,418 |
433328 | 도우미가 애 때렸다는데도 이모님은 애기 잘 보는 전문가라며 2 | 저는 | 2014/11/07 | 1,802 |
433327 | 교복 위에 입으려면 패딩 한 싸이즈 크게 입나요?(예비중딩) 3 | ... | 2014/11/07 | 1,410 |
433326 | 광화문 농성 비난 [조선], 사주 일가 '불법 점거'엔 침묵 | 샬랄라 | 2014/11/07 | 518 |
433325 | 컴퓨터 문의 4 | 컴퓨터 | 2014/11/07 | 461 |
433324 | 자녀분중 홍콩에서 대학 11 | 심란 | 2014/11/07 | 5,907 |
433323 | 인터스텔라 봤어요 2 | 영화 | 2014/11/07 | 2,854 |
433322 | 달 빛이 참 좋네요 4 | 늦가을 | 2014/11/07 | 710 |
433321 | 어금니구멍난 치아 ..치료비많이나오나요? 10 | 치과공ㅍᆢ증.. | 2014/11/07 | 8,787 |
433320 | 송파에 수학학원 절실 2 | 수학학원 | 2014/11/07 | 1,294 |
433319 | 턱선 지방종인거같은데 어디 가야하나요?? 2 | .. | 2014/11/07 | 1,605 |
433318 | 말린 무화과 어찌 처치해야한까요? 7 | 대략난감 | 2014/11/07 | 1,521 |