김치와 돼지고기가 있어요.
여기다 뭘 더 넣고 신공을 발휘해야
가게서 먹는 것같이 맛있게 될까요?
MSG말고요.
김치와 돼지고기가 있어요.
여기다 뭘 더 넣고 신공을 발휘해야
가게서 먹는 것같이 맛있게 될까요?
MSG말고요.
국물을 멸치와 다시마로 우린 후에 김치와 돼지고기와 파 마늘만 넣어도 훌륭하죠.
김치만 매콤새콤 맛있다면요.
김치가 맛있어야 하고 밑국물을 다싯물로 넣어야 하고
또 하나는 처음에 김치와 돼지고기를 충분히 볶아야 맛있어요.
돼지에서 기름 나오니 따로 기름 두르진 않아도 될겁니다.
위에 분들처럼하는데
재료 잘 넣었는데도 뭔가 빠진것같으면 오래오래 더끓여요 그러면 더 맛있어질때 많음..
참치캔
이거랑 돼지고기 넣으면 환상이에요
김치찌게 무지 좋아하는데요. 일단 멸치육수를 아주 진하게 우려내 사용해요. 보통 국할때 육수보다 더 진하게...
그리고 김치에다 돼지고기 넣고 육수 자작하게 조금만 부어 한참 끓여내 김치랑 고기를 푹 익히고 난 다음 육수 정량대로 붓고 끓여요. 마늘 양파도 넉넉히 넣고요.
그리고 저는 묵은지 포기 김치 뒤꼭다리 안버리고 다 모아둬요. 그거 넣으면 국물이 좀 더 깊은맛이 나거든요.
청양고추,파 그리고 고추장 한스푼..
그리고 푹~끓여야 김치찌개 맛있어요.
이렇게 끓이면 웬만해선 끝내주게 맛있어요.
생생정보통 황금레시피 참고 하세요
우리딸이 세상에서 제일 맛있다는 엄마표 김치찌개...
저의 비법은 윗분들처럼 다시마 멸치 새우등을 넣고 푹 우려낸 국물에...
김치와 목살을 넉넉히 넣고 정말 잊어버리고 다른일을 할정도로
오랜시간 아주 푹 끓여요...
제가 김치찌개 끓인다고 국물 우려내는것부터 지켜보던 남편이 하는말...
되게 오랜시간을 공을 들인 음식이구나...하드라구요 ㅋㅋ
그러면 정말 정말 밥도둑이예요^^
김치가 일단 맛있어야 합니다
김치랑 돼지고기랑 설탕 반숟가락 넣고 충분히 푹 볶은후에 오뚜기 사골육수 넣고 푹 끓여요
그리고 청양고추,대파,양파,두부 넣고 다시 한번 끓이면 맛있어요
살짝 설탕과 맛~~~~~있는 돼지고기
듬뿍 넣고 오래오래 약한불에서끓여요
미원 안 넣고 식당음식 같으려면 설탕 한스픈이죠.
맛있는 찌개 비결은 이미 나왔고요.
고추장 한숟가락 넣으심 설탕 안넣어도 되요~김치만 넣었을때의 살짝 밍밍함을 고추장이 마무~~리 해주죠.^^
푸~~욱 끓이는게 답이에요..
저는 김치랑 목살 외에 아무것도 안넣어요. 육수도 필요없어요. 걍 잘익은 김치 한 포기 대충 썰어넣고 목살이나 삽겹살 뭉텅뭉텅 대충 썰어넣고 물 넉넉히 부어 한 두 시간 약한 불에서 끓이면 신기하게 맛있습니다.
진짜에요.. 육수도 넣어보고 볶아서도 해보고 했는데 다 소용없어요! 무조건 오래 끓이는 게 답입니다!!
식초 조금 넣어보세요. 으잉? 식초를? 하시겠지만 묵은지 맛을 낼수있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
428122 | 급급)) 남편 관련 - 스크린 골프 치시는분요 5 | 골프 | 2014/10/21 | 2,030 |
428121 | 인스턴트 크림 스파게티 괜찮은것 있나요? 4 | .. | 2014/10/21 | 1,547 |
428120 | 프로작이 정말 안전한걸까요? 5 | ... | 2014/10/21 | 2,388 |
428119 | 연예인들 사인을 만들어 주는 사람이 따로 있나요? 2 | ! | 2014/10/21 | 993 |
428118 | 캐치맙 은성밀대보다 더 좋은가요? 2 | .. | 2014/10/21 | 1,783 |
428117 | 틱초기 같은데요.. 2 | 가을비 | 2014/10/21 | 595 |
428116 | 초등아이엄마예요. 영어공부를 해보려고하는데 과외선생님은 어디에서.. 7 | 시작 | 2014/10/21 | 1,453 |
428115 | 크로스핏 무료체험 신청했는데... 6 | 운동하자 | 2014/10/21 | 1,508 |
428114 | 여긴 정치적 성향으로 호불호가 바뀌는듯하네요 12 | 역시 | 2014/10/21 | 794 |
428113 | TV 구입은 어디에서 하는게 좋을까요? 1 | 아람 | 2014/10/21 | 657 |
428112 | 간호조무사 학원등록 10 | 40중반 | 2014/10/21 | 3,471 |
428111 | 아래 수수료 답글 주신분 감사드려요 | 수수료 | 2014/10/21 | 305 |
428110 | 판교 환풍구 추락사고..참사수습은 팽개치고 이재명죽이기하는 정부.. 9 | 이재명 홧팅.. | 2014/10/21 | 2,686 |
428109 | 기억력이 감퇴한건지... 2 | 에공 | 2014/10/21 | 665 |
428108 | 나이들수록 어휘력이 떨어지나요? 10 | .. | 2014/10/21 | 2,304 |
428107 | 싱글맘이신 분...현실을 말해주세요 12 | 휴... | 2014/10/21 | 4,797 |
428106 | 제평갔는데 매우 친절하네요.. 6 | 불황인가.... | 2014/10/21 | 3,358 |
428105 | 축구선수 안정환 21 | 안정환 | 2014/10/21 | 14,664 |
428104 | 잘못 알려진 상식들 8 | ㅋㅌㅊㅍ | 2014/10/21 | 2,668 |
428103 | 보험사 잘못으로 보장이 소멸된 일 있으신가요? 6 | .. | 2014/10/21 | 693 |
428102 | 집이 경매로 넘어갔어요 6 | 경매 | 2014/10/21 | 4,837 |
428101 | 신도림 무슨일 났나요? 5 | 깜놀 | 2014/10/21 | 4,475 |
428100 | 환풍구 사건 있던날 묻힌 사건이라는데요. 5 | 헐 | 2014/10/21 | 4,134 |
428099 | 호일 대신 ?? 1 | 에헤라둥둥 | 2014/10/21 | 908 |
428098 | 초등 1학년 위험한 장난 4 | 스피릿이 | 2014/10/21 | 1,177 |