내일 손님상 갈비찜 중인데..처음이거든요.
갈비찜이 이렇게 어려운 음식이었다니ㅠ
뭐랄까..국물?이 그냥 물같아요
간장을 넣은 갈비탕 같다고 해야할까요.
윤기가 하나도 없어요
고기도 그냥 퍽퍽한 갈비탕에 들어있는 고기 같아요..짠 고기.....ㅠ
원래 갈비찜이 국물이 어느정도인가요?
당황했나봐요 수십년 먹은 갈비찜이 어떤 맛인지도 생각 안나요ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 되살릴 방법 없을까요?
ㅠㅠ 조회수 : 2,143
작성일 : 2014-10-22 01:02:34
IP : 14.36.xxx.162
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'14.10.22 1:07 AM (116.125.xxx.180)배갈아넣고조리세요
2. ㅇ
'14.10.22 1:09 AM (116.125.xxx.180)갈비찜은 국물없어요 배갈은게 갈색되서 고기랑 엉긴 그정도가 딱 좋아요
배.양파 같이 갈면 맛있을거예요
윤기는 올리고당 넣으면 되고요3. 힘 내세요.
'14.10.22 5:54 AM (119.71.xxx.143) - 삭제된댓글시간이 없으시다면 마트표 포장갈비에 당근, 밤, 대추 등 넣고 조리만 하시고..
시간 갈비 양념 넣고 다시 푹 찌는게 제일 좋은데 이미 짠 고기가 되었다니
시판 양념을 쓰시면 그냥 더 짤 것 같아요.
일단 국물 다 따라내서 그 국물은 나중에 다른 요리하실 때 쓰시고요,
첫 댓글님 말씀처럼 일단 배를 갈아 넣으시고 시판 갈비 양념에 양파랑 당근, 밤, 등등 넣고 다시 푹 익히세요.4. ...
'14.10.22 11:02 PM (203.229.xxx.62)국물 따라내고 힘내세요님 말씀처럼 채소 넣고 익히는데
짜다고 하니까 갈비 양념은 넣지 마시고 달지 않으면 물엿 조금 넣고
뚜껑 열고 뒤적 거려 보세요. 싱거우면 그때 갈비 양념 넣으세요.
제가 요즘 간단 동치미, 총각 김치 다 짜게 되서 무우, 배 절이지 않고 생으로 넣고
뒤적거려 놨는데 싱겁지 않아서요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
442787 | IMF 보다 더 힘든 시기가 옵니다. 36 | 엄훠.. | 2014/12/07 | 21,057 |
442786 | 고등수학과정 순서 좀 알려주세요 2 | 모르겠어요 | 2014/12/07 | 9,393 |
442785 | 외국교수에게 성추행당했는데, 이거 심한 발언이죠 7 | 음음 | 2014/12/07 | 2,287 |
442784 | 고기집 알바학생 팁?주고싶은데 언짢아할까요? 19 | 루비 | 2014/12/07 | 4,672 |
442783 | 미역줄기로 또 뭐할수 있을까요? 1 | 미역줄기 | 2014/12/07 | 361 |
442782 | 공무원들 계속 근무지가 바뀌던데 몇년에 한번씩 옮기나요? | 구청 시청 .. | 2014/12/07 | 776 |
442781 | 미용실 예약 시각에서 한시간 기다려야 하는 경우 (글 내용 있어.. | 미용실 | 2014/12/07 | 765 |
442780 | 다행이다 1 | 가사 좋아 | 2014/12/07 | 370 |
442779 | 철산역에서 전철타고 갈수있는 마트있나요? 8 | 뚜벅이 | 2014/12/07 | 805 |
442778 | 의대 , 치대 3 | 궁금 | 2014/12/07 | 2,366 |
442777 | 휴대폰으로 82속도 잘나오나요? 9 | ㅡㅡㅡㅡㅡ | 2014/12/07 | 734 |
442776 | 피아노 띵똥거리는거 3 | 휴 | 2014/12/07 | 722 |
442775 | 오늘이 일요일이라서 써 볼게요 신자만 4 | 시나잠 | 2014/12/07 | 761 |
442774 | 심장이 크게 한번씩 뛰는 것을 느껴요 10 | ᆢ | 2014/12/07 | 2,941 |
442773 | 봉하장터 김장김치랑 김치만두 정말 맛있나요? 12 | 봉하마을 | 2014/12/07 | 3,386 |
442772 | 목감기약을 먹었는데 속이 너무 쓰려요 왜그럴까요? 1 | ^^* | 2014/12/07 | 985 |
442771 | 집에 못 있는 사람들이 있나요? 기질상 4 | bab | 2014/12/07 | 2,618 |
442770 | 오차장과 그위 부장을 합한 내 첫번째 사수 | 고마우신 선.. | 2014/12/07 | 850 |
442769 | 김장젓갈어디서 구입 2 | 김장젓갈 | 2014/12/07 | 588 |
442768 | 연세대 약대, 고려대 약대 하면 느낌이 어떠세요? 11 | 순딩이 | 2014/12/07 | 11,171 |
442767 | 하자가있는집을 매도자가 말도없이 팔았다면 어찌해야하나요 6 | 은설 | 2014/12/07 | 2,126 |
442766 | 개운법 6 | ;;;;;;.. | 2014/12/07 | 2,932 |
442765 | 입술색이 죽는다는게 1 | lips | 2014/12/07 | 1,559 |
442764 | 고3아이 기숙학원 3 | ... | 2014/12/07 | 1,080 |
442763 | 나이가 들어도 열정이나 의욕이 넘치는 사람 13 | 젊음 | 2014/12/07 | 3,625 |