달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
1894330
입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM
(175.114.xxx.195)
무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요
2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM
(175.223.xxx.195)
jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.
3. ..
'14.10.27 3:04 PM
(1.246.xxx.90)
오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
430581 |
정말 결혼생활을 겪어보니, 이런 남자하고 결혼하면 안되는 것 같.. 60 |
........ |
2014/10/29 |
39,565 |
430580 |
배캠-신해철 다시듣고있는데.. 6 |
플레이모빌 |
2014/10/29 |
1,448 |
430579 |
길 고양이들 멸치 먹나요? 9 |
신해철님 삼.. |
2014/10/29 |
2,674 |
430578 |
약정할인기간이 남은 유심을 아이폰6에 쓸수잇나요? 3 |
... |
2014/10/29 |
782 |
430577 |
비정상회담이요..제작진과 책임자가 바뀌면 안 되는건지요? 17 |
... |
2014/10/29 |
3,136 |
430576 |
사고친 오락프로 하나 폐지하자는데 이리불만인거 이해안가네요 6 |
이해안가 |
2014/10/29 |
1,297 |
430575 |
급)내 계좌 전부 볼수 있는 곳이 어디에요? 3 |
문의 |
2014/10/29 |
1,736 |
430574 |
남자가 2 |
12355 |
2014/10/29 |
740 |
430573 |
전남친한테 차였는데 연락하면 안되겠죠 24 |
ope |
2014/10/29 |
10,660 |
430572 |
비타민맛이... |
맛 |
2014/10/29 |
468 |
430571 |
이혼하고 어떤 점이 특히 힘드나요? 16 |
이해 |
2014/10/29 |
4,639 |
430570 |
어제 유나의 거리..슬프지 않던가요? 16 |
유나 |
2014/10/29 |
3,166 |
430569 |
비정상회담 갖고 이렇게 난리치는거 이해가 안가네요. 28 |
음 |
2014/10/29 |
3,404 |
430568 |
중2국어 공부....문제집 |
보름달 |
2014/10/29 |
670 |
430567 |
송파 파크리오 vs 서초 래미안 7 |
이사 |
2014/10/29 |
4,726 |
430566 |
한국방송 이사장의 몰역사적 언설 2 |
샬랄라 |
2014/10/29 |
401 |
430565 |
민물장어의 꿈 2 |
ㅡㅡ |
2014/10/29 |
965 |
430564 |
백화점 매장가면 수선 해주나요? 1 |
도토리 |
2014/10/29 |
712 |
430563 |
한국에 보내는 어산지의 경고 - 주진우 1 |
위키리스크 |
2014/10/29 |
1,149 |
430562 |
비정상회담 폐지촉구 기사 베스트댓글 11 |
익명이요 |
2014/10/29 |
3,384 |
430561 |
비정상회담 광고 중단 선언 4 |
... |
2014/10/29 |
2,634 |
430560 |
진짜 나는 완전 소음인이다 하시는 분 계신가요? 14 |
나는말야 |
2014/10/29 |
6,735 |
430559 |
두명의 소개팅이 동시에들어온다면.. 7 |
으앙으엥으엉.. |
2014/10/29 |
4,176 |
430558 |
이혼 생각하기는 좀 이른가요... 14 |
진지한 고민.. |
2014/10/29 |
4,065 |
430557 |
태블릿으로 e북 보는법을 모르겠어요ㅠㅠ(+e북어플 추천 부탁) .. 12 |
어렵다 |
2014/10/29 |
3,945 |