아이들 아빠가 오디즙이라고 선물을 받아왔어요.
큰 플라스틱통에 들어있구요 오디가 아직 그대로 있구요 물이 생겨있고
술냄새가 나는 것 같기도 하구요.
이걸 어떻게 보관해서 어떻게 먹나요?
양이 많아서 냉장고에 다 들어가지는 못할 것 같은데요
건더기는 버리고 물만 걸러서 냉장고에 넣어둘까요?
아니면 그냥 밖에 두고 건더기랑 물이랑 같이 믹서기에 갈아 먹어야 하나요?
아이들 아빠가 오디즙이라고 선물을 받아왔어요.
큰 플라스틱통에 들어있구요 오디가 아직 그대로 있구요 물이 생겨있고
술냄새가 나는 것 같기도 하구요.
이걸 어떻게 보관해서 어떻게 먹나요?
양이 많아서 냉장고에 다 들어가지는 못할 것 같은데요
건더기는 버리고 물만 걸러서 냉장고에 넣어둘까요?
아니면 그냥 밖에 두고 건더기랑 물이랑 같이 믹서기에 갈아 먹어야 하나요?
오디 효소라고 담근거 같은데요, 보통 건더기는 빼고 물만 담아서 선물 하는데..
담근지 6개월후에 건더기를 거르고 또 그 물을 6개월 발효후 희석해서 마셔요.
건지는 쨈을 만들거나 조청을 만들구요.
그런데 뚜껑을 잘 닫아 선물한거 보면 발효가 끝난 상태인것도 같아요.
물만 걸러 냉장고에 넣어 두세요.
탄산수에 희석해 음료로 마셔두 좋구요, 우유에 약간 타서 마셔도 맛있어요.
겨울에 차로도 좋대요. 맛나게 드세요.
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