젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 419113 |
서영석의 라디오 비평(9.16) - 새정치민주연합, 더 몰락해야.. |
lowsim.. |
2014/09/16 |
992 |
| 419112 |
안매운 고춧가루 파는곳 아는분 계신가요?! 3 |
.. |
2014/09/16 |
1,800 |
| 419111 |
BBY라고들 인터넷쇼핑몰에 표시하던데 이게 바바리코트 의미일까요.. |
옷 싸이트 |
2014/09/16 |
814 |
| 419110 |
일본공항 면세점 3 |
궁금 |
2014/09/16 |
1,691 |
| 419109 |
무선청소기 추천해주세요^^ 1 |
무선청소기 |
2014/09/16 |
1,443 |
| 419108 |
이사비 문의드려요! 잘 아시는분 도와주세요~ |
^^ |
2014/09/16 |
874 |
| 419107 |
딸많은집 화목한이유 7 |
.. |
2014/09/16 |
3,466 |
| 419106 |
이맘때면 일년치 농산물 구입하느라 목돈들어요 36 |
... |
2014/09/16 |
5,241 |
| 419105 |
저는 지장간에 편관만 두개 있는 사람인데요 7 |
ㅁㄴㅇㄹ |
2014/09/16 |
26,561 |
| 419104 |
회사에서 회계 담당이신 분 연말정산 문의합니다. |
궁금해요. |
2014/09/16 |
953 |
| 419103 |
코에 있는 점, 남자도 안좋은건가요? 2 |
코코 |
2014/09/16 |
7,025 |
| 419102 |
은근 신경쓰이는 직장 동료의 화법 3 |
어부바 |
2014/09/16 |
2,095 |
| 419101 |
남편이 박봉이고 본인이 훨씬 많이 버는 분들 48 |
마음다스리기.. |
2014/09/16 |
6,138 |
| 419100 |
새누리당 부대변인 89명.. 부대변인이 뭐하는 사람인가요? 3 |
나라사랑 |
2014/09/16 |
1,453 |
| 419099 |
장지갑 살려는데 중저가 메이커 어떤게 있을까요? 7 |
툼 |
2014/09/16 |
2,206 |
| 419098 |
수리안된 낡은 30평대 vs 올수리한 20평대 6 |
그냥 |
2014/09/16 |
2,758 |
| 419097 |
mbn에 이승연이 토크진행자로 나오네요 1 |
.. |
2014/09/16 |
1,303 |
| 419096 |
집열쇠꾸러미를 잃는 꿈은 뭘 상징할까요 2 |
헤이요~ |
2014/09/16 |
1,666 |
| 419095 |
점얘기가 나와서 그런데 나무랑 불이랑 만나면요 5 |
음 |
2014/09/16 |
6,257 |
| 419094 |
홍콩 여행 팁 조언 부탁드려요^*^ 5 |
초보 여행자.. |
2014/09/16 |
2,341 |
| 419093 |
사주는 수학공식같은거라서 1 |
.. |
2014/09/16 |
1,596 |
| 419092 |
굴비사고싶은데 어디서 구입하는게 좋은가요? 11 |
생선구이 |
2014/09/16 |
2,380 |
| 419091 |
짜기만한 가자미식해 구제할 방법 있을까요? 3 |
흠.... |
2014/09/16 |
965 |
| 419090 |
여자 무관사주면 진짜 시집 못가나요? 15 |
힝힝 |
2014/09/16 |
8,732 |
| 419089 |
ssg 광고 모델은 다 왜...;;; 5 |
... |
2014/09/16 |
2,523 |
