82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치 하는 방법 좀 알려주세요

ㅣㅣㅣ 조회수 : 1,057
작성일 : 2014-11-05 16:13:21
배추가 생겨서 대충 버무려 먹으려고 해요

배추 썰어 절이고
찹쌀 풀에 멸치육수 넣고 고춧가루 불려서
마늘 생강 액젓 넣고 버무리면 되나요?

설탕도 넣나요?
설탕 대신 매실액 넣어도 되나요?

무청도 많은데 같이 절여서 섞어서 해도 될까요?
해먹기 싫은데 억지로 누가 안겨줘서 난감해요
IP : 39.7.xxx.119
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.11.5 4:16 PM (211.237.xxx.35)

    네 맞아요.
    그냥 배추하고 양념만 하는것보다는
    부추 쪽파 같은것 좀 같이 넣으면 더 좋고요.
    찹쌀풀에 멸치육수 따로 하면 번거로우니 차라리 멸치육수 낸대다가 찹쌀풀을 쑤고
    거기에 고춧가루 불린후 양념 넣으면 더 편해요.
    설탕은 식성에 따라 조금 넣어도 되고 매실청으로 대체하셔도 됩니다.
    무청도 같이 절여서 김치 담그면 먹을만하기도 한데... 너무 억세면 먹기 거북해요.
    초록무라고 동치미무보다 조금 작은무의 무청이면 김치 담그시고요.
    그것보다 더 억센 무청이면 그냥 데쳐서 아니면 데친후 말려서 시래기국이나 지지미 해드세요.

  • 2. ^^
    '14.11.5 4:59 PM (39.7.xxx.119)

    친절한 리플 감사합니다

    무청이 억세보이는데 말릴 여건은 안되고
    그냥 데쳐서 된장국 같은거 끓여먹어도 되는거죠?

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '14.11.5 5:03 PM (211.237.xxx.35)

    네 일반무 무청이면 그냥 데쳐서 된장국 끓여드셔도 되고
    지지미라고 된장국물을 자박자박하게 넣고 무청된장찌개식으로 드셔도 됩니다.

  • 4. 음
    '14.11.5 5:40 PM (211.114.xxx.137)

    빨간고추. 생강. 양파를 멸치육수 낸거에 갈아주면 더 맛나요. 배도 갈아주라는데 저는 배 없어서 사과 갈아서 넣어줬어요. 멸치육수랑 새우젓도 조금 넣어주면 맛나요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
447442 김구라 와이프 못버립니다,어려울때 끝가지 지켜준사람인데 36 해피해피 2014/12/21 23,079
447441 통상임금 소송하는 회사 계신가요? 1 ... 2014/12/21 716
447440 포항도뮤토질문 엔핀마마 2014/12/21 679
447439 날씨가 추운데 빨래 해도 될까요? 3 빨래 2014/12/21 907
447438 19 나이 먹을수록 체력 떨어지는 거 느껴지세요? 10 힘들어 2014/12/21 6,096
447437 아침식사엔 김밥이 최고라네요 42 겨울 2014/12/21 25,733
447436 학교에 나붙은 무서운 경고장 - '도둑급식, 밥값 50배 물어내.. 35 참맛 2014/12/21 5,578
447435 이럴 경우 남편들 16 기분상한여자.. 2014/12/21 4,600
447434 자영업자, 도움을 청합니다. 16 자영업자 2014/12/21 2,998
447433 감자탕 고수님들! 돼지등뼈를 사오면 고기가 별로 없어요.. 7 ... 2014/12/21 2,507
447432 지금 골프시작하면 봄에 필드 나갈수 있을까요? 7 ... 2014/12/21 1,858
447431 어떤 컴퓨터를 사야할지...도와주세요. 2 yj66 2014/12/21 734
447430 한수원 해킹 뉴스 보셨나요 5 별일 2014/12/21 1,593
447429 뺀질뺀질해진 남편양복 버려야하나요? 1 버릴까말까 2014/12/21 715
447428 자식에게 돈 안받아 쓰려면 모아서 주지 말아야 하는거죠? 23 ㅁㄴㅇ 2014/12/21 5,688
447427 노화가 빠른거 맞나요? 사십대후반 2014/12/21 913
447426 카페베네 가맹점주들 이제 어쩌나요? 16 프랜차이즈수.. 2014/12/21 19,621
447425 글 좀 찾아주세요~~ 1 // 2014/12/21 443
447424 스파오 사보신분들 계셔요? 유니클로와 싸이즈동일한가요? 3 dluopy.. 2014/12/21 2,097
447423 전설의 마녀 김수미 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 42 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. 2014/12/21 17,297
447422 화나죽겠어요. 절에서 왔다고 이시간이 초인종 누르고 춥다고 문열.. 12 ㅡ 2014/12/21 4,179
447421 서로의 생일을 안챙기는건 안친한거죠? 9 해피 2014/12/21 2,252
447420 (긴급) 음료수 캔 뚜껑을 삼켰는데 어떻게하면 나올수있을까요.. 5 알려주세요 .. 2014/12/21 3,599
447419 지금 현재 이케아 들어가는데 많이 기다려야하나요? 1 Na 2014/12/21 1,472
447418 가난하고 돈없는데 외관상 느껴지나요? 59 눈 2014/12/21 23,503
< 47981 47982 47983 47984 47985 47986 47987 47988 47989 47990 >> 이전 자유게시판
게시판 검색