토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,770
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 433287 | 어제 있었던 소개팅 애프터 후기입니다! 13 | Arenao.. | 2014/11/02 | 13,374 |
| 433286 | 우엉차 꼭 볶아서 해야하나요 2 | 건강차 | 2014/11/02 | 2,156 |
| 433285 | 17세 여고생한테 장어즙 3 | ... | 2014/11/02 | 1,704 |
| 433284 | 세입자가 나갔는데요?? 19 | 이사 | 2014/11/02 | 3,863 |
| 433283 | 이거 뭘까요? | .. | 2014/11/02 | 474 |
| 433282 | 바자회 기부물품 이제 보내면 안되지요? 2 | 기부 | 2014/11/02 | 1,190 |
| 433281 | 현미 안먹기로 했어요 50 | 쌀밥 | 2014/11/02 | 29,278 |
| 433280 | 요즘은 우표를 우체국에서만 파는지요? | . | 2014/11/02 | 517 |
| 433279 | 에스프레소 블렌딩 1 | 에소 | 2014/11/02 | 1,806 |
| 433278 | 수원 영통이랑..동탄..어디가 좋을까요 7 | 고민 | 2014/11/02 | 3,036 |
| 433277 | 찐고구마로 할수 있는 요리 7 | 포테이토 | 2014/11/02 | 3,386 |
| 433276 | 마포역에서 제일 가까운 아파트가 어딘가요 3 | 아파트 | 2014/11/02 | 1,330 |
| 433275 | 신혼인데 남편이 집에 안들어왔어요 7 | 쉣 | 2014/11/02 | 3,136 |
| 433274 | [영상]동영상 최대 규모의 마식령 스키장 1 | NK투데이 | 2014/11/02 | 833 |
| 433273 | 신해철의 고통이 자꾸 생각나서 힘들어요 14 | 그고통이 | 2014/11/02 | 2,642 |
| 433272 | 저도 연인사이의 호칭 질문.. 결혼 생각하고 만나는거면 오빠라는.. 5 | ... | 2014/11/02 | 2,286 |
| 433271 | 60후반 엄마 몽클레어 패딩 잘 입으실까요 8 | 미국딸 | 2014/11/02 | 4,112 |
| 433270 | 신해철 마지막 모습 '속사정쌀롱' 방송 결정 -오늘밤 9시40분.. 4 | 다시시작하기.. | 2014/11/02 | 2,152 |
| 433269 | 오늘같은날 점심은 5 | jtt811.. | 2014/11/02 | 1,807 |
| 433268 | 모직코트, 회색이랑 카멜중 어떤게 더 좋을까요? 3 | soss | 2014/11/02 | 1,888 |
| 433267 | 바자회 생강차 어떡해요 ㅜㅜ 다 먹어가요 6 | 생강차 밀크.. | 2014/11/02 | 2,784 |
| 433266 | 소장천공이란게 완전 개복하지않고는 모르는것아닌가요? 33 | 경험 | 2014/11/02 | 11,499 |
| 433265 | 봄봄닭갈비 김유정역 어떤가요?^^ 2 | 춘천닭갈비 | 2014/11/02 | 1,391 |
| 433264 | 염장해놓은 쇠미역 질문요 1 | 저녁준비 | 2014/11/02 | 2,476 |
| 433263 | 10년짜리 비자가 있는데.. 2 | 미국비자 | 2014/11/02 | 945 |