젓갈 추천 해주세요.

[차이라떼]

푸드앤 쿠킹보다 이 쪽이 답변이 더 빠른거 같아서요.

해산물 않드시는 부도 계시겠지만...  반찬이 한정적이라...

 

동네서 사먹은 낙지젓이 맛있어 계속 먹자지 보존료, 색소등이 마음에 걸려서요.

네이버에 검색해 보니까 무색소 업체가 2군데가 있더라구요. 혹시 이용해 보신 분들 계신가요?

추천 좀 해주세요.

가격이 나가는 제품이라 조심스러워서요...

[다람쥐여사]

업체 알려드리는게 아니라 죄송하지만
낙지젓은 진하고 깊게 발효 숙성해서 먹는 젓갈이 아니라 집에서 만들기 쉬워요
포탈에서 낙지젓만들기 검색하시고 낙지사다가 만들어보세요
마침 가을이라 낙지도 많이 나오니 만드는거 좋을 거예요
저도 만들어 본적 있는데 성공했었거든요
양념해 무쳐 두었다가 3-4일 익혔다 냉장고에 넣고 먹었어요
근데 레시피가 없어 알려드리진 못해 죄송하네요