토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,779
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 433097 | 아이허브 물품 주문한 게 안오는데 2 | 윈드 | 2014/11/01 | 1,065 |
| 433096 | 박홍석 모뉴엘 대표 ‘희대의 사기극’ 1 | 봉이김선달 | 2014/11/01 | 1,888 |
| 433095 | 82바자회..나도 가고 싶다. 1 | 나도나도 | 2014/11/01 | 719 |
| 433094 | 바자회 경매는 몇시에 할까요? 3 | ‥ | 2014/11/01 | 1,180 |
| 433093 | cj홈쇼핑 왕톡에 왕영은 15 | 홈쇼핑 | 2014/11/01 | 6,950 |
| 433092 | 아 진짜 공대나 갈걸 ... 16 | 제길순 | 2014/11/01 | 6,855 |
| 433091 | 바자회 주차 2 | 바자 | 2014/11/01 | 838 |
| 433090 | 모기가 눈두덩을 물었어요 8 | 눈탱이밤탱이.. | 2014/11/01 | 1,168 |
| 433089 | 부모님의 모습이 제게 보여서 너무 싫어요 6 | ... | 2014/11/01 | 2,058 |
| 433088 | 마음이 급한 깡패 고양이 8 | ... | 2014/11/01 | 1,980 |
| 433087 | 먹는 스테로이드 드셔본분들 8 | ㅇㅇ | 2014/11/01 | 5,748 |
| 433086 | 작은일에 우기는 사람.. 어떻게 대해야 할까요? 5 | 대화법 | 2014/11/01 | 2,242 |
| 433085 | 어젯밤에 당근케이크 구웠는데 당근 부분이 검게 변했어요 3 | ... | 2014/11/01 | 1,182 |
| 433084 | 글로벌포스트, 세월호 실종자 가족 철저한 수색 요구 | light7.. | 2014/11/01 | 465 |
| 433083 | 삶은 땅콩 냉동해도 되나요? 1 | 토요일 | 2014/11/01 | 958 |
| 433082 | 보셨나요? 신해철씨가 이렇게도 사랑한 아이들과 아내인데 4 | 꿈 | 2014/11/01 | 5,455 |
| 433081 | 옛날에 명현숙.. 임예진만큼 인기 있었나요? 9 | 배우 | 2014/11/01 | 8,448 |
| 433080 | 스카이병원 원장 위밴드에 대해서 언급했는데 이게 무슨뜻인가요? | .... | 2014/11/01 | 2,387 |
| 433079 | 족저근막염용 구두 10 | 발 아픈데 .. | 2014/11/01 | 1,929 |
| 433078 | 펑합니다. 51 | 나 | 2014/11/01 | 9,607 |
| 433077 | 4살아이에게 매일 도너츠를 사주는 남편 10 | 미치겠다 | 2014/11/01 | 3,561 |
| 433076 | 마왕 재산이 넉넉했으면 좋겠어요 29 | ... | 2014/11/01 | 17,499 |
| 433075 | 이은성이 서태지 바라보는 눈빛.. 66 | ㅡㅡ | 2014/11/01 | 31,131 |
| 433074 | 춘천 사시는분들 제발 지나치지마시고.... 2 | 절실.. | 2014/11/01 | 1,522 |
| 433073 | 저 82쿡님들 이가방 어떨지 좀 봐주세염 ^^ 13 | 22222 | 2014/11/01 | 1,606 |