어떤분은 풀국은 안넣고 하네요.
김치명인 강순의님도 풀국에 콩물 고구마가루까지 같이 넣어 끓여 부으라는데,
대체 어떤차이가 있는걸까요?
겨우내 오래두고 먹으려면 풀국을 끓여넣는건가요?
아,,,,멀고도먼 김치의 셰계,,,,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동치미-풀국 끓일까요? 말까요?
끝이없는 김치의세계 조회수 : 3,375
작성일 : 2014-11-06 14:06:06
동치미를 처음만들려는데, 레서피마다 어떤분은 풀국을 끓여넣으라하고ㅡ
IP : 220.123.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.11.6 2:18 PM (211.237.xxx.35)풀국을 넣으면 뭔가 뒷맛이 구수+감칠맛이 나요.
너무 많이 넣으면 끈적해집니다. 조금만 넣으세요.
풀국이 국물과 무를 어울려서 새콤하게 발효시키는 역할을 해요.2. ㅇㅇ
'14.11.6 3:15 PM (39.119.xxx.21)저도 담았는데 콩물만 넣었어요
물30리터에콩물600ml
궁둥내를 없애준다고 해서 넣어봤어요
아무래도 김장이라 마지막엔 궁둥내가 나서3. 윗님보시려나요
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)풀국은 안끓이고 콩물만넣으셨어요?
4. 원글이
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)답주신세분감사합니다
갑갑했어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 445489 | 소규모 수출 서류관련 알려주세요. 4 | mko | 2014/12/15 | 545 |
| 445488 | 사진 스캔하고싶은데요... 3 | ... | 2014/12/15 | 495 |
| 445487 | 남편의 진로 상의드립니다 4 | 눈오네요. .. | 2014/12/15 | 948 |
| 445486 | 대학선택 10 | ... | 2014/12/15 | 1,549 |
| 445485 | 크리스마스 선물 추천해주세요~ 1 | 선물생각 | 2014/12/15 | 542 |
| 445484 | 호주 시드니 인질극, IS 소행 추정…“총기로 무장한 괴한, I.. 1 | ........ | 2014/12/15 | 1,021 |
| 445483 | 논술과 내신 1 | ... | 2014/12/15 | 806 |
| 445482 | 강아지 샴푸 추천해주세요(지난 토요일에 분양받았어요) 8 | 보리수수맘 | 2014/12/15 | 3,457 |
| 445481 | 소풍 갔다온날도 악착같이 학원 보내던 엄마들 24 | ... | 2014/12/15 | 6,490 |
| 445480 | 중2.주요과목외 엉망인 아들...훈계가 필요하지요? 15 | 불성실.. | 2014/12/15 | 1,768 |
| 445479 | 책을 e북으로 사면 2 | e 북 | 2014/12/15 | 624 |
| 445478 | 한*희 청소기 쓰시는 분들께 문의드립니다 1 | 청소기 | 2014/12/15 | 438 |
| 445477 | 메리* 보험 갱신료 장난아니네요.. 설계사한테 또 속은듯.. 15 | 라라라 | 2014/12/15 | 4,031 |
| 445476 | 청첩장 주면서 6 | 묻고싶어요 | 2014/12/15 | 1,361 |
| 445475 | 콧 속이 헐면 어떻게 하시나요 6 | 콧속 | 2014/12/15 | 4,942 |
| 445474 | 컴퓨터 자수에 대해아시는분 계시나요 2 | 제발,, | 2014/12/15 | 1,046 |
| 445473 | 올해 딤채 김치냉장고 사신 분께 질문 있어요. 4 | 김치냉장고 | 2014/12/15 | 1,644 |
| 445472 | 몸안좋을때 아이들학원 안보내시나요? 3 | 겨울비 | 2014/12/15 | 889 |
| 445471 | 봄동이 원래 이렇게 뻣뻣한가요 2 | 겉절이 | 2014/12/15 | 807 |
| 445470 | 김밥 200개 싸려면 계란은 몇개가 필요할까요 5 | 김밥사량~ | 2014/12/15 | 1,740 |
| 445469 | 12월에 추천음식 | 무식한돌고래.. | 2014/12/15 | 321 |
| 445468 | 서류하나 떼어달라는데도 귀찮아하는 담당자 | dd | 2014/12/15 | 365 |
| 445467 | 학원 끝낼 때 미리 말하면 안되겠어요. 11 | 학원 | 2014/12/15 | 5,975 |
| 445466 | 연말정산 문의 1 | 매도우뱅크 | 2014/12/15 | 364 |
| 445465 | 제주도 만원짜리 무쇠칼 구입처 아시는 분이요 4 | 아쉽네요 | 2014/12/15 | 1,407 |