시골에서 산밤 보내주셨는데
어떻게 해야 두고두고 잘 먹을 수 있을까요?
작년에는 소금물에 담갔다 보관했는데 제가 뭘 잘못한건지,
맛없게 되더라구요 ㅠㅠ 비법들 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
밤 보관법이요..
알밤 조회수 : 3,468
작성일 : 2014-09-23 12:39:36
IP : 180.69.xxx.214
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 키톡에
'14.9.23 12:42 PM (61.82.xxx.151)게으른 농부님께 질문하시면 정확한 답이 나올듯요
저도 밤보관법 그분께 여쭤보고 싶었는데 저흰 뭐 보관할정도까지의 양은 없는지라 ^^;;2. ...
'14.9.23 12:48 PM (220.120.xxx.247)김치냉장고에 보관해요
3. 그냥
'14.9.23 12:50 PM (175.121.xxx.139)소금물이 아니고 소금물 끓여서
한번 데친다 생각하시고 말려서
보관하세요. 껍질 까기도 수월해지고
맛도 훨씬 달더군요. 저도 아는 분이 가르쳐 주셔어
올해 처음으로 시도해 봤어요.4. rladidtp2004
'14.9.23 12:59 PM (218.39.xxx.37)김냉에서도 충분히 오래 보관가능하구요. 찐밤을 좋아하신다면 다찌신후에 냉동실에 두었다가 조금씩 다시 쪄드셔도 됩니다. 두가지 다해봤구요. 냉동에 보관했다가 고구마나 단호박찔때 조금씩 쪄먹으니 좋더라구요. 맛도 그대로였답니다.
5. ..
'14.9.23 12:59 PM (1.241.xxx.5)냉동 또는 김냉에 살얼음 상태로 보관하는데 밀봉하지말고 해야해요
밀봉하면 쓴 맛 나더군요
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