오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
토막낸 닭 껍질 벗겨서 끓는물에 한번 데쳐내면 더 깔끔하고요.
전 당면도 넣어요.
당면 물에 불려놓으세요.
양념은 간장, 액젓,후추, 설탕(올리고당, 매실청, 물엿 다 비슷함) 다진마늘, 맛술로 합니다.
데쳐낸 닭 팬에 볶다가 양념넣고 볶아요.
각종 채소 넣고 볶다가 다싯물 좀 붓고 닭 익을때까지 끓여요.
닭이 다 익으면 청양고추 당면 넣고 볶다가 깨소금 참기름 넣어서 먹습니다.
생생정보통 찜닭 레시피로 해서 잘 먹었어요
닭을 얇게 썰고 찬물에서부터하고
당면은 불리고
감자는 물에담궈 녹말을 빼고
간장 등의 비율과 커피넣기가 비법이래요
http://tvdaily.asiae.co.kr/read.php3?aid=1401099270703822002
저는 그냥 시판소스 씁니다;;;
안동찜닭 너무 좋아하고 하다못해 찜닭집 알바까지했었는데
찜닭집 특유의 소스와 그 화력땜에... 집에서는 같은맛이 절대 안나오더라구요
그나마 시판 소스 쓰면 파는맛이랑 비슷해서;;;ㅎ
82분위기랑은 좀 안맞지만 ㅠ 전 걍 시판소스 써버려요;;
그리고 양배추 많이넣으면 달짝하니 맛있어요. 찜닭집 알바할때도 직원들끼리 먹을땐 닭보다 양배추를 더 많이 넣어서 먹어요ㅎㅎ
꼭 한번 해보겠습니다
제 친구는..콜라를 들이붓더라구요ㅜㅜㅋㅋㅋ 콜라찜닭 검색하면 많이나옴. 요리못하면 좋은방법ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
429786 | 이런 감정은 어떤 감정일까요? 16 | 휴 | 2014/10/27 | 2,083 |
429785 | 6톤 포장이사 가격 보통 어느정도인가요? 4 | SJSJS | 2014/10/27 | 4,166 |
429784 | 전기모기채 사용법 문의 6 | 질문 | 2014/10/27 | 1,224 |
429783 | 다시 올려요 4 | 박사님들 | 2014/10/27 | 390 |
429782 | 집 매도시 필요한 서류가 뭐인가요? 3 | 매도인 | 2014/10/27 | 4,552 |
429781 | 드라마 오만과 편견 아시는 분 있나요? 2 | 야채무침 | 2014/10/27 | 1,092 |
429780 | [따끈펌]초등학생 영어. 초등학생 수학에 관한 저의 경험 7 | 카레라이스 | 2014/10/27 | 1,610 |
429779 | 줄리안 어산지의 경고 5 | 주진우 | 2014/10/27 | 2,541 |
429778 | 북한의 후진 호텔 모습 12 | 진실 | 2014/10/27 | 3,117 |
429777 | 비싼 코트? 드라이 어디에 맡기시나요 4 | .... | 2014/10/27 | 1,261 |
429776 | 아파트주차장한칸에 오토바이대도되나요? 7 | 자유 | 2014/10/27 | 1,301 |
429775 | 김어준 파파이스 들으며 울고있어요 6 | 가슴아파요너.. | 2014/10/27 | 2,596 |
429774 | 숙청설, 언제까지 우려먹을건가 | NK투데이 | 2014/10/27 | 438 |
429773 | 필라테스 엄청 비싸네요? 4 | ... | 2014/10/27 | 3,467 |
429772 | 하루 1500칼로리 정도 먹으면 살빠질까요? 8 | 다이어트 | 2014/10/27 | 36,202 |
429771 | 이정도면 살만하네 6 | 딸이 갑 | 2014/10/27 | 1,916 |
429770 | 신해철씨 관련 기사 다시 떴어요. 뇌사 아니라고... 16 | 팬 | 2014/10/27 | 14,867 |
429769 | 유나의 거리 마지막 춤을 | 발사믹 | 2014/10/27 | 1,109 |
429768 | 다이어트중에 무슨운동을 선택해야 할지 알려주세요. 4 | 뭘 | 2014/10/27 | 801 |
429767 | 교육부가 영재학교확대 법령개정추진한답니다 1 | 아효 | 2014/10/27 | 1,259 |
429766 | 옷값 엄청 싸네요~ 18 | dd | 2014/10/27 | 12,757 |
429765 | 천연화장수..20년 동안 썼어요. 21 | .... | 2014/10/27 | 6,043 |
429764 | 임시완 (해품달)연기장면 4 | ㅇㄷ | 2014/10/27 | 2,254 |
429763 | 이승환님이 유명해지셔서(?) 좋아요 15 | 함께늙어요 | 2014/10/27 | 2,291 |
429762 | 굿오브닝 아시나요? 1 | 컵케이크 가.. | 2014/10/27 | 312 |