참기름보다 들기름이 좋다고 많이 먹으려고 하는데요.
생으로 먹으면 더 좋은건 알지만 가열하면 독이라니 ,,,
특히 나물이나 볶음에 들기름넣고 볶는거 많잖아요?
고구마줄기 무나물... 진한국 끓일때도 된장에 들기름넣고 조물하다가 볶잖아요?
참기름도 마찬가지로 가열하면 나쁜건가요?
들깨가루는 어떤지...
그나마 애들이 좋아하는 나물이 그런류인데 들기름 빼고하면 맛이없고
식은다음에 넣어도 마찬가지고요.
어떻게하면 좋을까요?
참기름보다 들기름이 좋다고 많이 먹으려고 하는데요.
생으로 먹으면 더 좋은건 알지만 가열하면 독이라니 ,,,
특히 나물이나 볶음에 들기름넣고 볶는거 많잖아요?
고구마줄기 무나물... 진한국 끓일때도 된장에 들기름넣고 조물하다가 볶잖아요?
참기름도 마찬가지로 가열하면 나쁜건가요?
들깨가루는 어떤지...
그나마 애들이 좋아하는 나물이 그런류인데 들기름 빼고하면 맛이없고
식은다음에 넣어도 마찬가지고요.
어떻게하면 좋을까요?
들깨나 참깨 자체는 매우 좋은 영양덩어린데 그걸 기름을 내기위해 볶는 과정이 높은 온도에서 태우다시피 하거든요 태우다보니 벤조피렌이 나온다네요
글서 울집은 생들기름을 같이 쓰고 있어요 생들기름은 슬쩍 볶다가 압착하는거라
국은 잘 모르겠구요.
나물의 경우, 저는 나물 다 볶고 나서 들기름 둘러주고, 살짝 볶고 나서, 불꺼요.
조금 더 비싸지만 생들기름으로 사구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
427331 | 스테이크 파스타 와인 정도로 대접하는거면 손님오는거 하나도 안 .. 6 | 저는 | 2014/10/19 | 1,343 |
427330 | 재단법인의 전문계약직은 어떤가요?? 3 | 구직자 | 2014/10/19 | 1,352 |
427329 | 미치겠어요.주식 10 | 주식 | 2014/10/19 | 4,981 |
427328 | 제주도 수익형 호텔 전망이 어떤가요? 4 | .. | 2014/10/19 | 2,081 |
427327 | 자기때문에 괴로운지도 모르고 눈만멀뚱멀뚱 2 | 꽈배기 | 2014/10/19 | 1,041 |
427326 | 75이신 친정아버지 보험... 12 | 자동차 | 2014/10/19 | 1,202 |
427325 | 대학로 분위기 좋은 맛집 추천해주세요 | 요엘리 | 2014/10/19 | 438 |
427324 | 레녹스 홀리데이 VS. 빌보 크리스마스 중 뭐 살까요? 14 | 크리스마스 | 2014/10/19 | 4,957 |
427323 | 신도림서 시청까지.. 3 | 123 | 2014/10/19 | 558 |
427322 | 만나서 보자마자 웃음이 나오는 사람 5 | 하하호호 | 2014/10/19 | 2,576 |
427321 | (수정)작년급여 1500미만이신분들 우체국에 7.6%적금드세요 49 | 모으는 개미.. | 2014/10/19 | 18,214 |
427320 | 인간관계는 커가면서 계속 변하나봐요 5 | ........ | 2014/10/19 | 2,265 |
427319 | 신랑이 고맙고 미안하다는데 7 | 신랑이고맙데.. | 2014/10/19 | 2,169 |
427318 | 남편이 제가 일 그만두겠다니 대출은 어떻게 갚냐녜요 39 | 씁쓸 | 2014/10/19 | 18,942 |
427317 | 이런류의 사람 4 | 어떤가요 | 2014/10/19 | 1,072 |
427316 | 얼마인가요? | 40킬로쌀태.. | 2014/10/19 | 318 |
427315 | 대봉감 맛있나요? 5 | 대봉 | 2014/10/19 | 1,582 |
427314 | 아까~ | .. | 2014/10/19 | 296 |
427313 | CNN 세월호 참사: 고통의 6개월 [한글자막] | light7.. | 2014/10/19 | 485 |
427312 | 왜 해산물을 삶으면 냄비에 묻은게 왜그렇게 안지워지나요? 6 | 아니 | 2014/10/19 | 2,710 |
427311 | 종이호일 냉동할때 써도 되나요? 5 | 궁금녀 | 2014/10/19 | 2,024 |
427310 | 아파트 누수는 몇년차부터 진행되나요? 3 | 누수 | 2014/10/19 | 2,235 |
427309 | 동생 여자친구한테 반말하면 안되는 거였나요?? 16 | 어머 | 2014/10/19 | 4,951 |
427308 | 집안 냄새 은은하게 하는 방법 뭐가 있나요.. 44 | ... | 2014/10/19 | 18,405 |
427307 | 원글 삭제합니다.. 2 | ,, | 2014/10/19 | 709 |