호박고구마를 사서 가스불에 후라이팬안에 넣어 구워봤어요
그런데 사먹는 군고구마맛이 안나요
사먹는 군고구마맛 내는 비법 있나요?
호박고구마를 사서 가스불에 후라이팬안에 넣어 구워봤어요
그런데 사먹는 군고구마맛이 안나요
사먹는 군고구마맛 내는 비법 있나요?
돈 때문에 그런거 아닐까요?
돈내고 드셔보세요 ㅋㅋㅋ
오븐에 구우면 사먹는 군고구마맛이 나더라구요. 가스불에 하실때는 김이 새나가지 않는 냄비에 하시면 될것 같은데...
오븐에 구우면 그 맛 나던데,,,
하기야 나무로 때는 것만 할까만은 그래도 군고구맛은 나죠.
고구마는 후숙되기 때문에....
밤고구마는 캐내자마자가 젤 맛있고
호박고구마는 겨울에 제일 맛있죠.
호박고구마를 오븐에 넣어 빵 발효할때처럼 60도에 30분간... 하루 서너번 생각날 때마다 돌려줬어요. 이틀후에 구우니 이주정도 더 묵힌 맛이 나더라구요~~^^
저희 부모님이 호박고구마 농사지으시거든요.
늘 단골로 사드시는 분들이 처음 한두 번은 맛때문에 갸우뚱하셔서 제 나름대로 연구 끝에 나온 방법이랍니다.
이제는 다들 알아서... 기다리신다네요.
윗님 군고구마 팀 저장합니다
이름은 모르겠고.. 고구마찌는 냄비가 있어요.. 받침대같은거 있고 물은 안넣고 찌나? 굽나? 하는데 겉이 살짝 타면서..파는 고구마 맛이 나더라구요..
직화냄비에 약한불로 오래오래 익히면 되는데..안보실라나?
ㅋ 맞아요. 오븐에 구우면 그냥 파는 군고구마구요.
지금은 오븐을 없애서 요령을 개발했어요.
1. 일딴 평범하게 스팀으로 찐 후
2. 마트서 만원에 파는 싸구려 직화냄비에 넣어서 구워요.
그럼 오븐 고구마 얼추 비슷해져요.
첨부터 2번으로 해보거나, 슬로우 쿠커나, 암웨이 냄비와 인덕션으로 무수분 고구마 굽기해봐도 다 별로였음..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
440465 | 진짜 사나이에 문희준은 안 나오나요? | 진짜 | 2014/11/30 | 2,227 |
440464 | 유산균제 효과가 없어서 9 | 뭐가 좋은지.. | 2014/11/30 | 3,303 |
440463 | 전설의 마녀에서요 9 | 건너 마을 .. | 2014/11/30 | 2,774 |
440462 | 김씨로 시작하는 40대아줌마 이름좀 추천해주세요 13 | 개명하고파 | 2014/11/30 | 6,362 |
440461 | 큰냄비안에 작은냄비뚜껑이 흡착되었어요 3 | 이를어째 | 2014/11/30 | 754 |
440460 | 60 의바보생활 자문구해 봅니다 7 | 88 | 2014/11/30 | 1,081 |
440459 | 도예공부 5 | 여름 | 2014/11/30 | 1,033 |
440458 | 우유거품기 좋네요~~ 2 | 와 | 2014/11/30 | 2,147 |
440457 | 한영외고가 대원외고 보다 많이 밀리나요? 10 | 갈팡질팡 | 2014/11/30 | 5,342 |
440456 | 집이 독립문역인데, 통근거리 질문좀. 6 | ㅇㅇ | 2014/11/30 | 831 |
440455 | 박*우 리셋다이어트라는 제품 먹어보신 분~ 2 | 혹시 | 2014/11/30 | 1,768 |
440454 | 빠른년생한테 사회에서도 언니라고 불러야 될까요 10 | ,,,, | 2014/11/30 | 2,454 |
440453 | 이번 수능 문과 5개 틀리면 SKY가능한가요? 13 | 뽐뽐 | 2014/11/30 | 5,993 |
440452 | 1박2일, 샘이 이기다니ㅠㅠ 16 | 긍정복음 | 2014/11/30 | 5,331 |
440451 | 출산 선물로 뭘 받고싶으세요? 3 | barrio.. | 2014/11/30 | 851 |
440450 | 과자만.먹는30개월 아이. 18 | 아이고 | 2014/11/30 | 2,630 |
440449 | 하산하니 냉이파는 할머니가 계셨어요 5 | 요즘 냉이?.. | 2014/11/30 | 1,779 |
440448 | 식사후 얼굴이 잘 부어요 1 | .. | 2014/11/30 | 1,336 |
440447 | 두 번째 손가락만 많이 아픈데요 4 | 손가락 | 2014/11/30 | 1,213 |
440446 | 홍시 껍질째 드시는분? 1 | 홍시 | 2014/11/30 | 1,336 |
440445 | 서판교 산운(운중동) 살기 좋을까요 12 | ㄴㄴ | 2014/11/30 | 7,735 |
440444 | 무석박지를 맛있게 담그는 법을 알려주세요~^^? | 무석박지 | 2014/11/30 | 2,832 |
440443 | 이혼을 전제로 한 별거 직전 33 | 착잡 | 2014/11/30 | 14,477 |
440442 | 친정어머니의 마음을 모르겠어요 5 | 흠 | 2014/11/30 | 1,755 |
440441 | 혹성탈출- 반격의 서막 좀 말이 안돼요! 1 | 황당해요 | 2014/11/30 | 1,477 |