겨자분을 물에 개어서 겨자 소스 만드려고 하는데요.
레시피를 보니 연겨자 2큰술이라고 돼있네요.
겨자분 개서 만든거와 연겨자 매운 강도가 같은가요? 다른가요?
만약 다르다면 연겨자 1큰술일때 겨자분 갠건 얼마의 비율로 넣어야 할까요?
지금 해파리 밑간 해놓고 대기중이에요... ^^
겨자분을 물에 개어서 겨자 소스 만드려고 하는데요.
레시피를 보니 연겨자 2큰술이라고 돼있네요.
겨자분 개서 만든거와 연겨자 매운 강도가 같은가요? 다른가요?
만약 다르다면 연겨자 1큰술일때 겨자분 갠건 얼마의 비율로 넣어야 할까요?
지금 해파리 밑간 해놓고 대기중이에요... ^^
달라요. 그냥 겨자는 확실한맛이고, 연겨자는 약간 크리미해요.
근데 해파리냉채 원래 그냥 겨자분을 따뜻한 물에 개서 하는 겨자로 하는데
연겨자 레시피도 있군요.
어차피 겨자는 식성에 따라 넣는것이므로 (간하고 상관없이 향과 매운맛만 주는것이니)
조금씩 가미해가면서 넣어보세요.
연겨자라고 생각하고 넣었다가 망할뻔했네요.
매운 맛만 주는 역할이라고 생각하니 좀 감이 잡히네요.
답변 감사드려요. *^^*
연겨자 넣어도 되는데 한개가지고 해파리냉채 한번하면 거의 끝이예요.. 외국이라 겨자분 구하기가 어려워서 해봤어요.
그래서 담부터는 겨자분 구해서 써요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
430814 | 테레비 나오는 의사들 6 | 무섭네요 | 2014/10/31 | 2,235 |
430813 | 세살여아..기저귀 습진?으로 고생중이예요ㅠㅠ 18 | 야식왕 | 2014/10/30 | 3,129 |
430812 | 우리 애 피아노 가르쳐볼까요? 5 | 초보엄마 | 2014/10/30 | 1,039 |
430811 | 육아하면서 시험공부 해보신분들 계신가요? 2 | 졸려졸려 | 2014/10/30 | 1,052 |
430810 | 옛날 초등학교 국어교과서의 글이 아직 생각나네요 25 | 노랑 | 2014/10/30 | 2,335 |
430809 | 경상도언니들 이것 좀 가르쳐주이소.^^ 28 | 그리고그러나.. | 2014/10/30 | 3,064 |
430808 | 치아교정시 도움좀주세요 1 | 치과 | 2014/10/30 | 553 |
430807 | 도와주세요~양평펜션 추천좀 부탁, 급해요. 가족모임 장소 3 | orchid.. | 2014/10/30 | 858 |
430806 | 40대초반 이 안지크 패딩어때요? 8 | .. | 2014/10/30 | 4,037 |
430805 | 고 신해철 씨 유족 아시는분들 부검필요할텐데요 10 | 아시는분들 | 2014/10/30 | 3,127 |
430804 | 한식대첩 4 | ... | 2014/10/30 | 1,731 |
430803 | 중3기말고사 국,수,영,과만 공부하겠데요. 2 | 중3엄마 | 2014/10/30 | 1,384 |
430802 | 청운효자주민센터앞에는 엄마가있습니다. 6 | 체한것처럼 | 2014/10/30 | 1,614 |
430801 | 카드결제에 대해 여쭤요. 1 | ... | 2014/10/30 | 426 |
430800 | 잼을 너무 많이 조렸나봐요 4 | 초록단추 | 2014/10/30 | 687 |
430799 | 신해철이란 가수 우리에게 너무 많은 걸 남기고 갔네요 10 | 캔디 | 2014/10/30 | 1,490 |
430798 | 한식대첩 패자부활전 못보신분들 지금 재방하네요 | ㅇ | 2014/10/30 | 907 |
430797 | 푸시킨이 맞구나... 3 | 갱스브르 | 2014/10/30 | 1,590 |
430796 | 암환자 장어 | 11 | 2014/10/30 | 3,302 |
430795 | 세월호198일) 바람이 멈춰..수색작업이 속히 이루어지게 해주세.. 14 | bluebe.. | 2014/10/30 | 491 |
430794 | 해철오빠 빈소에 방금다녀왔어요 13 | 오빠 | 2014/10/30 | 4,567 |
430793 | 국화와 칼.. 추천좀 부탁해요 3 | 번역본 | 2014/10/30 | 611 |
430792 | 옥수수차 보리차 같은것도 많이 마시면 좋을까요? 3 | ddd | 2014/10/30 | 2,461 |
430791 | 소형아파트 분위기 질문입니다. 8 | ㅇㅇ | 2014/10/30 | 2,311 |
430790 | 저희집 욕실에만 들어오면 비누들이 거품이 안나요. 9 | .. | 2014/10/30 | 3,020 |