양파가 많아서 엑기스로 담갔거든요.
한 통만요.
양파가 물이 많으니 금방 되잖아요.
그래도 좀 놔뒀거든요.
그리고 껍질은 까고 속만 분리해서 넣었는데
양파니까 속이 아까워서 안 거르고 그대로 같이 쓰거든요.
주로 고기 잴 때 쓰고 김치 등에 넣어도 맛있어요.
생선조림이나 각종 조림에도 좋구요.
저는 매실엑기스를 잘 쓰는데 담그면 재미가 없어서
그냥 사 먹거든요.
근데 양파로 간단히 담가서 요리에 먹으니 좋네요.
어제도 닭봉 요리에 넣어 단맛을 강화시켰더니 애들이 아주 좋아하네요.
건지를 갈아서 약고추장 만들어도 좋구요.간거에 소금마늘간장등등 넣고 양념장 만들어도 좋아요
어떻게 담가야 하나요
담그는 것처럼 설탕이랑 동량으로 해서 유리병에 담그시면 돼요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 431422 | 일본에 쇼핑난민이 있더라구요 4 | 그냥 | 2014/10/31 | 2,276 |
| 431421 | 빵가루 어떻게 만들어야 좋나요 7 | 자밋 | 2014/10/31 | 1,470 |
| 431420 | 건강보험료 3 | ..... | 2014/10/31 | 1,257 |
| 431419 | 잊지못할 10월의 마지막날 7 | 마왕과 가을.. | 2014/10/31 | 1,579 |
| 431418 | 서울, 춥나요? 6 | 춥나요? | 2014/10/31 | 1,224 |
| 431417 | 그래도신해철씨 하늘에서 3 | ᆞ | 2014/10/31 | 1,006 |
| 431416 | 요즘엔 짠밍크베스트는 안입나요? | ... | 2014/10/31 | 644 |
| 431415 | 10·30 서민주거대책 집주인은 억소리 세입자는 악소리 | 전세난 | 2014/10/31 | 655 |
| 431414 | 마왕을 보내며 노래 한 곡.. 2 | 잘가요 마왕.. | 2014/10/31 | 793 |
| 431413 | 대기업 파견직은 대우가 다를까요? 5 | 궁금해요 | 2014/10/31 | 4,124 |
| 431412 | 신해철.... 1 | ㅠㅠ | 2014/10/31 | 1,345 |
| 431411 | ‘유신 긴급조치 위헌’ 사실상 뒤집은 대법원 2 | 세우실 | 2014/10/31 | 769 |
| 431410 | 결혼전 퇴직금 32 | .. | 2014/10/31 | 3,749 |
| 431409 | 결혼하지 말아야 할 남녀 댓글이 넘 차별적이에요 18 | ... | 2014/10/31 | 3,052 |
| 431408 | 슬픈 표정하지 말아요... 4 | ... | 2014/10/31 | 1,065 |
| 431407 | 日 끌려간 14세 소녀들 70년 만에 '恨' 풀다 3 | 세우실 | 2014/10/31 | 826 |
| 431406 | 북한, 에보라 검역강화, 모든 입국외국인 21일 격리 | 진실 | 2014/10/31 | 498 |
| 431405 | 64평 아파트 도우미 비용 7 | &&.. | 2014/10/31 | 3,617 |
| 431404 | 다시 이사해야할까요? 2 | 고민많은엄마.. | 2014/10/31 | 1,260 |
| 431403 | 버릴 옷들이 산더미인데 어디다 연락하면 가져가나요 16 | 옷정리 | 2014/10/31 | 3,568 |
| 431402 | 제주올레길 게스트하우스 추천 부탁드려요 | 니콜 | 2014/10/31 | 1,205 |
| 431401 | 확정일자 문의 5 | 문의 | 2014/10/31 | 990 |
| 431400 | 잡월드 평일에 사람많나요? 1 | 고마워요 | 2014/10/31 | 1,191 |
| 431399 | 코스트코 프렌치 버터 마들렌 아르모... | 가브타크 | 2014/10/31 | 1,762 |
| 431398 | 진짜우울합니다. 1 | 씁쓸해 | 2014/10/31 | 947 |