호박고구마를 사서 가스불에 후라이팬안에 넣어 구워봤어요
그런데 사먹는 군고구마맛이 안나요
사먹는 군고구마맛 내는 비법 있나요?
호박고구마를 사서 가스불에 후라이팬안에 넣어 구워봤어요
그런데 사먹는 군고구마맛이 안나요
사먹는 군고구마맛 내는 비법 있나요?
돈 때문에 그런거 아닐까요?
돈내고 드셔보세요 ㅋㅋㅋ
오븐에 구우면 사먹는 군고구마맛이 나더라구요. 가스불에 하실때는 김이 새나가지 않는 냄비에 하시면 될것 같은데...
오븐에 구우면 그 맛 나던데,,,
하기야 나무로 때는 것만 할까만은 그래도 군고구맛은 나죠.
고구마는 후숙되기 때문에....
밤고구마는 캐내자마자가 젤 맛있고
호박고구마는 겨울에 제일 맛있죠.
호박고구마를 오븐에 넣어 빵 발효할때처럼 60도에 30분간... 하루 서너번 생각날 때마다 돌려줬어요. 이틀후에 구우니 이주정도 더 묵힌 맛이 나더라구요~~^^
저희 부모님이 호박고구마 농사지으시거든요.
늘 단골로 사드시는 분들이 처음 한두 번은 맛때문에 갸우뚱하셔서 제 나름대로 연구 끝에 나온 방법이랍니다.
이제는 다들 알아서... 기다리신다네요.
윗님 군고구마 팀 저장합니다
이름은 모르겠고.. 고구마찌는 냄비가 있어요.. 받침대같은거 있고 물은 안넣고 찌나? 굽나? 하는데 겉이 살짝 타면서..파는 고구마 맛이 나더라구요..
직화냄비에 약한불로 오래오래 익히면 되는데..안보실라나?
ㅋ 맞아요. 오븐에 구우면 그냥 파는 군고구마구요.
지금은 오븐을 없애서 요령을 개발했어요.
1. 일딴 평범하게 스팀으로 찐 후
2. 마트서 만원에 파는 싸구려 직화냄비에 넣어서 구워요.
그럼 오븐 고구마 얼추 비슷해져요.
첨부터 2번으로 해보거나, 슬로우 쿠커나, 암웨이 냄비와 인덕션으로 무수분 고구마 굽기해봐도 다 별로였음..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
428988 | 유신시대를 꿈꾸는 바뀐애? 4 | 닥시러 | 2014/10/25 | 843 |
428987 | 나 혼자 산다 하석진 7 | ... | 2014/10/25 | 5,085 |
428986 | 전남친에 대한 증오로 너무 괴로워요. 44 | 전남친 | 2014/10/25 | 19,567 |
428985 | 서울 외곽(강북)에 치과 개업해서 장사 평균으로 되면 월 얼마 .. 6 | 치과 | 2014/10/25 | 2,306 |
428984 | 그대에게 2 | 엄마 | 2014/10/25 | 988 |
428983 | 발바닥 굳은살 제거 질문이예용. 4 | 아이고. | 2014/10/25 | 2,874 |
428982 | Gone girl '나를 찾아 줘' 영화 보고 왔네요 3 | .. | 2014/10/25 | 1,691 |
428981 | 오마이 박소희 기자는 서울법대 조국 교수한테 미쳤나요? 16 | 비강도 | 2014/10/25 | 3,606 |
428980 | 슈스케에 서태지 나오네요 42 | .. | 2014/10/25 | 3,634 |
428979 | 무식하게 아들을 때렸네요... 22 | 아들 | 2014/10/25 | 3,721 |
428978 | 곽진원 소격동 대박 9 | 손님 | 2014/10/25 | 3,834 |
428977 | 인생은 정말 답이 없는걸까요 5 | ... | 2014/10/25 | 1,637 |
428976 | 요즘 레지던트결혼 10 | 레지던트 | 2014/10/25 | 7,840 |
428975 | 슈스케 보고있는데 18 | 어째 | 2014/10/25 | 3,080 |
428974 | 한예슬 재기 성공할까요? 12 | 너도 짖자 .. | 2014/10/25 | 5,307 |
428973 | 남편과 소닭보듯 한단글 11 | 뭐지? | 2014/10/25 | 2,746 |
428972 | 성적이 전과목바닥인데도 영수공부는 뒷전 괜찮나요? 2 | 중2 | 2014/10/25 | 1,165 |
428971 | 참존 콘트롤 크림 5 | 도라 | 2014/10/25 | 2,826 |
428970 | 베이비크림을 잘못 팔았어요~ | .. | 2014/10/25 | 654 |
428969 | 티비 없어서 미생 못보시는 분들 토렌트 들어가 보세요 4 | 드라마 | 2014/10/25 | 2,097 |
428968 | 냉장고와 김냉 바꾸려합니다(프라우드 사용후기 부탁드려요) 4 | 냉장고 | 2014/10/25 | 2,250 |
428967 | "하늘에 별이 된 내 아들"... 광주법원 울.. 7 | 샬랄라 | 2014/10/24 | 2,413 |
428966 | 고구마 빠스만든 설탕기름.. 1 | .. | 2014/10/24 | 1,408 |
428965 | 어떤여행이 좋으세요? | 여행 | 2014/10/24 | 707 |
428964 | 우연히 아들 녀석의 핸드폰을 봤는데.... 7 | ㅠㅜ | 2014/10/24 | 3,236 |