혜경샘 한상차림 조리법 보고 하는 중인데요
기름과 동량 설탕 넣은 기름에 고기 사면을 지지고
양념장 끓여 조리는 방법이에요
양념장이 물 간장 청주 마늘 생강 정향 등이고
설탕이 없는데 이대로 해도 달작지근한 맛이 날까요
아님 조림장에 설탕을 좀 넣어야할까요
혹시 해보신분 계실까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동파육 만들때(한상차림 조리법)
문의 조회수 : 1,492
작성일 : 2014-09-28 07:18:34
IP : 121.167.xxx.215
5 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'14.9.28 7:45 AM (58.227.xxx.225)설탕에 지져서 고기에 단맛이 배는 거 아닐까요?
익힌 고기를 졸이면서 중간에 한점 먹어보면 어떨까요?
제 생각에는 괜찮을 것 같지만, 한점 먹어보시고 필요하면 설탕을 추가해도 늦지않습니다.2. 감사
'14.9.28 7:48 AM (121.167.xxx.215)말씀대로 먹어봤더니 단맛이 부족하네요
막 설탕 넣고 왔어요
감사합니다3. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:00 AM (220.123.xxx.222)설탕에 지지는 정도로 고기가 달아지지 않아요.
다음에 팔각(회향-꽃처럼 생긴 향신료)을 조금 넣으시면 더 완벽할꺼에요.
고기는 통으로 해서 푹 익힌 후에 잘라내고
양념물에 물전분을 조금 넣어서 살짝 끊여 붙고
사이드로 살짝 대친 청경채(밑둥은 자르고)놓고, 생 파채를 동그랗게 뭉쳐서 장식겸 먹으면 개운하고 어른들은 정말 좋아해요4. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:02 AM (220.123.xxx.222)고기는 우리나라 많은 블로그가 잘라서 하는걸 소개하는데 되도록 큰 조각을 부드럽게 삶아낸던가
덩어리를 자를는게 좋고
껍질있는 삼겹살이 잴 좋아요.5. 18번님
'14.9.28 9:37 AM (116.32.xxx.137)레시피 공개해 주세요~~~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 424771 | 김윤희 선수 문정희 닮은거 같아요 2 | ‥ | 2014/10/02 | 1,919 |
| 424770 | 국민티비 뉴스K 5 | 생방송 | 2014/10/02 | 1,055 |
| 424769 | 생리전 왕짜증날때 어떻게 하나요 7 | 해결법 | 2014/10/02 | 3,513 |
| 424768 | 하나고에 자녀 보내신분 13 | 중3맘 | 2014/10/02 | 9,442 |
| 424767 | 서울을 떠나고 싶다 2 | 서울 | 2014/10/02 | 1,914 |
| 424766 | 자기보다 못하다고 생각했는데 아닌 경우 4 | 니움 | 2014/10/02 | 2,430 |
| 424765 | 금란교회 김홍도 목사 법정 구속..징역 1년형 3 | 참맛 | 2014/10/02 | 2,072 |
| 424764 | 이층침대를 팔았는데 어떻게 보내야할지요? 17 | 궁금 | 2014/10/02 | 6,262 |
| 424763 | 장보리 봄 활력이 좀 생길까요? 4 | .. | 2014/10/02 | 1,835 |
| 424762 | 지금 ebs보세요. 2 | 부부갈등 | 2014/10/02 | 2,655 |
| 424761 | 김홍도 금란교회 목사 사기미수로 법정구속 1 | 뒷산 | 2014/10/02 | 1,612 |
| 424760 | 한국의 노인빈곤율 oecd 1위 2 | 링크 | 2014/10/02 | 1,572 |
| 424759 | 이혼해서 행복한 케이스 3 | 진리 | 2014/10/02 | 3,331 |
| 424758 | 오늘 아이에게 매를 들어야할거같아요 15 | ... | 2014/10/02 | 14,885 |
| 424757 | 인터넷몀세점 - 잠시 해외거주 중인데 구매 가능한가요? | 인터넷 | 2014/10/02 | 1,109 |
| 424756 | 고현정은 얼굴로 살이 가는 체질인가... 23 | ... | 2014/10/02 | 17,933 |
| 424755 | 버스운전기사 월급 얼만큼 되나요? 2 | 지니125 | 2014/10/02 | 6,286 |
| 424754 | 아버지 이혼에 관해 소송이 들어왔어요. 2 | 문의. | 2014/10/02 | 2,733 |
| 424753 | 은행 정기 예.적금 인터넷으로 가입 되나요? 2 | ... | 2014/10/02 | 1,862 |
| 424752 | 그네가 세계적 토종기업 죽이는구나? 8 | 창조경제? | 2014/10/02 | 2,593 |
| 424751 | 부모님 일본여행 조언구해요요,, 18 | 조언부탁 | 2014/10/02 | 3,565 |
| 424750 | 옷을 어떻게 입고 나가야죠?? 7 | 고민 | 2014/10/02 | 2,181 |
| 424749 | 펑..^^ 21 | 아휴.. | 2014/10/02 | 3,977 |
| 424748 | 쇼핑몰의 이 문구 어떻게 해석되시는지요.. 18 | 난독증 | 2014/10/02 | 4,393 |
| 424747 | 일본패키지여행 출발하기도 전에 계약위반 조언 구해요. 6 | 일본여행 | 2014/10/02 | 1,721 |