양파가 많아서 엑기스로 담갔거든요.
한 통만요.
양파가 물이 많으니 금방 되잖아요.
그래도 좀 놔뒀거든요.
그리고 껍질은 까고 속만 분리해서 넣었는데
양파니까 속이 아까워서 안 거르고 그대로 같이 쓰거든요.
주로 고기 잴 때 쓰고 김치 등에 넣어도 맛있어요.
생선조림이나 각종 조림에도 좋구요.
저는 매실엑기스를 잘 쓰는데 담그면 재미가 없어서
그냥 사 먹거든요.
근데 양파로 간단히 담가서 요리에 먹으니 좋네요.
어제도 닭봉 요리에 넣어 단맛을 강화시켰더니 애들이 아주 좋아하네요.
건지를 갈아서 약고추장 만들어도 좋구요.간거에 소금마늘간장등등 넣고 양념장 만들어도 좋아요
어떻게 담가야 하나요
담그는 것처럼 설탕이랑 동량으로 해서 유리병에 담그시면 돼요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 456866 | 어린이집 참여정부 때 국공립 30% 목표, MB정부 때 민간 5.. | 참맛 | 2015/01/17 | 665 |
| 456865 | 통증의학과에서 국소마취제주사 맞아보신분 3 | 목통증 | 2015/01/17 | 1,117 |
| 456864 | 안산 김상훈, 성도착과 반사회성 인격장애 결합된 인물 3 | ... | 2015/01/17 | 2,084 |
| 456863 | '나이 먹은 사람들, 점점 더 노욕 덩어리 되어가' 11 | 채현국이사장.. | 2015/01/17 | 2,928 |
| 456862 | 뽐므델리 가방 1 | .ㅈ. | 2015/01/17 | 1,102 |
| 456861 | 장모와 처남도 부양가족 등록 될까요 3 | .. | 2015/01/17 | 1,602 |
| 456860 | 예전 저희가게 직원이야기 6 | 순이 | 2015/01/17 | 2,608 |
| 456859 | 돈벌어오라는 부모가 16 | 자도 | 2015/01/17 | 4,787 |
| 456858 | 지금 밖에 많이 추운 가요? 2 | ... | 2015/01/17 | 983 |
| 456857 | 비발디파크 어느동이 좋은가요? 4 | 손님 | 2015/01/17 | 11,273 |
| 456856 | 수술이 도움이 될까요? 5 | 알러지 | 2015/01/17 | 557 |
| 456855 | 한국의 명문대와 아이비리그 아웃풋이 8 | ㄶ | 2015/01/17 | 2,815 |
| 456854 | CNN, 카메라에 잡힌 어린이집 끔찍한 아동학대에 격분 2 | light7.. | 2015/01/17 | 1,997 |
| 456853 | 친정이 같은 도시인데 잘 안가지네요 9 | ^^ | 2015/01/17 | 3,444 |
| 456852 | 음주운전하는 남자 1 | 헉스 | 2015/01/17 | 1,109 |
| 456851 | 일본수영선수 1 | 너무해 | 2015/01/17 | 743 |
| 456850 | '턱뼈가 왜 없어졌나' 골다공증 치료제의 이면 4 | ..... | 2015/01/17 | 2,735 |
| 456849 | 인천 삼산동 사시는 분들 여쭤볼 게 있어요 2 | 고민 | 2015/01/17 | 1,241 |
| 456848 | 대학 실음과는 나와서 뭐하나요 4 | ㄹㄴ | 2015/01/17 | 1,638 |
| 456847 | 송도 어린시집 폭행 건을 보며. 13 | 조조 | 2015/01/17 | 2,431 |
| 456846 | 긴장하면 침이 콸콸나오는거 병인가요? | 커피 | 2015/01/17 | 1,049 |
| 456845 | 죄없는 콜센터 언니. . 1 | 꿀 | 2015/01/17 | 1,470 |
| 456844 | 설연휴 북경여행 어떨까요~? 5 | 궁금해요 | 2015/01/17 | 1,144 |
| 456843 | 베가아이언2, 베가시크릿노트 할부원금 0원 떳네요!! | 문글레이브 | 2015/01/17 | 642 |
| 456842 | 갤럽 여론조사에서 안철수 지지율 급등. 24 | 한국갤럽 | 2015/01/17 | 1,279 |