토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,779
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 433117 | 역시 망치부인이 한 큐에 정리해주네요. 1 | 정세 | 2014/11/01 | 1,946 |
| 433116 | 미생 좀 더 원작에 가깝게 갔으면 좋겠어요 10 | 미생팬 | 2014/11/01 | 3,487 |
| 433115 | 이명박 오세훈 공관 150억짜리 공관 박원순 28억짜리 공관 31 | 심마니 | 2014/11/01 | 2,895 |
| 433114 | 경동? 린나이? 보일러 어디 게 좋은가요? 5 | ??? | 2014/11/01 | 3,619 |
| 433113 | 바자회 다녀왔어요 6 | 바자회 | 2014/11/01 | 2,150 |
| 433112 | 잘못된 스마트폰 사용 습관으로 실명될 수 있다네요 9 | 멘붕 | 2014/11/01 | 2,837 |
| 433111 | 이영애, 페이스롤러 ‘리파’ 모델로 발탁 5 | 살아있네 | 2014/11/01 | 4,811 |
| 433110 | 드럼세탁기 건조 원래 이럴까요 9 | 총수조아 | 2014/11/01 | 1,722 |
| 433109 | 바자회 왔어요 7 | 애솔 | 2014/11/01 | 1,643 |
| 433108 | 모기약이 인간에게 괜찮은가요?? 4 | ...` | 2014/11/01 | 1,694 |
| 433107 | 박원순 시장 관사 28억 전세는 전 좀 불쾌하네요. 156 | ㅇㅇ | 2014/11/01 | 9,517 |
| 433106 | 나이먹어서 그런가..아침잠이 점점 없어 지네요 5 | ... | 2014/11/01 | 1,344 |
| 433105 | 학교에서 모둠별 스티커 주는거요 12 | 생각 | 2014/11/01 | 1,286 |
| 433104 | 아이허브 물품 주문한 게 안오는데 2 | 윈드 | 2014/11/01 | 1,065 |
| 433103 | 박홍석 모뉴엘 대표 ‘희대의 사기극’ 1 | 봉이김선달 | 2014/11/01 | 1,888 |
| 433102 | 82바자회..나도 가고 싶다. 1 | 나도나도 | 2014/11/01 | 719 |
| 433101 | 바자회 경매는 몇시에 할까요? 3 | ‥ | 2014/11/01 | 1,180 |
| 433100 | cj홈쇼핑 왕톡에 왕영은 15 | 홈쇼핑 | 2014/11/01 | 6,950 |
| 433099 | 아 진짜 공대나 갈걸 ... 16 | 제길순 | 2014/11/01 | 6,855 |
| 433098 | 바자회 주차 2 | 바자 | 2014/11/01 | 838 |
| 433097 | 모기가 눈두덩을 물었어요 8 | 눈탱이밤탱이.. | 2014/11/01 | 1,168 |
| 433096 | 부모님의 모습이 제게 보여서 너무 싫어요 6 | ... | 2014/11/01 | 2,058 |
| 433095 | 마음이 급한 깡패 고양이 8 | ... | 2014/11/01 | 1,980 |
| 433094 | 먹는 스테로이드 드셔본분들 8 | ㅇㅇ | 2014/11/01 | 5,748 |
| 433093 | 작은일에 우기는 사람.. 어떻게 대해야 할까요? 5 | 대화법 | 2014/11/01 | 2,242 |